上海
近日，閔行融媒體中心推出了微紀錄片《風味閔行》。你是否曾在閔行的車水馬龍之間，尋覓那一抹獨特的美食風情？是否渴望在喧囂都市中，找到一處靜謐小廚，讓疲憊的靈魂與挑剔的味蕾，尋得一方棲息的港灣？
“隨時見”，這家隱匿于閔行區虹梅路的獨特餐廳，正以它那溫馨的暖色調燈光與匠心獨運的布置，靜靜守候，邀你共赴一場風味的盛宴……
執著匠心 美食筑夢
雪璧與莫內，兩位來自中國臺灣地區的表姐妹，帶著對美食的無限憧憬與執著熱愛，跨越海峽，在上海閔行這片熱土上扎下了根。
創業之路，荊棘密布，但她們從未言棄，而是以滿腔的熱情與不懈的努力，將西式烹飪的技藝與旅途中尋覓的風味巧妙融合，創造出獨樹一幟的料理。
這份對美食的匠心獨運，不僅讓“隨時見”在閔行美食界熠熠生輝，更成為了連接兩岸同胞情感的堅實橋梁。
招牌三絕，味蕾狂歡
走進“隨時見”，仿佛踏入了一個美食的奇幻世界。首當其沖的，便是那令人垂涎欲滴的“生蚵油條飯”。
精選的牡蠣，肉質鮮嫩，與酥脆可口的油條相遇，再淋上特制的咸鮮醬汁，每一口都是味覺的極致享受，鮮、香、酥、脆，在舌尖上交織出一曲美妙的樂章。
緊接著是“爆炒厚切豬肝”，豬肝切得厚實均勻，經過大火快炒，外焦里嫩，搭配精心調制的醬料，口感層次豐富，既有豬肝的醇厚，又有醬料的鮮美，讓人回味無窮。
還有不得不提的“龍蝦色拉三明治”，鮮嫩的龍蝦肉與清爽的色拉醬完美融合，再夾入烤得金黃酥脆的面包中，海鮮的鮮、色拉醬的甜、黃油的香，三者融合在一起，交織出一場無與倫比的味覺盛宴，令人沉醉其中，無法自拔。
理想現實，開啟新程
主廚莫內提到：“開一間屬于自己的餐廳，一直是30歲以前的夢想。”回想起創業初期，資金緊張、客源稀少，每一步都走得異常艱難。
招牌的生蚵油條飯，正是在那段窮途末路的日子里研發出來的。沒想到這一創新之舉竟意外地大受歡迎，成為了店里的招牌菜品。
這道菜不僅承載著姐妹倆對美食的探索與堅持，更見證了她們在理想與現實之間的艱難抉擇與不懈努力。一半理想，一半現實，也許就是大多數人的生存法則。
隨時相見，情深誼長
在“隨時見”，美食不僅僅是味蕾的享受，更是情感的寄托與交流的媒介。
而“隨時見”這一店名，更是巧妙地蘊含了店家對每一位食客的深情厚誼——無論何時，只要你愿意，都能在這里找到家的溫暖，與親朋好友隨時相見，共享美食時光。
這里，孩子們從稚嫩到成熟，情侶們從相戀到步入婚姻的殿堂，他們都將“隨時見”視為自己的第二個家，彼此間的情誼如同家人般深厚。
雪璧與莫內用心經營，將每一位食客都當作家人般對待，用美食傳遞溫暖，用情誼連接心靈，讓這份跨越海峽的溫暖與情誼在美食中得以延續與升華。
至此，《風味閔行》的探尋之旅又添上了寶貴的一筆，而《風味閔行》系列微紀錄片的腳步并不會停歇。我們將繼續深挖更多藏于煙火間的美味，讓閔行風味在時光里持續飄香。
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記者：張錦 馬沁怡 陳心如 張宇琦
實習：劉筠茹
編輯：佘余（見習）
審核：劉墾博 蔣愛琴
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