鵝蛋為啥少有人吃？也很少有鵝蛋賣？我也是剛知道，這次知識了！

大家好，我是三農雷哥。今天我們來講一件奇怪的事情。城市中的大型超市里有各種各樣的雞蛋、鴨蛋以及鵪鶉蛋等，并且還配有精致的小包裝盒。但是你要找一只鵝蛋的話就會被折斷一條腿了。我去了一些菜市場看了看賣雞蛋的人家都沒有買我的東西的意思，在那里我就只看到一些灰色的東西在那兒放著，并且每樣都要十幾塊錢左右的價格才肯出手。

于是人們就把它們藏了起來。這就是為什么我們很少見到鵝蛋的原因吧？大鵝肉我們吃的很多，鐵鍋燉大鵝很受歡迎，燒鵝、鹵鵝到處都有，唯獨沒有看見鵝蛋的身影。這件事一定要弄明白。

01 母鵝生蛋很辛苦

從根源上來說，在于養鵝生蛋這件事兒很煩人。養雞的話，把雞苗放進籠子里之后大約四個月就可以開始收雞蛋了，一年可以收獲三百度左右的雞蛋。養鴨也很好啊！但是如果你要養鵝的話，等到它長到能夠產蛋的時候至少需要六個月的時間。花費的時間多了兩倍的話，那么所付出的錢也會增加兩倍。還沒有結束呢！一只母鵝一年下來也只能產出幾十枚雞蛋，并且在秋天、冬天以及春天這三個季節里才會下蛋，在天氣變暖后就會停止生產長達數月之久。從事養殖業的人哪有心思去照顧一群

容易罷工的大鵝？這樣的產量想要使鵝蛋與雞蛋一樣遍布街頭巷尾是完全不可能的事情。

02 鵝這東西很難照顧

養殖鵝不僅僅是為了它的產蛋率低，并且還會消耗大量的資金。鵝屬于水鳥，在沒有水的地方呆著會很不舒服。你在一塊地上放養幾十只雞就可以填滿整個地方了。飼養鵝的時候要減少一半以上的密度否則就會生病。也就是說用同樣的土地來養鵝的數量很少很多。另外一只公鴨可以吃的很好，在農村的老人們說得好，“家里有一萬多斤糧食的話就不需要擔心脖子變粗的問題。”這樣的食量對于一般的養殖戶來說都是很難計算出來的。

近幾年來養鵝的人越來越多了，但是大家都只是為了賣肉而來的，因為鵝肉的價值已經達到了上百億元的程度了，并沒有人想到要去關注一下鵝蛋的事情上面來，這樣一來也就使得鵝蛋更加不受重視了。

03 走在路上就被折磨掉了大半個生命

即使有人想要把這些鵝蛋拿走賣掉的話，在之后還會遇到很多問題。鵝蛋體積很大，并且是雞蛋體積的三倍左右，表面看上去很厚實的樣子但是實際上卻是比較脆弱、容易破裂的狀態下生長出來的，并且它的氣孔也比較粗大一些。裝載后送到目的地時已經倒塌了一部分或者全部損壞了。到達現場的時候已經有好幾箱壞了的小一半了，這樣的損失屬于正常范圍內的損耗費用。

另外它保存的時間也不長，并且很快就會變質。市場的購買者本來就很少，周轉速度又非常緩慢，在擺放在攤位上的時候雖然看起來很新奇，但實際上里面的食品都已經發霉變質了。越是沒有人買的商品就越不會被別人接受和認可，在這種情況下就成了一個無法解決的問題。

04 攜帶回去也是一大問題

但是即使遇到了一些比較好看的鵝卵石，在家里也很難處理好它們該怎么吃的難題。這個東西做得比打雞蛋還要困難得多，一只鵝蛋相當于三只雞蛋那么大的體積，一個人吃的話炒一個不夠用、炒半只又很麻煩。

煮著吃的話火候掌握不好就會把蛋白質弄得很老很硬了，并且還會出現粗糙和腥臭的味道。這種味道有的喜歡有的人不喜歡，有些人嘗了一口之后會感到惡心嘔吐。最主要是價格昂貴的原因。花費了一塊錢左右來購買雞蛋的時候去挑選一個看上去差不多的大致相同的雞蛋給它下訂單的人當中大多數人都在思考這個問題是什么原因造成的。想得太多的話，買的就沒有那么多。

05 一些言論可以聽一聽但是不要相信

關于營養方面的問題我也是做了調查研究過的。鵝蛋含有的脂肪比較高，并且其中含有較多的鐵、硒等微量元素，在適量食用的情況下是可以改變一下飲食習慣來補充營養的。但是不能把它們當成什么都能包治百病的東西來看待。它所含有的蛋白質沒有雞蛋那么多。尤其是對于膽固醇來說，一個就可以抵得上一天所需的攝入量了。

血脂偏高或者脾胃虛弱的人群可以嘗試著吃一點，但是不要吃得太多。村里的老人們說吃了鵝蛋能祛除胎毒、使孩子白白嫩嫩的好聽一些，其實并沒有科學依據可言，請大家不必過于相信。

大家好！我叫三農雷哥。說了那么多之后呢，鵝蛋這種東西產量小、飼養困難、運輸虧損、使用麻煩，在貨架上也就看不見了。這里面全部都是養殖戶計算出來的賬目、商販承擔的風險以及我們在購買商品的時候心中所作的打算。

但是并不代表它是不好用的東西，在鄉村集市遇到可以買來吃一下嘗鮮也是不錯的。學到一些新知識，并且感覺很實用的話，請不要忘記點擊關注哦！后面還會繼續聊下去的朋友們記得要關注哦！有沒有人知道鵝蛋為什么會有腥味呢？可以在評論里留言討論一下。