產(chǎn)教融合賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近日，國務(wù)院印發(fā)《教育發(fā)展“十五五”規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），系統(tǒng)部署新時代教育強(qiáng)國建設(shè)重點(diǎn)任務(wù)，為新時代教育高質(zhì)量發(fā)展、行業(yè)實(shí)踐育人、全民健康科普工作提供了根本遵循。

食育教育是以營養(yǎng)知識守護(hù)健康根基、以飲食文化厚植文化自信、以飲食實(shí)踐培養(yǎng)勞動節(jié)約等品德的重要路徑，人才是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。作為食品行業(yè)權(quán)威主流媒體，助力食育工作、人才培養(yǎng)工作開展是中國食品報社的重要使命。近年來，報社積極發(fā)揮行業(yè)權(quán)威媒體作用，堅守服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)教育、服務(wù)民生的初心使命，緊扣國家規(guī)劃部署要求，主動對標(biāo)教育改革新任務(wù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展新需求、民生健康新期盼，依托自身行業(yè)專家資源、龍頭企業(yè)資源和全媒體傳播優(yōu)勢，深耕食育社會實(shí)踐，做實(shí)校企協(xié)同育人，做強(qiáng)全民營養(yǎng)科普，助力健康校園建設(shè)，以扎實(shí)履職實(shí)踐服務(wù)教育強(qiáng)國、健康中國建設(shè)，賦能食品產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)。

在校園實(shí)踐育人方面，報社持續(xù)推動食育教育常態(tài)化、場景化、實(shí)踐化。通過組織食品安全專家、注冊營養(yǎng)師、一線技術(shù)骨干、企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員走進(jìn)校園，常態(tài)化開展食品安全宣講、膳食營養(yǎng)科普、食材辨別實(shí)操、節(jié)約糧食勞動體驗(yàn)、家庭膳食搭配指導(dǎo)等公益實(shí)踐活動，打造沉浸式、體驗(yàn)式、參與式的社會實(shí)踐課堂，引導(dǎo)廣大青少年樹立科學(xué)飲食觀念、養(yǎng)成健康生活習(xí)慣、恪守勤儉節(jié)約美德，全方位助力健康校園建設(shè)，夯實(shí)全民健康素養(yǎng)提升的根基。

在產(chǎn)教協(xié)同育人方面，報社充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，立足食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和人才結(jié)構(gòu)優(yōu)化需求，搭建面向全國院校、行業(yè)企業(yè)的常態(tài)化對接交流平臺。積極引導(dǎo)開設(shè)食品相關(guān)專業(yè)的本科院校、職業(yè)院校緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，動態(tài)優(yōu)化專業(yè)布局、更新課程體系、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)比重。持續(xù)推動食品龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、第三方檢測機(jī)構(gòu)開放生產(chǎn)車間、質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)中試基地，為在校學(xué)生打造真實(shí)產(chǎn)業(yè)實(shí)踐場景，推行項(xiàng)目制育人、定崗式實(shí)訓(xùn)模式，推動專業(yè)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐深度綁定，為食品智能制造、食品安全監(jiān)管、特殊人群營養(yǎng)配餐、預(yù)制菜研發(fā)、綠色食品加工等賽道輸送高素質(zhì)應(yīng)用型、技能型人才，持續(xù)化解人才培養(yǎng)與崗位需求脫節(jié)的結(jié)構(gòu)性難題。

在社會協(xié)同共治方面，報社充分發(fā)揮全媒體傳播優(yōu)勢，積極構(gòu)建學(xué)校、家庭、行業(yè)、媒體四位一體協(xié)同育人新格局。通過專題報道、深度解讀、典型專欄、線下公益宣講等形式，常態(tài)化普及食品安全法規(guī)、膳食指南、科學(xué)飲食理念，梳理推廣各地校園食育建設(shè)、食堂精細(xì)化管理、校企聯(lián)合育人的優(yōu)秀樣板，引導(dǎo)全社會樹立科學(xué)的教育觀、成才觀、健康飲食觀，營造全民守護(hù)青少年身心健康、支持實(shí)踐育人、助力教育提質(zhì)的濃厚氛圍。

《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)，“堅持健康第一的教育理念”“在高校全面開設(shè)新時代實(shí)踐教育課程和大學(xué)生社會實(shí)踐專門課程，建立中小學(xué)校國情研學(xué)制度”“促進(jìn)思政課堂和社會課堂有效融合”“加強(qiáng)合理膳食和營養(yǎng)健康教育，保障學(xué)生飲食安全和營養(yǎng)健康”“引領(lǐng)帶動應(yīng)用型本科高校聚焦重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈培育優(yōu)質(zhì)特色學(xué)科專業(yè)集群，提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展適配度、服務(wù)行業(yè)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)度、創(chuàng)新成果社會認(rèn)可度”“強(qiáng)化‘政產(chǎn)學(xué)研用金’聯(lián)動，促進(jìn)創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈資金鏈人才鏈深度融合”。下一步，報社將持續(xù)對標(biāo)《規(guī)劃》各項(xiàng)戰(zhàn)略部署，扛起行業(yè)媒體責(zé)任，持續(xù)深耕食育社會實(shí)踐，深化產(chǎn)教對接合作，做好全民營養(yǎng)科普，以系統(tǒng)化、長效化、專業(yè)化的實(shí)踐舉措，助力高質(zhì)量教育體系建設(shè)、國民營養(yǎng)健康水平提升，為食品產(chǎn)業(yè)長效健康發(fā)展筑牢人才底座，以行業(yè)媒體擔(dān)當(dāng)為健康中國建設(shè)添磚加瓦。（杜光）