北京
有時候我們在職場上會遇到這么一種情形：
你參加一個公務宴請，席間有位領導出于客氣給你夾了一個你不愛吃的菜。比如你不吃羊肉，那位領導很熱情地在你的餐盤里放了一塊羊肉：“小張啊，今天的羊肉很好吃，你嘗一嘗。”
這時你該怎么應對？
有的朋友不顧及領導的臉面，立刻擺手說：“我不吃不吃！我從來不吃羊肉。”有的甚至做出厭惡的夸張表情：“太膻氣了，吃了惡心。”搞得桌上那些愛吃羊肉的人很不高興。
有一次我參加宴會，看到一位公司領導微笑著問一位年輕的客戶為什么不喝啤酒？那個小姑娘皺著眉頭說：“我可不喝啤酒，看著跟馬尿差不多。”
那些正在喝啤酒的人聽了都不大舒服。
這么做真的很不合適，你可以不吃某些菜，但不能說那些容易讓別人感到不適的話，這是沒有素質的表現。
有朋友問，我就是不吃某些食品，難道領導讓我吃我就必須要吃掉嗎？
那倒不是，但是你一定要學會禮貌地、婉轉地拒絕。
第一，你要用禮貌客氣的語言婉拒。
比如張總給你的盤子里夾來一塊紅燒羊肉，你可以微笑著說：“謝謝張總，我平時從來不吃羊肉的。”一般來說，領導知道你不吃羊肉，也就不會再勸你吃了。
不過也有的領導有點霸道，或者是一根筋，還是一個勁地勸你吃：“沒事的，你嘗嘗，這是內蒙巴彥淖爾的羊肉，非常好吃。”
這時候你該怎么辦？
有的朋友反應激烈，嘴上說著不吃不吃，拿起筷子“啪”地就羊肉扔回去了，搞得領導很是掃興，說不定還會影響對你的印象。
正確的做法是什么呢？你可以再次表示感謝，把這塊羊肉留在盤子里，但是不動筷子，等下一道菜上來的時候，用別的菜或者骨頭、魚刺之類的東西把菜蓋上，找個機會悄悄讓服務員給你換個餐碟，這塊羊肉就悄悄地撤下去了。
有朋友可能會問，如果遇到那種素質低且霸道的領導，非要逼著你吃掉他夾給你的菜怎么辦？并且把事情上升到“你不吃就是不給我面子”，這怎么辦？
有兩種解決辦法。一個是冷冷地懟他一句：“領導啊，您覺得是您的面子重要還是我的健康重要啊？”
再一個你可以幽默一點：“領導，我奶奶今年98歲了。您知道她老人家為什么這么長壽嗎？”
領導可能會問：“是因為她從來不吃羊肉嗎？”
你說：“不是的，是因為她從來不管閑事，從來不強迫我們吃我們不愛吃的東西。”
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