上海
“所以這款涼拌牛肉到底多少克？”
“這款涼拌牛肉為什么不提克重？”
南京市民李先生逛山姆想買熟食涼拌牛肉，標價 68 元一份，可翻遍包裝、價簽全程找不到克重，完全沒法核算單價。針對市民提出的疑問，記者實地前往門店展開探訪。
李先生展示的涼拌牛肉標簽
市民投訴：
68元一份的涼拌牛肉未標克重
李先生跟記者吐槽，本來打算入手這份涼拌牛肉，可翻遍價簽愣是看不到重量信息。“我就想問問一份有多重、折算下來一斤多少錢，結果一點線索都沒有。”平常在外買鹵牛肉都會明碼標斤價，在山姆只標一份 68 元，完全沒法對比，根本分不清劃算還是買虧了。
涼拌牛肉的價格標簽
不止李先生一人遇到這種情況，不少網友也在線上平臺紛紛吐槽這款涼拌牛肉！有人翻遍商品詳情頁，從頭到尾都找不到重量標注，疑惑到底一份有多少克；還有人直言商品只標 “一份售賣”，完全不公示克重信息。更有較真的網友買回后自行稱重，實測一份居然不足 300g。
網友質疑
記者探訪：
調味料標明了克重，涼拌牛肉沒有
7 月 10 日記者實地走訪南京江北山姆一樓熟食區，實拍這款 68 元涼拌牛肉。套餐內含牛肉、香菜、蔥花，還單獨配醬汁與辣椒油小包；醬汁標 26g、辣椒油 20g，唯獨核心牛肉無重量標注。整張貼紙只寫 68 元 / 份，僅有份數、售價、制作日期，完全看不到牛肉凈重。
線下貨架商品標簽上則寫了配料和68元。記者沒有找到克重后，詢問旁邊的工作人員，工作人員表示300多克。
山姆回復：
每份300克，生產不要求標注
記者順著包裝上的聯系電話致電門店工作人員，對方坦言這份涼拌牛肉整份重量為 300 克，但標簽上確實沒有標注克重。問及為何不公示重量，門店給出的解釋是：生產端沒有強制標注要求，所以便沒有在價簽、包裝上標注凈含量。
記者注意到，除了涼拌牛肉，還有辣鹵拼盤、燒好的小龍蝦、雙肉土豆泥沙拉等都是以“份”為單位。
熟食龍蝦也是以“份”為單位
市場監管局：
現場制售食品可不標克重
這樣的包裝標簽是否符合規定？“該涼拌牛肉標簽僅標注‘份’，未標注具體克重或體積，且無統一凈含量規格，不符合‘預先定量’特征，因此不屬于預包裝食品，不強制適用《食品安全法》第六十七條的完整標簽規定。”江北新區市場監督管理局相關工作人員介紹，該涼拌牛肉如在超市現場制售，屬于現制現售食品，其標識可參照散裝食品要求，標明名稱、生產日期、保質期、貯存條件及生產經營者信息即可。
記者了解到，根據《中華人民共和國食品安全法》第六十七條，預包裝食品的標簽應當標明名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分配料、生產者信息、許可證編號等事項。但該條款的適用前提是——產品屬于“預包裝食品”。
依據GB 7718—2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》，“預包裝食品”必須同時具備兩個特征：一是預先定量，即出廠前已確定統一凈含量；二是包裝在包裝材料和容器中。最直觀的判斷標準是：包裝上是否標示了統一的質量（如“凈含量：250克”）或體積（如“凈含量：500毫升”）。
“山姆的這份涼拌牛肉并不是預包裝食品，更類似于飯店里的一盤涼菜。”市場監管局工作人員告訴記者。
來源 | 揚子晚報 新聞晨報
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