鴨腿冒充鵝腿，鵝腿阿姨要負什么法律責任？顧客能獲得多少賠償？

說是賣鵝腿，實際上卻是鴨腿，鵝腿阿姨最近攤上大事兒了，可能要坐牢的那種大事兒！

鴨腿質量合格，也沒吃壞肚子，能有多大點事兒？

事兒可能真不小呢！北京西城區有對夫妻，因用鴨肉冒充鵝肉，已經被判刑了。

一、用鴨肉冒充鵝肉的真實判例

潘某某、伍某某經營一家燒臘檔口，他們用鴨肉冒充鵝肉，做成“燒鵝”對外銷售，累計銷售額29萬余元。鴨肉本身質量合格，也沒有消費者吃壞肚子。

但法院判決，兩人犯生產、銷售偽劣產品罪，分別判處有期徒刑二年六個月，緩刑三年，并處罰金15萬元。

二、為什么質量合格、沒吃壞人，也構成生產、銷售偽劣產品罪？

關鍵在于理解刑法上“偽劣產品”的真實含義。

（一）刑法懲罰的是“以假充真”，而不是“有毒有害”

生產、銷售偽劣產品罪規定了四種行為：摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品。只要實施其中任何一種行為，銷售金額達到5萬元以上，就構成生產、銷售偽劣產品罪。

本案適用的是“以假充真”。“以假充真”是指以不具有某種使用性能的產品冒充具有該種使用性能的產品。

鵝腿和鴨腿雖然都是安全禽肉，但它們在口感、風味、質地等方面的“使用性能”明顯不同。消費者花鵝腿的價錢，鵝腿阿姨卻用鴨腿代替，就是以假充真。

生產、銷售偽劣產品罪懲罰的是“騙人”，不是“毒人”。只要“以假充真”銷售5萬元，不管你賣的鴨腿是否安全，都構成犯罪。

（二）未造成身體傷害，也構成犯罪嗎？

生產、銷售偽劣產品罪，保護的是雙重法益，除了保護消費者的人身、財產安全，還保護市場經濟秩序。

鴨腿質量合格，只說明她沒有食品安全問題，沒有侵犯消費者的人身安全，但她擾亂了市場經濟秩序，這足以構罪。

如果鴨腿質量不合格，給消費者造成身體傷害，這就不是構成生產、銷售偽劣產品罪的問題，而可能涉嫌更嚴重的生產、銷售不符合安全標準的食品罪，甚至是生產、銷售有毒有害食品罪的問題。

三、若達不到刑事立案標準，會面臨什么行政處罰？

當然，不是每個賣假鵝腿的都會判刑。生產、銷售偽劣產品罪的立案標準為銷售金額5萬元。

即使鵝腿阿姨的銷售金額不足5萬元，或者因證據不足不構成刑事犯罪，行政處罰也是跑不了的。

鵝腿阿姨面臨什么樣的行政處罰呢？

依據《食品安全法》第124條的規定，將面臨沒收違法所得、違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

依據《產品質量法》第50條的規定，將面臨責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照。

依據《消費者權益保護法》第56條的規定，將面臨責令改正、警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下罰款，沒有違法所得的，處以五十萬以下罰款；情節嚴重的，責令停業整頓、吊銷營業執照。

鵝腿阿姨只有一個用鴨腿冒充鵝腿的違法行為，依據“一事不再罰”原則，只會擇一重處，不會被處罰多次。

四、消費者會得到多少賠償？

鵝腿阿姨除了面臨刑事責任、行政處罰外，民事賠償責任也免不了。

消費者有以下兩條維權路徑，可以選擇對自己最有利的一條。

路徑一：主張“消費欺詐”——退一賠三

依據《消費者權益保護法》第55條，要求鵝腿阿姨增加賠償損失，增加金額為商品價款的三倍；增加金額不足500元的，按500元計算。

比如，你買一條“烤鵝腿”花了16元。退16元 + 賠48元（16×3）= 64元。

請注意：保底500元。即便你只買了1條，也可以主張500元賠償。

優勢：門檻低，只要證明鵝腿阿姨“以鴨充鵝”屬于欺詐即可，不需要進行產品檢測。

路徑二：主張“不符合食品安全標準”——退一賠十

依據《食品安全法》第148條第2款，除要求鵝腿阿姨賠償損失外，還可以要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金，增加賠償金額不足1000元的，按1000元計算。

適用難點：需要證明產品“不符合食品安全標準”。

比如，你買1條16元，十倍賠償160元（不足1000元，按1000元算）。

如果累計買10條共160元，十倍賠償1600元。賠償力度更大，但維權成本稍高。

五、最后的話

用鴨腿冒充鵝腿，掛羊頭賣狗肉的以假充真行為，即使食品質量合格，也沒有造成人身傷害，也不是小事兒，除了行政處罰、民事賠償外，還可能有刑事風險。

食品安全無小事，合法、誠信經營才是長久之計。

我是濟南刑事律師王玉琴，若你面臨類似問題，需要法律幫助，歡迎聯系我。若你認為本文有用，歡迎轉發給有需要的人。

文中判例：北京市西城區人民法院（2019）京0102刑初1041號刑事判決書