安徽
這里曾是合肥地區(qū)面積最大、保存最完好的江淮建筑風(fēng)格糧倉。
“烤面包用的全是蘋果木和梨木，烤出來自帶果香。”走進(jìn)肥東縣長臨河鎮(zhèn)六家畈，由老糧倉改造的廬嶼面包店里，主理人玉姐笑著招呼客人。紅磚墻、水泥地、人字頂，駐唱歌手輕撥吉他，民謠在舊糧倉里緩緩流淌。
老工業(yè)遺存與現(xiàn)代烘焙技藝就此結(jié)緣。
這座面包店的前身，是建于1952年的糧倉——占地20多畝，也是合肥地區(qū)面積最大、保存最完好的江淮建筑風(fēng)格糧倉。紅磚墻外立面斑駁厚重，水泥地面干凈利落，鋼制“人”字形屋頂線條分明。近年來，隨著巢湖生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好，環(huán)巢湖文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，肥東縣積極盤活鄉(xiāng)村閑置資產(chǎn)，將這座老糧倉改造為集烘焙、餐飲、演藝、休閑于一體的復(fù)合空間，成為“閑置資產(chǎn)+新業(yè)態(tài)”的生動(dòng)樣本。
這里已成為安徽最大的面包窯。
“我們看中的，不僅是它優(yōu)越的位置和周邊成熟的旅游業(yè)態(tài)，還有這里的體量與承載力。滿座時(shí)，能同時(shí)容納兩三百人。”玉姐解釋選址的考量。去年底，她和團(tuán)隊(duì)著手改造，引進(jìn)兩臺(tái)黑窯和一臺(tái)白窯——黑窯專烤意式披薩，兩三分鐘即可出爐；白窯一次能烤六七盤面包，日產(chǎn)量上千個(gè)，幾乎囊括市面上所有面包品種。這里已然成為安徽最大的面包窯。今年“五一”試營業(yè)以來，廬嶼面包迅速“出圈”，日均接待游客超1000人。
由糧倉改造的“工業(yè)風(fēng)”面包工坊很有“調(diào)性”。
事實(shí)上，六家畈片區(qū)的民宿、茶咖等旅游業(yè)態(tài)已初具規(guī)模，而廬嶼面包店的加入，恰好補(bǔ)上了“從日間休閑到夜間留客”的關(guān)鍵一環(huán)。“游客白天在這里吃面包、喝茶咖，中午品嘗窯烤披薩，晚上圍著篝火燒烤、露營，再住進(jìn)附近的精品民宿，就能真正在六家畈待上一整天，沉浸式感受巢湖畔的鄉(xiāng)村之美。”
周末、節(jié)假日期間吸引眾多游客前來“微度假”。
廬嶼面包店的走紅并非孤例。近年來，一批“小而美”的文旅業(yè)態(tài)正在環(huán)湖鄉(xiāng)村悄然興起——從藏在鄉(xiāng)野間的特色茶咖，到煙火氣十足的窯烤面包，再到兼具質(zhì)感與溫度的精品旅游民宿。它們不追求大體量、大投資，而是深度依托原有山水生態(tài)與文化資源，通過精細(xì)化運(yùn)營、沉浸式體驗(yàn)，精準(zhǔn)擊中了都市人對(duì)“松弛感”的渴望，成為激活鄉(xiāng)村活力、推動(dòng)鄉(xiāng)村文旅高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。
這里被打造成集拍照打卡、餐飲休閑、團(tuán)建聚會(huì)于一體的復(fù)合空間。
如今，因著一湖絕美天光，巢湖北岸已悄然生長出一片別樣的風(fēng)景：2家窯烤面包店、20多家環(huán)巢湖茶咖空間、18家精品旅游民宿，共同構(gòu)成了長臨河鎮(zhèn)獨(dú)具特色的文旅“三件套”。這已成為越來越多游客奔赴湖邊、邂逅巢湖的理由，也成為環(huán)湖文旅新業(yè)態(tài)的名片。
來源：合肥晚報(bào)
素材來源官方媒體/網(wǎng)絡(luò)新聞
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