超市貨架上,不二家那個扎著蝴蝶結、笑容甜甜的PEKO牛奶妹依舊十分顯眼。
再加上曾經擁有杭州亞運會官方糕點供應商等光環,不少消費者看到這個品牌時,第一反應仍然是“老品牌,應該比較放心”。
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可如果翻開我國海關近年來公布的不合格進口食品信息,就會發現,不二家的名字已經不是第一次出現,而是連續多年出現在相關名單里。
百年招牌還能撐多久?不二家屢登監管名單,真正消耗的其實是消費者信任
這家創立于1910年的日本食品企業,在中國市場經營多年,今年第一季度依然取得約1.3億元人民幣銷售收入,中國市場也一直是它重要的海外市場之一。
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很多消費者購買它,并不是因為產品有什么無法替代的技術優勢,而是因為童年的味道、熟悉的包裝,以及幾十年積累下來的品牌印象。
然而,當這些情懷遇上越來越多真實存在的監管記錄,這層濾鏡便開始一點點裂開,2007年,日本本土爆發的不二家食品安全事件曾引起巨大震動。
企業承認,在長達七年時間里,多次使用已經過期的牛奶、雞蛋、藍莓醬等原料生產食品。
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僅2006年短短兩個月,就至少8次使用過期牛奶制作奶油泡芙,大約1.6萬個問題產品流向市場。
同時,生產環境還被發現存在鼠患,部分產品菌落總數最高達到日本國家標準10倍、企業內部標準100倍。
事件曝光后,日本方面采取了極為嚴厲的處理措施,全國5家工廠停產,近800家門店停售,企業負責人辭職,大規模下架產品。
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2016年,因為設備故障導致橡膠碎片混入巧克力點心,不二家又主動召回超過55萬件產品。
從這些處理方式可以看出,在日本本土,一旦出現重大食品安全問題,企業需要付出極高代價。
然而,當視線轉向中國市場,情況卻開始出現明顯變化,而這也成為不少消費者最關注的問題。
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國內市場屢現問題,消費者看到的是兩套處理方式
近幾年,中國海關公布的不合格進口食品名單中,不二家多次出現。
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2021年9月,一批什錦果味棒棒糖因超范圍使用食品添加劑茶多酚,被依法退運或銷毀,涉及產品29公斤,到了2023年7月,同一時間又有兩批產品被查出問題。
其中,一批307.2公斤什錦棒棒糖因缺少合格證明不能進口;另一批“面包超人”小圓餅則因維生素D添加量超標被攔截處理。
如果繼續查詢近年來公開信息,還能發現至少有8批次不二家巧克力、軟糖等產品進入不合格進口食品名單。
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處理方式基本都是海關退運或者銷毀,沒有看到像日本國內那樣的大規模調查、公開問責或企業高層公開道歉。
除此之外,問題還不僅限于進口產品,杭州工廠生產的一款香醇牛奶硬糖,曾在天津抽檢中被發現菌落總數超標,同批產品隨后流向廣東等地區,最終實施全國召回。
這說明,不論進口產品還是國內生產線,都曾出現食品質量問題,正因為如此,不少消費者開始產生疑問。
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為什么同樣是不二家,在日本本土發生問題時,處理方式如此嚴厲,而到了海外市場,卻往往變成了個別批次、技術原因、局部處理?
更讓消費者擔憂的是另一類問題,2011年福島核事故后,我國明確禁止福島、埼玉等部分地區食品進口,這是公開實施的食品安全管理措施。
但后來有關部門在市場檢查過程中,先后查獲了產自福島縣的不二家葡萄味軟糖、產自埼玉縣的面包超人巧克力,以及產自長野縣的不二家白桃飲料等產品。
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這些商品并非正規進口渠道進入市場,而是通過灰色渠道流通,與此同時,還有部分商品外包裝中文標簽僅標注“日本制造”。
普通消費者僅憑包裝,很難直接判斷真實生產地區,只有進一步查看內部信息才能看到具體產地。
這種信息差,也進一步加重了消費者對于食品來源和知情權的擔憂,而隨著類似情況不斷被曝光,品牌長期積累起來的信任,也開始慢慢發生變化。
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情懷終究抵不過食品安全,市場正在用選擇給出答案
不二家能夠在中國經營多年,很大程度上依靠的是品牌積累,PEKO牛奶妹形象陪伴了幾代人成長,不少80后、90后小時候都吃過它家的糖果。
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2005年,不二家在杭州設立總部和生產基地,隨后產品不斷進入全國各大超市、便利店以及校園周邊銷售渠道。
后來又成為杭州亞運會官方糕點供應商,這些經歷進一步強化了消費者對品牌的信任。
很多家長購買時,并不會仔細研究檢測數據,而是覺得這是有百年歷史的大品牌,又有官方合作背景,給孩子吃應該更放心。
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但食品行業最重要的始終不是歷史,而是安全,當一次次海關通報不斷出現,當禁入產區產品被查獲,當國內生產產品又出現菌落超標,消費者原本建立在情懷上的信任便開始逐漸動搖。
品牌歷史越悠久,消費者期待越高,一旦出現問題,心理落差也越明顯,與此同時,國內糖果品牌這些年不斷成長。
像大白兔、徐福記等品牌,無論供應鏈管理、產品質量控制還是生產信息透明度,都不斷提升。
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消費者能夠更方便了解生產地點、檢測情況,也不用擔心商品真實來源存在較大疑問。
因此,越來越多消費者并沒有高調抵制,也沒有掀起網絡風波,而是在下次購買糖果時,默默把手伸向了其他品牌,這種變化雖然安靜,卻比短暫的輿論更加直接。
今年第一季度,不二家在中國市場仍然實現約1.3億元銷售收入,但真正值得關注的,并不是這一數字本身,而是消費者信任是否還會繼續流失。
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對于食品企業來說,百年歷史、品牌故事、卡通形象都可以幫助打開市場,卻無法代替食品安全,更無法代替對所有消費者一視同仁的責任。
消費者真正關心的,從來不是企業擁有多少歷史,而是面對食品安全問題時,是否能夠保持同樣嚴格的標準,是否真正尊重消費者的知情權與健康權益。
只有做到標準一致、信息透明、責任一致,品牌才能真正贏得長期信任,否則,再深厚的情懷,也終究會被一次次現實慢慢消耗。#上頭條 聊熱點#
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參考資料
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