姚起亞 | 綻放在抗戰烽火中的“紅牡丹”——記天水榮氏福新面粉廠辦事處舊址

綻放在抗戰烽火中的“紅牡丹”

——記天水榮氏福新面粉廠辦事處舊址

姚起亞

去年8月3日，我隨吉祥文化研學團到達甘肅天水市。這天當晚，在熙月樓用過晚餐，團員們因坐了9個多小時高鐵皆有點疲倦，便隨大巴返回酒店，我見樓前那株800年樹齡的老槐樹，知道已到了天水古城門口，便不肯返回，執意向燈火闌珊處奔去。

當晚的過程不一一道來，只說我無意中闖進了名為“三新巷”巷子。進巷10多步，就見了一處掛有“榮氏福新面粉廠天水辦事處”匾額的庭院。這是一座典型的北方四合院建筑，院中分布有倒座、廂房、過廳和主屋，每一處都充滿了濃厚的歷史氣息。院內未見值守人員，僅有幾名匆匆而過的游客。

榮氏福新面粉廠天水辦事處，無錫榮氏何時在天水開分廠？這讓我頓生好奇心。因為時間已晚，只得匆匆瀏覽了一下這個由“辦事處”改作的展館，了解個大概。

1942年，抗戰進入更為艱難的時期，榮氏湖北漢口福新第五面粉廠搬遷至寶雞后，仍有遭受日機轟炸的危險，“面粉大王”榮德生安排女婿李國偉，將寶雞兩套生產線中的一套轉移到天水，當時廠址選在東郊五里鋪。當年投入生產后，所產面粉主要供應軍方，其余的就在城內設了辦事處，向當地居民供應。也就是從那一年起，天水人就吃上機器磨出來的“洋面”了。

事隔80多年，天水檔案館收藏有該分廠全宗檔案共125卷，其中1949年前的只有13卷。這13卷均為“永久”收藏，起始于1935年，止于1949年，主要是地契資料、賬單憑據、職業田契資料、職工福利概況調查表以及區域地形圖等等。我想查閱這13卷檔案，但館方告知：該廠的檔案由于年代久遠，檔案紙質已出現一定的酥化，目前正在修復保護中，還不能向外開放查閱。

無奈之下，我在8月9日再次前往三新巷的福新辦事處舊址，對展出的所有資料全部拍照留存，成為我手機中的百多幅圖片。從天水回來后，我結合這些圖片查詢資料進行研讀，并轉輾聯系到了天水古建專家趙昌榮先生等人，對相關信息作了進一步補充。

福新面粉廠是民國“面粉大王”的榮宗敬、榮德生兄弟，于1912年在上海成立的民族面粉企業，之后相繼在上海、無錫、漢口等地開設了12家分廠。漢口福新面粉公司又稱榮氏福新第五面粉廠，廠址在硚口宗關，創建于1919年，經理李國偉是榮德生的大女婿。

李國偉，原是隴海鐵路總工程局徐州工務段副工程師，1916年與榮德生長女榮慕蘊成婚，在岳丈的勸導下，1918年辭去工程師，投身實業。這位工程師出身的經理人，用十年光陰將武漢的“申四福五”（即申新紡織四廠、福新面粉五廠）經營得風生水起。福新生產“紅牡丹、綠牡丹”牌面粉馳名海內外。然而，1937年的炮火，徹底改寫了申四福五的命運。

“紅牡丹”商標

為保留民族工業火種，福新第五面粉廠與申新第四紗廠于1938年10月，同時西遷寶雞斗雞臺。隨遷的制粉機械主要有日產面粉2000袋、1000袋機組各一部，還有與之配套使用的吸塵車、清粉機、電漂機、縫口機、印袋機等附屬設備。

西遷寶雞的申新紗廠于1939年8月9日試開工生產后，經理李國偉把福新面粉廠交待給華邇英和龔一鷗兩位負責。1940年2月，華邇英和龔一鷗主持面粉廠的建廠復工，這時正是中國持久抗戰進入最艱苦的時期，也是日機在寶雞上空為所欲為的轟炸時期。據《寶雞防空史》記載：從1938年4月至1944年4月，侵華日軍先后32次出動334架次飛機轟炸寶雞地區，其中轟炸寶雞縣（現寶雞市區）26次，243架次日機投彈1178枚，炸死民眾525人，炸傷449人，炸毀房屋1334間。

