北京
（來源：邯山新語）
北張莊鎮南湖農貿市場的煙火氣里，
一家鹵味鋪子藏著最動人的匠心。
麻椒雞
鮮麻入味
道口燒雞
酥爛脫骨
郎堡套腸
醇厚彈牙
三樣鹵味，
憑一手老湯功夫，
俘獲街坊味蕾。
樸素一盤鹵味，承載的是凌晨四點的堅守。左西村的夜色未褪，孤窗亮燈，配料精準配比，鹵湯翻滾熬煮，整雞入鍋慢煨，四個小時文火慢鹵，時光淬煉出棕紅油亮、鮮香入骨的地道風味。
曾幾何時，這份藏在街巷里的美味，只在周邊口碑流傳，困于“酒香巷深無人知”的瓶頸。
破局轉機，源自北張莊鎮“一品一播”賦能行動的精準發力。作為邯山區數字賦能實體經濟、激活鄉村煙火經濟的重要實踐，北張莊鎮以黨建為引領、以實干促增收，扎實推進“一品一播”工作。鎮專班常態化下沉市場一線，為轄區商戶免費拍攝制作宣傳視頻、多渠道推廣引流，同步集中開展電商技能培訓，手把手教群眾用鏡頭講好產品故事，為老百姓擴寬銷售渠道、打開增收新路子。
各村黨支部書記主動擔當、帶頭破圈，充分發揮基層“領頭雁”作用，主動走進市場、貼近商戶，化身家鄉好物推介官。親自取景拍攝、出鏡宣傳、短視頻推介，用心講述凌晨鹵制的匠心故事、展示新鮮地道的本土味道，為轄區小微產業免費站臺、引流造勢。
在鎮村聯動、書記帶頭的示范引領下，北張莊鎮形成了干部帶頭拍、商戶主動播、群眾自發傳的濃厚氛圍。鏡頭穩穩對準翻滾沸騰的鹵鍋，真實記錄匠心制作全過程，讓藏在幕后的手藝被看見、讓隱于街巷的鹵香傳更遠。
從凌晨煙火鹵香，到云端全民熱銷；從一隅街邊小店，到城區家喻戶曉。北張莊鎮“一品一播”，賦能的不僅是一盤鹵味的銷路、一家小店的發展，更是全鎮本土特色好物的成長之路。
通過黨建引領、鎮村聯動、全民參與的新模式，持續激活市井經濟活力，實現傳統匠心與數字新風的雙向奔赴，讓每一份基層堅守都被珍視，讓每一樣本土好物都能出圈出彩，為鄉村產業振興注入源源不斷新動能。
來源丨北張莊鎮
編輯丨張慧慧
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