北京
在北京的新疆人
最近都在這家店了
新疆老板開的新疆炒米粉
最近一家新開的新疆小館火了，很多在北京的新疆人都去打卡了！老板是新疆人，據說她家是新疆米粉創始人，小分隊看老鄉們的評價得知，這家是05年左右，烏市八中門口的一家南方米粉，如果有知道的朋友可以評論區討論一下~
他家炒米粉種類好豐富，不僅有經典的炒米粉，還有海麥斯炒米粉、拌米粉、炒黃面等，其他新疆特色也能吃到：大盤雞（需提前預訂）、新疆濕炸串、酸奶碗、酸奶粽子…食材都是從新疆空運過來的。建議多叫幾個人去，一次嘗個夠！
第一次來吃這些
> 種類豐富的米粉 <
【醬香海麥斯炒米粉 24元】第一次聽說，辣度可選，不吃辣的推薦點這個。海麥斯在新疆話里是大雜燴的意思，其實也是炒米粉，但用的不是常見的雞肉牛肉，用的是魚豆腐、香腸、魚排和蟹排來炒。米粉粗粗的，吃起來黏黏糊糊的感覺會更多。
全家福里面的料更多，除了米粉，還有面片、年糕條。辣度同樣可選，屬于是糯嘰嘰的一碗了！
【雞肉全菜丟丟粉 26元】里的丟丟粉，意思就是很多菜+一丟丟米粉哈哈哈~適合想嘗個鮮，或者多吃菜的朋友們。
【干煸炒黃面】第一次見，面條軟硬度很合適，跟米粉比會沒有那么Q彈，但是是一次新的嘗試。這碗多辣多醋會更入味一些。
最經典的炒米粉也能吃到！還有雞肉拌米粉可以吃。每種米粉都可以單點或搭配套餐，大家可以自行選擇。
> 新疆特色甜品&飲品 <
最后可以來份新疆特色的甜品，【新疆酸奶碗 25元】【新疆酸奶粽子 18元】都是很好的選擇。每種分量都很扎實，酸奶碗里面有各種果干、炒米；酸奶粽子搭配無花果醬和樹莓醬，中和的很好。收尾吃或解辣吃都很合適。（他家伊犁手工冰淇淋也很受歡迎）
在他家還能喝到新疆特色的雪花涼飲品，解暑必備，冰冰涼涼的，喝著一股香甜味兒，是很多新疆人小時候的回憶。還有創意搭配【奶皮子美式】等，可以按需選擇。
充滿異域風情的環境
小店環境非常有異域風情，細節滿滿，讓人很有沉浸感。還會有很多新疆的周邊和特產在售賣~
作者 高樂糕
攝影丨陳擎膘 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
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艾斯樂澤·1982新疆炒米粉
地址：海淀區西三旗街道永泰園甲1號
營業時間：周一 至周日 10:00-22:00
預估人均：35元左右
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