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2026年6月20日,赤水河左岸的郎酒莊園迎來一場世界酒業聚會。來自11個國家及地區、覆蓋近10大酒種的28家世界知名酒莊代表齊聚于此,菲利普·羅斯柴爾德男爵、卡慕集團、萊茵豪森城堡酒莊、保樂力加等國際酒業代表,共同見證《世界酒莊影響力指數報告(2026)》發布。
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報告把94個代表性酒莊納入同一套評價體系,覆蓋白酒、葡萄酒、白蘭地、威士忌、龍舌蘭、清酒等酒種。威士忌看麥芽、蒸餾和桶陳,干邑看法定產區與調配傳統,中國白酒則依托赤水河谷生態、12987工藝、陶壇貯存和洞藏老酒。酒種各有規則,評價需要尋找共同的底層能力。
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報告提煉出五維模型,即扎根力、驅動力、生命力、輻射力、持久力,并將全球酒莊分為領先級、優質級、中堅級和特色級四個梯隊。郎酒莊園進入第一梯隊,與羅曼尼·康帝、拉菲同榜,也是10家知名酒莊中唯一來自中國的品牌。
其中,釀酒大師聲望被放在驅動力維度下的大師引領指標中,采用3分制,考察當前或近3年實際服務于酒莊的首席釀酒師、蒸餾師、總工程師等核心技術負責人。
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評價不只看頭銜。大師要擁有國家級或國際級稱號、重要個人獎項或權威媒體持續關注,還要真正負責核心產品。酒莊也必須建立真實服務關系,讓大師參與研發、升級、貯存、勾調和質量管理,而不是只在活動中出現。
郎酒擁有一千余人專業技術團隊,其中包括中國釀酒大師、中國首席品酒師和31位權威白酒評委。這支隊伍把個人經驗沉淀為組織能力,讓大師聲望與產品品質、工藝傳承和消費者認知形成連接。
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醬香白酒一個生產周期要經歷兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,再經過長期貯存、篩選和勾調。海外消費者未必熟悉“醬香突出、醇厚悠長”,卻能夠理解穩定標準、技術負責人和可驗證的品質流程。郎酒所做的,是把中國白酒的專業體系轉化為世界能夠理解的表達。
郎酒已建成2個國家級技能大師工作室、1個省級和5個市級技能大師工作室,形成2個國家級、1個省級、5個市級的人才平臺。沈毅技能大師工作室入選國家級建設單位,蔣英麗技能大師工作室此前獲得國家級認定,鄧皖玉白酒釀造工技能大師工作室成為四川省技能大師工作室建設單位。
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圍繞大師體系,郎酒成立品質研究院,建設從原料到產品全景覆蓋的科研綜合體,設置7個大師工作室,配備實驗室、分析室和先進檢測設備。院士級專家、白酒泰斗與釀酒大師共同參與《郎酒醬香產品企業內控準則》編制,三品節持續獎勵對品質提升作出貢獻的業內外人士。
大師、標準、研發、內控、老酒儲備和人才梯隊被放進同一套系統,形成郎酒的品質永續力。個人經驗能夠傳承,產品風格能夠延續,品質升級也有穩定支撐。
郎酒莊園把原本藏在車間、酒庫、洞藏和老師傅經驗里的工藝,轉化為可參觀、可觸摸、可驗證的空間。生在赤水河,長在天寶峰,養在陶壇庫,藏在天寶洞,對應真實產區、真實釀造、真實貯存和真實時間。
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從糧、曲、釀、貯、勾調到品質研究院、大師體系、內控準則、老酒儲備和產品升級,郎酒搭建起完整的品質證據鏈。消費者走進莊園,看到的是風土、工藝、時間和技術團隊如何共同作用。
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