要求教師凌晨5:50到校驗菜，到底是“守安全”還是“甩責任”？| 一評“教師驗菜”

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近日，有網友在“問政四川”平臺留言，反映達州市開江縣某城區中學要求教師早上5:50到校驗菜且實行強制輪班制的相關情況。8日后，開江縣教育局回應稱已責成相關學校立即整改，下一步將重點檢查是否存在強制教師參與驗菜等類似問題。

這一事件迅速引發輿論關注，網友紛紛對學校的“形式主義”“懶政思維”提出批評。事實上，各地學校“安排教師到校驗菜”的情況由來已久，有媒體統計四川省成都市武侯區、簡陽市、綿陽市安州區等地都曾有網友反映過教師承擔食堂收菜工作的問題。一個多月前，武漢也有教師在“城市留言板”上發出“拷問”：“我們是老師不是驗菜員，麻木的拍照、出庫、入庫有什么意義，老師有食品安全證嗎，菜出了問題老師擔得起責任嗎？”在社交媒體平臺，相關帖子更是不計其數，不少教師吐槽自己“被自愿”安排到食堂驗菜，還有教師擔心簽字驗收之后出現問題是否也要擔責。

校園食品安全自然不是小事，從采購渠道的源頭把控、倉儲物流的溫控監測到農殘檢測的技術支撐、留樣備查的制度閉環，任何一個環節的“失守”都可能導致嚴重后果。然而，管理者似乎找到了一條“捷徑”：把教師的“在場”當成安全保障，把教師的簽字當成“免責證明”。這恰恰是吊詭之處——讓不具備食品安全相關從業資質的教師參與食材驗收工作，真的能夠驗出安全問題、防住風險漏洞嗎？還是說比起“驗出什么”，更重要的是“有人驗過”，將教師的簽字、照片、打卡記錄作為可追溯的“責任留痕”。至于教師凌晨早起的辛苦、教學精力的分散，似乎就都可以隱藏在“自愿”的輪值制度之中。

曾有相關部門回應稱，此舉的初衷是落實學校食堂工作“雙人聯檢”的要求。2025年8月,教育部發布《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》指出“各學校食堂應建立‘雙人或多人聯檢’查驗制度，在現場負責大宗食材驗收，驗收人員至少包含學校食品安全員和食堂管理人員，集體驗收，公開透明”。查驗制度直接強調的是“至少包含學校食品安全員和食堂管理人員”。而在教育部此前印發的《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》中，全文也只有一處明確提到了教師——“建立由校領導、后勤部門負責人、財務部門負責人、教師代表、學生代表、家長代表等組成的食堂管理領導小組，組織開展食品安全監督檢查和風險防范”。

意在規范食堂管理的政策要求何以成為某些人眼中教師承擔驗菜工作“師出有名”的背書？因為后勤人手不足就粗暴調用教師“補缺”，既無法保證食材驗收質量更無理消耗了教師的心力和精力。“人手不夠”“經費緊張”看似是每一次“不得已”攤派的理由，然而困境的產生并不是因為教師，更不能靠壓榨教師、轉嫁責任解決問題。這不是“沒有辦法的辦法”，是最便宜也最不負責任的辦法，這意味著系統的缺陷最終只能由無權拒絕的人來承擔。相較于淪為降低管理成本的“犧牲品”，更令教師膽寒的或許被推上臺前的驗收簽名，那是一旦出事就可能面臨追責的“證據”。

從上街巡邏、社區入戶摸排各類檢查任務的攤派，教師苦于雜務裹挾久矣。《關于進一步減輕中小學教師非教育教學負擔若干措施的通知》指出“嚴禁強制要求師生參與教育教學無關的活動，不得要求教師承擔巡河護林、上街執勤、創城慶典、匯演展覽等非教育教學任務”。政策早有明確要求，切莫在實際執行過程中變通打折、落地走樣。說到底，真正可怕的不是讓教師凌晨驗菜，而是默認這件事“沒什么大不了”，當可以隨意把瑣碎事物、沉重責任推給本該在講臺躬耕的教師，教育的重量也在不斷消解。教師不是可以零成本調用的“廉價人力池”，讓專業的人做專業的事、讓專業的人回歸本職，請還以教師安穩的睡眠、充足的精力，還以教育不被隨意侵占的純粹與尊嚴。

2026 年，《教育強國建設規劃綱要（ 2024—2035 年）》進入關鍵實施期，全國教育工作會議明確要求 “ 扎實推進人工智能賦能教育，加快普及全學段人工智能通識教育 ” 。與此同時，新高考改革全面深化， “ 素養立意、情境命題、綜合評價 ” 的導向對教師專業能力提出了前所未有的挑戰。

為真正破解AI賦能教學“最后一公里”難題，校長智庫教育研究院整合全國頂尖AI教育專家及一線實戰名校資源，定于2026年7月21日—24日在杭州舉辦“智變課堂·贏在AI，人工智能賦能中小學教師專業發展高級研修班”。本次研修，只為解決一個問題：讓教師真正會用、善用、用好AI，讓學校真正看見改變、產出成果、形成范式。

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來源丨中國教師報

編輯丨智庫君

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