河北
西洋參是我家常備的食材，平時泡水喝是最簡單的，但喝久了總覺得單調。后來跟母親學了幾款搭配，發現西洋參真是個百搭的東西，和不同的食材配在一起，味道和感受都不一樣。
今天整理了6款我常做的西洋參搭配，食材都好找，做法簡單，輪換著喝一整個夏天都不重樣。
第一款：西洋參生姜飲
食材：西洋參3克 + 生姜2片 + 紅糖少許
做法：生姜去皮切絲，和西洋參一起放進杯子，沸水沖泡燜10分鐘。喜歡甜的加一點點紅糖。
口感：姜的暖意裹著西洋參的回甘，一杯下肚胃里暖乎乎的。夏天在空調房里坐久了手腳發涼，或者經期之后覺得身子虛虛的時候，喝一杯很舒服。
第二款：西洋參菊花飲
食材：西洋參3克 + 胎菊5朵 + 冰糖少許
做法：全部食材放進杯子，沸水沖泡燜10分鐘。冰糖可放可不放。
口感：菊花的清香先出來，西洋參的回甘收尾，喝起來清清爽爽的。熬夜之后口干舌燥、臉上冒痘的時候來一杯，感覺很舒服。
第三款：西洋參紅棗枸杞飲
食材：西洋參3克 + 枸杞5克 + 紅棗3顆
做法：紅棗去核撕碎，和西洋參、枸杞一起放進杯子，沸水沖泡燜10分鐘。
口感：紅棗和枸杞自帶甜味，不用加糖就很好喝。西洋參的微苦被甜味包裹住，喝起來溫溫潤潤的。平常臉色不太好、總覺得沒什么精神的時候，慢慢喝一杯。
第四款：西洋參陳皮飲
食材：西洋參3克 + 陳皮1小片
做法：陳皮用溫水泡軟刮掉白瓤，和西洋參一起放進杯子，沸水沖泡燜10分鐘。
口感：陳皮帶來一絲果香，和西洋參的回甘配在一起很和諧。吃完飯來一杯，解膩又舒服，嘴里不會留那種油膩膩的感覺。
第五款：西洋參桂圓飲
食材：西洋參3克 + 桂圓肉5到6顆
做法：兩樣一起放進杯子，沸水沖泡燜10分鐘。
口感：桂圓自帶清甜，和西洋參搭在一起溫溫潤潤的。下午覺得累、精神不濟的時候來一杯，感覺整個人被溫和地充了電。
第六款：西洋參石斛飲
食材：西洋參3克 + 石斛5克
做法：石斛提前用溫水泡半小時，和西洋參一起放進養生壺，加600毫升水煮15分鐘。或者用沸水燜泡20分鐘也行。
口感：石斛潤潤的，西洋參回甘，兩樣搭在一起特別柔和。話說多了嗓子發緊、總覺得口干的時候，慢慢喝一杯，喉嚨很舒服。
幾個小提醒
這些西洋參飲品是日常茶飲，不是藥，喝著舒服就好。每天一杯就夠了，不用喝太多。體質偏寒、手腳冰涼的，可以挑生姜飲或桂圓飲這類溫潤的搭配。孕期或經期，喝之前先問問專業人士。
西洋參不只是干嚼和泡水，換個搭配就多一種滋味。花不了什么錢，也費不了什么功夫，卻能讓一整個下午都溫潤起來。
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