浙江
三年前寫的一個腦洞。?一個腦洞。以前寫的一個腦洞。
鳳姐笑道：“且吃一個炸雞！”
劉姥姥圓睜雙目，道：“這物兒黃澄澄的，卻說是個雞？”
接過一塊炸雞來，幾口吃凈了，拍手笑道：“果然是雞！當真好吃！只我平常家里，再沒吃過這等的滋味！府里是天上人家，這雞自然也是天上的了！”
眾人皆笑，鳳姐笑道：“也不瞞你！只將那雞切了洗了，選那雞脯子雞腿，用上好秋油、花雕紹酒腌了，去那冰窖中藏得兩個時辰；裹粉拍過，須得搓出那魚鱗紋；去熱油鍋里只一炸，炸得黃酥了遍起鍋；待放涼了，再滾一炸便是！”
劉姥姥聽了只顧念佛，賈寶玉也吃了一塊，道：“平日吃炸雞吃絮了，也不覺如何，還嫌它油膩膩的；今聽得鳳姐姐說，便覺有些意思，原來一塊炸雞，也恁般費功夫；剛吃了一塊，覺得脆生生、香嫩嫩的，又好吃了起來?！?/p>
劉姥姥笑道：“我們莊稼人，雞都留著下蛋；偶或雞老了，也煮了來吃。自然是燉了一大鍋，吃肉吃湯，大家嘴上沾得到油。那時只顧咂嘴，只覺得雞鮮甜，更想不到這般吃法了！倒也想如此使油來炸，只哪里有這許多油，這許多秋油紹酒，這許多面粉來配它！”
寶玉道：“吃了這雞，不免渴上來了?！?/p>
鳳姐便命左右，“端了可樂來。”并吩咐“也與劉姥姥一盞！”
劉姥姥見了，端詳片刻，一口飲了，大叫：
“啊喲，這酒在我口中跳將起來！”
眾人又笑，劉姥姥咂嘴片刻，道：“這像是醋，又不是醋；像是酒，又不是酒，卻恁的奇怪！喝了倒也清涼?！?/p>
鳳姐笑道：“這也容易。只顧將草木灰煮一天，取了清液；加了極好的潔粉梅片雪花洋糖，再將好飴糖熬得濃了，加些香醋，便是這個味了！”
劉姥姥又念佛道：“倒要不知道多少醋糖來配，莊稼人哪里想得到！倒也想日日喝個白糖水，哪里喝得起！”
寶玉笑道：“這可口可樂，也與那炸雞一般，我初用時，倒也驚艷；久了卻也膩了。如今聽劉姥姥所說，倒與我當日初嘗時，相去無幾。只將來吃膩時，便不稀罕了?！?/p>
鳳姐笑道：“你是個有福的，豈止可口可樂，但凡那玫瑰清露、木樨清露，只要有的，哪個不是往你房里堆山填海地去？老祖宗，你聽他說吃膩了不新鮮，倒反是我們的不是了?！?/p>
賈母笑道：“多稀罕的物兒！有我一口，豈能沒他一口？”
劉姥姥笑道：
“哥兒與老太太都尊貴，雞鴨魚肉，都不看在眼里；什么人間天上的東西都吃遍，再如何新鮮，知道唾手可得，自然就膩了；比如吃雞，哥兒平日飽足時，吃這炸雞不過吃個新鮮，吃多了怕還要嫌油膩；我們莊稼人勞作一日，再看炸雞，那是心眼里饞出來。比如這什么克扣可辣，哥兒平日飲茶求個香淡，再看這可辣，自是只覺得甜爽辛辣罷了；我們莊稼人成月吃不到白糖水，暑月里汗流浹背，喝這一口，真是神仙天供！哥兒這是享不盡的福，從來飽足無虞，自然是萬物過了新鮮勁兒，便覺沒意思；如我們這等勞碌命，自種自吃，常饑?？剩捜怵捰宛捥?，自然覺得這是世間第一等的好味道！”
賈寶玉聽了便想：
“她說得也有幾分道理。昔日東坡道‘晚食以當肉’，大約人挨得餓了，便見什么都好吃；當日林妹妹回蘇州，與我分別良久，她回來時，我便格外開心些。果然世間悲喜相依，饑飽相映？我飽食終日，無所用心，看萬物都看不真切了？比如他日我飄零無依，暑月腹饑，久不見肉酒，看這炸雞與可樂時，是否也如此時劉姥姥一般，覺得是神仙天供？”
念及人世悲喜相依，禍福無常，一時心中悵然。只見劉姥姥捧雞急食，笑道：
“這雞好吃！便是手指也要吮干凈了！”
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