華邇英和龔一鷗曾設想像寶雞申新紗廠一樣，把面粉廠修建于地下窯洞內以免遭轟炸，他倆組織人力試挖后因沒有合適的位置而不得已放棄，遂把面粉廠選建在窯洞工廠前面的平地上。修建中的面粉廠遭受日機的兩次轟炸，裝配好的機器設備被炸壞，損失嚴重，工友們只能一次次地修理和裝配。

福新面粉廠的出產，支持了中國苦苦支撐的抗戰。陜棉十二廠（寶雞申新紗廠）志中的一份統計資料中顯示：福新面粉廠每天能加工10萬市斤小麥，產出面粉2000袋，每袋面粉45市斤裝。1942年全年生產面粉60萬袋；1944年生產面粉50萬袋；1945年生產39萬袋，其中21萬袋是軍粉，軍粉產量占到53%。

40年代福新面粉廠制粉樓

福新面粉廠廠長華邇英畢業于美國賓西文尼亞省大學機械工程科，研習的就是面粉制造專業。他熟悉面粉制作又有豐富的實踐經驗，在漢口時已是聞名業內的高級工程技術人員；他的動手能力很強，當工友們在設備安裝時，遇到不容易安裝的零部件，都由華邇英去親自處置。

無錫工商中學畢業的龔一鷗，在上海大同大學讀了英語文科后，又在浙江高等工業專科學校（今浙江大學）學習電機專業。在武漢時已全國工程師協會命名的永久工程師。1941年秋，龔一鷗在蘭州指導中國銀行雍興公司蘭州面粉廠建廠復工，兩個半月后該廠得以順利開工生產。

在這兩位得力干將的運作下，1938年7月15日，漢口福新第五機器面粉無限公司，在甘肅天水東五里鋪棗園莊設立天水分公司的申請，就獲得了《經濟部執照》。龔一鷗到天水籌建面粉廠，安裝了西遷時帶來的那套日產1000袋面粉機設備，天水分廠最高可日產面粉1000袋。

福新所磨軍粉原麥由軍政部供給，軍方派出駐廠員進行監督。軍政部規定每百斤小麥必須產出軍用混合粉70.07斤，產出的麩皮和下腳麥交回軍隊喂軍馬。每磨一袋軍粉，軍方只付給福新面粉廠加工費2.1元。在物價飛漲的形勢下，承磨的軍粉越多，工廠的虧損越大，其缺口只能用申新紗廠的利潤來彌補。

為保證軍需，福新面粉廠在每月有限的12天內，抓緊磨制民用面粉和檢修機器，把磨制的民用面粉安排在縣城的辦事處進行銷售。由于民眾購買時很不方便，紛紛要求在廠區設立門市部，福新接受了請求。1942年1月4日，廠區中大門增設的門市部開業，門前人來人往，天天熙熙攘攘甚至擁擠不堪，縣政府不得不派出人員來監督銷售。福新面粉廠生意興旺，西安的面粉同業公會也要求供應面粉，福新每月還得調劑余缺，向西安提供1000袋面粉。

天水分廠的設立，帶動了當地機器加工面粉的生產。據史料記載：到1942年，天水已經取代傳統的水磨驢推的方式，隴南也使用機器加工面粉。陜、甘兩省的面粉產量以約占大后方生產總量的一半供應著前后方，后勤保障中的食品補給支撐了持久抗戰的需求。福新面粉的這朵“紅牡丹”在戰火中綻放，持續盛開在大后方。抗戰勝利后，國民政府向福新面粉廠天水分廠頒發了抗戰有功的嘉獎令。

抗戰有功的榮譽獎狀（原件存天水檔案館）

辦事處所在的秦州西關片區，是天水唯一遺存具有悠久歷史的古民居建筑群落區域，片區內有著眾多古街、古巷、古樹、古民居。天水古建專家趙昌榮說，“三新巷目前能查到最早的名字叫做雙槐巷，因巷道東西兩邊有兩棵古槐樹，直到現在古槐樹還都在。民國31年，榮德生委派下屬來天水創辦福新面粉廠天水分廠，在石頭巷11號院設置辦事處，后來榮氏以‘茂新’‘福新’‘申新’三大企業命名該巷，起名三新巷，保留至今。這也是天水人民永久的記憶和懷念。”

作者簡介

姚起亞，無錫日報原主任記者、無錫祠堂文化研究會副秘書長、《祠堂博覽》副主編。

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