傳檸季收購(gòu)哈根達(dá)斯中國(guó)門(mén)店？檸季創(chuàng)始合伙人回應(yīng)稱(chēng)：“等對(duì)方公布”

本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨何昕琳 編審丨橘子??????????????????????????????????

5月28日，業(yè)內(nèi)有消息傳出，新茶飲品牌檸季收購(gòu)哈根達(dá)斯中國(guó)門(mén)店業(yè)務(wù)。

針對(duì)這一傳聞，內(nèi)參君第一時(shí)間向檸季創(chuàng)始合伙人汪潔求證，對(duì)方表示：“不方便透露，等對(duì)方公布”。截至發(fā)稿，通用磨坊（哈根達(dá)斯母公司）方面尚未對(duì)此事作出回應(yīng)。

事實(shí)上，通用磨坊有意出售哈根達(dá)斯中國(guó)門(mén)店業(yè)務(wù)的消息傳聞已久。早在2025年6月，就有外媒報(bào)道，通用磨坊尋求以數(shù)億美元的價(jià)格出售這些資產(chǎn)。但又有消息指出，談判尚處于初期階段，通用磨坊可能決定不出售。

彼時(shí)，通用磨坊中國(guó)對(duì)外統(tǒng)一口徑為“不予置評(píng)”。時(shí)隔近一年，收購(gòu)傳聞再次發(fā)酵，且首次明確指向本土新茶飲品牌檸季，自然引發(fā)行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。

作為曾經(jīng)的“冰淇淋界愛(ài)馬仕”，哈根達(dá)斯自1996年在上海開(kāi)出第一家門(mén)店后，在中國(guó)市場(chǎng)也曾創(chuàng)造過(guò)輝煌業(yè)績(jī)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2006—2015年，其在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)33%，2017年迎來(lái)巔峰期，中國(guó)市場(chǎng)貢獻(xiàn)了其全球銷(xiāo)售額的一半。

然而，近兩年來(lái)，哈根達(dá)斯中國(guó)的業(yè)績(jī)壓力日漸凸顯。通用磨坊CEO Jeff Harmening此前曾公開(kāi)承認(rèn)，2025財(cái)年Q2哈根達(dá)斯在中國(guó)的店鋪客流量出現(xiàn)兩位數(shù)百分比的下降。門(mén)店情況上，據(jù)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)，2019年哈根達(dá)斯在中國(guó)擁有557家門(mén)店，而截至2026年5月，哈根達(dá)斯全國(guó)門(mén)店已縮減至262家，門(mén)店數(shù)量較巔峰時(shí)期近乎腰斬。

再看此次收購(gòu)傳聞的另一個(gè)主角，檸季。品牌成立于2021年，是一家以手打檸檬茶為核心品類(lèi)的新茶飲品牌。過(guò)去幾年，其拿到字節(jié)跳動(dòng)、順為資本、騰訊等企業(yè)的投資，目前開(kāi)出超過(guò)3000家門(mén)店。

值得一提的是，檸季早已將并購(gòu)納入其發(fā)展戰(zhàn)略。在前不久的一次公開(kāi)采訪(fǎng)中，汪潔表示，檸季從來(lái)都不是一杯茶飲，更加向往的是丹納赫模式，即多品牌和并購(gòu)。她同時(shí)透露，檸季2026年的重點(diǎn)是從單品牌到多品牌，且看中品牌前端產(chǎn)品是否有差異化，后端能力能否復(fù)用。

若現(xiàn)實(shí)如傳聞那般，檸季意向收購(gòu)哈根達(dá)斯門(mén)店背后，看中的無(wú)疑是哈根達(dá)斯身后的品牌認(rèn)知度，高端消費(fèi)場(chǎng)景布局以及成熟的供應(yīng)鏈能力。

從檸季所處的新茶飲賽道來(lái)看，冰淇淋這一品類(lèi)正成為新茶飲品牌的重要布局方向。喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗等頭部品牌均已推出冰淇淋產(chǎn)品。通過(guò)收購(gòu)哈根達(dá)斯，檸季可直接切入高端冰淇淋賽道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品類(lèi)的快速拓展，同時(shí)彌補(bǔ)其在高端消費(fèi)場(chǎng)景的短板。

不過(guò)，隨著以野人先生為代表的本土新銳品牌加速跑馬圈地，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已發(fā)生變化。有公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，野人先生去年新開(kāi)了994家門(mén)店，目前全國(guó)門(mén)店已超1300家；2025年，DQ在中國(guó)的門(mén)店數(shù)超1800家，單店銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超11%，還在一年內(nèi)推出150余款新品。

對(duì)比來(lái)看，哈根達(dá)斯中國(guó)門(mén)店表現(xiàn)確實(shí)欠佳。

但即便如此，作為高端冰淇淋的代表品牌，哈根達(dá)斯中國(guó)門(mén)店或被檸季收購(gòu)的傳聞，也有行業(yè)人士持保留態(tài)度。

畢竟，在收購(gòu)品牌這一塊，檸季是有“前科”的。在2023年，市場(chǎng)就有消息爆出，檸季有意收購(gòu)咖啡連鎖品牌“太平洋咖啡”。彼時(shí)，汪潔亦承認(rèn)了有相關(guān)收購(gòu)計(jì)劃。但在2024年，太平洋咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人又就此事公開(kāi)回應(yīng)稱(chēng)，“針對(duì)之前的市場(chǎng)傳聞，太平洋咖啡并無(wú)出售打算。”

不過(guò)，從企業(yè)過(guò)往發(fā)展歷程來(lái)看，這并非通用磨坊首次出售在華業(yè)務(wù)，2019年，該公司已將優(yōu)諾酸奶中國(guó)業(yè)務(wù)出售給了天圖投資（去年12月天圖投資出售了優(yōu)諾中國(guó)股權(quán)）。

放眼市場(chǎng)，近年來(lái)外資消費(fèi)品牌在華戰(zhàn)略收縮也似乎成為一種趨勢(shì)。2025年底，就有星巴克宣布將在華六成股權(quán)出售給中國(guó)本土資本，漢堡王中國(guó)也把多數(shù)股權(quán)賣(mài)給了中資機(jī)構(gòu)。

在此背景下，若檸季成功整合哈根達(dá)斯，其往后的市場(chǎng)表現(xiàn)，仍有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。