北京
江蘇是美酒大省，這里釀酒歷史從漢代就有記載，但是明清兩代更是達(dá)到鼎盛，作為魚米之鄉(xiāng)，江蘇物產(chǎn)富饒，適合的溫濕度加上盛產(chǎn)各種谷物，所以也為釀造好酒創(chuàng)造了絕佳條件，這也為后來江蘇白酒市場的輝煌打下基礎(chǔ)。
到了新中國成立后，江蘇各地市的酒廠相繼恢復(fù)釀造，通過發(fā)現(xiàn)，最先走紅的就是洋河酒，隨后又涌現(xiàn)出湯溝酒、雙溝酒和高溝酒，這幾款名酒也被譽(yù)為“三溝一河”，其知名度不分伯仲，都是深得本省和外地酒友認(rèn)可的好酒。
而這里面的高溝酒當(dāng)年非常紅，其市場銷售堪比洋河酒，這款江蘇名酒也是經(jīng)歷坎坷歷程，下面看看江蘇一名酒，曾與洋河酒平分天下，也曾破產(chǎn)倒閉，如今再度復(fù)興！這款名酒就是高溝酒。
歷史名酒 高溝酒
在江蘇千年古鎮(zhèn)高溝鎮(zhèn)，這里早在明代就是美酒產(chǎn)地，當(dāng)年還是宮廷指定的御酒，每年釀造的好酒都要送到南京，后來才知道，高溝鎮(zhèn)這里地處南北交匯處，是最佳蒸餾白酒產(chǎn)地，土地肥沃盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米高粱，水源還是云貴高原的冰山融水，天然的弱堿性水有利于釀酒提升品質(zhì)，這也是高溝酒好喝的原因。
恢復(fù)釀造
新中國成立后，高溝酒馬上投產(chǎn)恢復(fù)釀造，憑借釀酒歷史底蘊(yùn)和工藝保障，沒用幾年就打出名號(hào)，1956年就被評(píng)為江蘇釀酒產(chǎn)銷前列，隨后多次參加本省和全國的名酒評(píng)選，也是多次榮獲殊榮。
與洋河酒平分天下
到了80年代，高溝酒就已經(jīng)是知名品牌，三溝一河也是從這時(shí)享譽(yù)全國，而在80年代末全國名酒會(huì)上，高溝酒還被評(píng)為優(yōu)質(zhì)酒，之后多年銷量更是和洋河酒不分上下，在江蘇也是與洋河酒平分了白酒市場。
破產(chǎn)倒閉
但是好景不長，到了90年代，我國很多白酒都遭遇危機(jī)，很多名酒也是相繼隕落，高溝酒也是如此，酒廠最終在90年代破產(chǎn)倒閉。
再度復(fù)興
到了90年代末期，酒廠重組后也煥然一新，企業(yè)開始推出全新品牌今世緣酒，通過幾年發(fā)展很快就在江蘇市場站穩(wěn)腳跟，品牌知名度也大幅提升，此時(shí)洋河酒也推出了藍(lán)色經(jīng)典三部曲，兩款白酒攜手又把江蘇白酒推向一個(gè)輝煌時(shí)代，這也是標(biāo)志此酒的再度復(fù)興。
今天分享就結(jié)束了，大家喝過高溝酒嗎？
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