遼寧
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民聲天下7月17日河池快訊 防災減災，早已成為近年來黨和政府關切民生的一件大事，各級部門時刻將群眾的安危放在首位。然而，昨天（16日）傍晚開始，卻在網絡上曝出，廣西河池一腌菜加工廠發生人員中毒事故的消息，一時間，引發社會廣泛關注。對此，當地相關部門及時介入給予處置。
“民聲君”今天（17日）一早從河池市金城江區東江鎮政府辦證實，7月16日17時許，該鎮東江社區一腌制酸菜場所發生疑似毒氣中毒事件。接到報告后，區委、區政府第一時間組織應急、醫療、公安、消防、東江鎮黨委政府等部門人員趕赴現場開展救援和處置。經醫務人員確認，現場有4人已無生命體征。目前，事故原因調查及善后處置工作正在有序進行。
對于發生這樣的悲劇，這在本欄目智庫，食品專家看來，腌菜池中的毒氣主要由硫化氫、二氧化硫、甲烷等組成。當蔬菜殘渣腐爛變質或腌制廢液積留時間過長時，蛋白質降解和厭氧發酵會產生大量有毒氣體。
專家強調指出，在特定條件下，腌菜池產生的一些劇毒氣體，高濃度下可致人“閃電樣死亡”。而除了生產安全風險，長期食用腌菜也因含有亞硝酸鹽和亞硝胺，可能增加胃癌、肝癌等癌癥風險，建議適量食用并搭配新鮮蔬菜。（責編/翔宇）
*編者注：
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