北京
菜場里的一碗飯
朝陽大悅城附近，又有精致的一人食了！這次的小店開在菜市場里，在眾多賣菜攤位間忽然出現一家精致小館子，還是蠻驚喜的～店里的招牌就是適合一人食的各種飯，【招牌鹵肉飯 26元】第一次來必點，鹵肉飯+青菜+小菜+溏心蛋的組合，全面又美味。
-招牌鹵肉飯-
鹵肉飯看起來簡單，做起來大有講究。頂部的肉丁入口油潤不膩，咸淡剛好，最后撒的紅蔥酥是點睛之筆，增加了獨特的口感和香氣。
-黃魚滑蛋飯-
【黃魚滑蛋飯】不常見的新鮮組合，也是老板強推的一碗，老板直接和隔壁海鮮檔口的大哥喊句“老哥，黃魚來一條！”，有種北京菜場里少有的煙火氣。
整塊的黃魚很新鮮，肉質細嫩，有一些小刺。黃魚沒有經過過多調味，表皮微焦，入口是鮮甜的蒜瓣肉，搗碎后和滑蛋、米飯攪拌在一起，很是鮮美。滑蛋上面的醬汁略咸了些，如果淡一點會更好。
-牛肉滑蛋飯-
不容易出錯的【滑蛋牛肉飯】，牛肉量給的真是不少，把“嫩滑”貫徹到底，混合著湯汁和米飯拌勻在一起，滑蛋包裹感很強，每一口都有滋有味。
-小小碗-
食量不大又想多嘗試幾種的，可以試試“小小碗”系列。【小小牛肉飯 19元】三大塊完整牛肉，肥瘦相間，口味擺盤一點也不糊弄，食量小的加份青菜就夠吃了。
【沙茶牛肉 38元】可以單點，大概3～4大塊兒牛肉，味道不是特別重，稍微帶一點甜口兒，湯汁拌飯很香。
飯點兒人氣超高
店里的環境類似“板前料理菜市場版”，中間是鐵勺翻飛的大廚，外面圍坐一圈食客，中午人尤其多，基本上都是附近的上班族，高峰期可能需要等位。如果離得不遠的話，還是值得一試的。
作者 四喜丸子
攝影丨小陳 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
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一碗
地址：朝陽區印跡賣菜場內65-66號
營業時間：周一至周日 10:30-20:00
預估人均：35元左右
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- The End -
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