山西
上圖：果農正在采摘成熟的甜杏。 山西經濟日報全媒體記者 翁劍 攝
盛夏七月，陽高縣迎來甜杏集中成熟、采摘銷售期。連日來，果農們在萬畝杏林忙著采收分揀；林間直播間，線上訂單持續攀升；采摘園內，游客攜親伴友體驗采摘……一幅產業興旺、直播拓銷、農旅融合的豐收畫卷徐徐展開。
近年來，陽高縣委、縣政府持續扶持甜杏特色產業發展，以甜杏為紐帶、以節慶聚客流，延長產業鏈條、拓寬銷售渠道，小小甜杏已成為帶動群眾增收、激活鄉村文旅、助推鄉村振興的特色支柱產業。
成熟甜杏綴枝頭特色產業穩增收
“看看我們的杏，皮薄肉嫩，咬一口汁水都能流出來，特別甜，保證好吃！”走進陽高縣東小村鎮大嘴窯村的連片杏林，記者看到，果農李飛提著桶一邊采摘，一邊介紹著自家的甜杏，臉上滿是豐收的喜悅。
陽高縣依托全域火山灰沃土、光照充足、晝夜溫差大的獨特地理氣候，精準錨定甜杏產業發展定位，將優質甜杏作為鄉村振興核心特色產業重點培育打造。火山灰土壤富含多種礦物質，疏松透氣、養分均衡，滋養杏樹茁壯生長，結出的甜杏果型碩大、果肉厚實；加上區域晝夜溫差懸殊，白天充分積累糖分，夜間低溫鎖住汁水，造就了甜杏清甜爆汁的絕佳品質。
近年來，該縣持續優化甜杏種植布局，改良優質品種、改造老舊果園，農技人員常態化深入田間地頭，從修剪、防蟲到管護全程跟蹤指導，持續提升果品品質。如今，連片杏林郁郁蔥蔥、長勢喜人，成熟甜杏個頭飽滿、色澤鮮亮、酸甜適口，迎來豐收，為群眾穩定增收筑牢堅實基礎。
“今年開春杏樹遭遇霜凍災害，幸好縣里統一給杏樹上了防凍保險，受災損失能賠付一部分，心里踏實多了。雖說部分果樹受凍減產，但留存掛果的甜杏個頭更大、甜度更高，不愁賣！”果農張大爺算著自家的“豐收賬”，笑容滿面，“今年每公斤甜杏可以賣到16元，我的10畝杏今年大概能掙10萬元。”
田間直播拓銷路云端助農鼓腰包
“現摘現發、自然熟透、酸甜多汁！大家看，這是剛從樹上摘下的新鮮甜杏，個頭很大，比雞蛋還大”。眼下正值甜杏熱銷旺季，該縣各大果園變身“露天直播間”，主播正拿著雞蛋與甜杏比大小。
在杏園，手機就是新農具，直播就是新農活。鏡頭前，主播隨手采摘鮮杏、現場試吃，直觀展示果肉質感與果品口感；直播間內，訂單彈窗不斷刷新，互動咨詢、下單熱度持續高漲；田間地頭，村民們分工有序，采摘、分揀、套網、裝箱、打包一氣呵成；縣域、鄉鎮布設的百余個快遞臨時攬收點同步運轉，一箱箱剛采摘的新鮮甜杏搭上冷鏈物流快車發往全國各地，消費者下單后很快便能品嘗到地道的陽高甜杏。家門口的“云端直播間”，打通了鮮果產銷直通渠道，有效破解鮮果保鮮期短、銷路有限的難題，讓陽高優質甜杏走向全國。
除了線上銷售外，還線下對接商超、批發市場批量供貨。針對甜杏保鮮期短、不易存放的特點，該縣依托完善的晾曬、烘干配套設施，將滯銷鮮杏加工為杏干、杏脯、杏汁、杏酒等特色農副產品，補齊鮮杏銷售短板，實現“鮮果賣鮮、余果增值”，全方位保障果農穩定增收。
甜杏引來眾游人農旅融合繪新景
“你們看，這杏個頭真大，看著和蘋果一樣，陽高的甜杏果然名不虛傳！”來自北京的游客馬女士一邊采摘鮮杏，一邊連連贊嘆，“你們嘗嘗，口感清甜爽口，開車跑這么遠來值了！”
同行親友紛紛附和：“多摘一些，采摘完咱們嘗嘗陽高粉丸、黃米涼糕、莜面拿糕、鹵羊頭，再喝點鮮榨杏汁，想想就愜意！”
連日來，陽高縣杏園成為周邊市民周末出游的首選目的地。游客們手提果籃，穿梭在果樹之間，仰頭挑果、抬手采摘，邊摘邊嘗、拍照打卡，孩童在林間追逐嬉鬧，不時摘下一顆甜杏品嘗。
采摘結束后，游客紛紛前往沿線農家樂、特色農家餐館。各類本地特色美食悉數上桌，以鮮杏為原料打造的多款特色菜品酸甜解膩、風味獨特，地道的農家煙火氣深受游客青睞。吃飽喝足后，游客沿著鄉村觀光路前往周邊大泉山村、守口堡村、鎮邊堡村等景點，登山觀景、溪邊散步、露營小憩，在綠水青山間放松身心。
一顆小小甜杏，串聯起特色農業、線上電商、鄉村文旅多元業態，成功打造出“摘鮮杏、品鄉味、賞山水”一站式鄉村游玩線路。一季杏果紅火，帶動全域產業興旺，持續激活鄉村發展內生動力，為全面推進鄉村振興注入強勁動能。
山西經濟日報全媒體記者 翁劍 通訊員 趙海霞
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