我們擔(dān)心的，就只是楊梅嗎？

　　作者〡李老逵

　　幾天沒更新，就有讀者發(fā)微信給我詢問是否安全，我很感謝。

　　近日，福建漳州龍海區(qū)的部分收購點違規(guī)使用“甜味劑”和“違禁防腐劑”浸泡楊梅，被媒體曝光。

　　20日晚，漳州市市場監(jiān)督管理總局最新通報：對媒體暗訪涉及的楊梅收購點逐一核查，發(fā)現(xiàn)實際涉事收購點共5家，查扣問題楊梅225公斤和一批違規(guī)添加劑，并立案調(diào)查，追回問題楊梅540公斤，查扣違規(guī)添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。對查處的問題楊梅和查扣的違規(guī)添加劑，已全部銷毀。

　　“泡藥楊梅”被曝光后，當(dāng)?shù)貐f(xié)會會長哽咽懇求：給果農(nóng)一個機會，“不要一棍子打死”，他說，實際上大多數(shù)正規(guī)楊梅商家及農(nóng)戶無需也不使用藥物保鮮。所謂“泡藥”是一些不良商販為改善口感或賣相進行的違規(guī)操作，屬“害群之馬”，非行業(yè)普遍現(xiàn)象，“希望大家不要一棍子打死”。

　　可惜的是，這次響應(yīng)這個呼吁和懇求的似乎不多，畢竟給果農(nóng)生路，那誰來為消費者健康負責(zé)呢？

　　家里出現(xiàn)一只蟑螂的時候，就代表陰暗角落里，早已藏著上百只同類。

　　“事發(fā)之前，大家都是好人，事發(fā)之后，我是好人……”這樣的表白雖然楚楚可憐，但毫無意義。信用沒有了，真的是很難再建立的。

　　雪崩的時候，沒有一片雪花覺得自己有責(zé)任。 可每一片雪花，都在幫兇。

　　“泡藥楊梅”爆出了天大的信任危機，但不要急著綁架消費者。

　　這不是一整片楊梅林問題，是人的生存問題。作為行業(yè)協(xié)會負責(zé)人，你考慮的是楊梅，我們要的是生命。

　　楊梅這東西很神奇，要么爛在地里，要么爛在肚里。就是不會爛在中間商手里。

　　說實話，我們擔(dān)心的，只是楊梅嗎？食品安全問題，是冰凍三尺非一日之寒。小小的楊梅，只不過是冰山一角而已。

　　咱們僅僅拿水果舉例吧。我用豆包查詢了一下，就在今年，云南、福建凍干草莓檢出20多種農(nóng)藥、重金屬鎘超標15倍，含已禁用高毒農(nóng)藥克百威；

　　2025年，盒馬獼猴桃膨大劑超標，果身畸形、口感差；

　　此外，近年來多地，年年有脆桃、 水蜜桃噴或浸甜蜜素增甜，掩蓋酸澀；有的還加防腐劑延長貨架；

　　廣西 、廣東砂糖橘、沃柑多次抽檢農(nóng)藥殘留超標；催熟、打蠟、染色普遍；

　　海南、廣東香蕉乙烯利催熟、二氧化硫熏蒸漂白防腐；果柄腐爛、果肉發(fā)苦；

　　海南、廣西芒果生石灰+乙烯利催熟；果皮黃得假、果肉生硬，農(nóng)殘超標頻發(fā)；

　　廣東、福建荔枝、龍眼鹽酸 、硫酸浸泡“保鮮”、二氧化硫熏蒸；果皮鮮紅、果肉發(fā)酸發(fā)澀；

　　山東 、海南西瓜膨大劑、催紅劑、甜蜜素注射；空心、畸形、甜度異常；

　　新疆 、河北葡萄 、提子膨大劑、乙烯利催紅、農(nóng)殘超標；果粒稀疏、果皮發(fā)澀;

　　還需要再舉例嗎？鮮果基本都被曝過“藥水套餐”——保鮮、增甜、催熟、染色一條龍。

　　還有水產(chǎn)、肉蛋類的瘦肉精、保水、藥殘、病死肉，米面糧油調(diào)味品的香精、翻新、地溝油、假醬油，零食加工食品的臟亂差、雙氧水、添加劑超標，黑心外賣地溝油，罐車運油預(yù)制菜……我這里實在不想再展開和列舉了。

　　看到這里，是不是慶幸自己還活著，以及每個中國人都是百毒不侵的鋼鐵之軀？

　　食品安全的問題，是系統(tǒng)性、結(jié)構(gòu)性、制度性的問題，絕不是幾個黑心商販而已。

　　首先是監(jiān)管失位，管不過來或懲罰太輕，留有很多的操作空間；其次，在一個沒有信仰的社會里，很多人作惡是沒有底限的。

　　再就是市場太卷，交易成本還有各種稅費太高，果農(nóng)、商家利潤太薄，為了少受損失保證利潤，只能鋌而走險，而不打藥不放添加劑的，則是“劣幣驅(qū)逐良幣”，被擠出這個行業(yè)。

　　食品安全的問題，年年講月月講，早在幾十年前牛群馮鞏的相聲“點子公司”里，馮鞏就出了個點子“逮住就斃”，幾十年過去了，問題不但沒有解決，反而越來越大。

　　作為一個法律人，我確實無法說出“逮住就斃”這樣的話，可是有那么多人敢于以身試法，說明目前的刑罰對他們?nèi)狈φ饝睾屯亓Α?/p>

　　其實也不用什么逮住就斃，抓住這樣的人，就請他把打了藥的食品都吃下去就行了，一天吃不完吃一個月，一個月吃不完吃一年，一年吃不完吃十年，十年吃不完吃到死。

　　我在之前就寫過多篇文章，呼吁借鑒發(fā)達國家當(dāng)年的經(jīng)驗，對于這樣的企業(yè)和個人，就是要關(guān)到他牢底坐穿，罰到他傾家蕩產(chǎn)，真的構(gòu)成謀財害命，依法當(dāng)誅的時候，直接送去見閻王。

　　估計這樣的人到了陰間，連閻王都會嫌棄，都不想讓他給鬼做飯。

　　不過，我不知道地底下的情況，閻王爺是不是自己買菜買水果，如果我們這邊，把大食堂的小灶取消，市監(jiān)局公仆們上街買菜，是不是就會立竿見影了？

　　-完-

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　　作者：李老逵，中美法學(xué)雙碩士，曾在國務(wù)院部委工作多年，嫉惡如仇，仗義敢言，因此辭職改做執(zhí)業(yè)律師，忙時搬磚，閑暇寫作。赤子之心不改，憂國憂民常在，文章多替蒼生寫，不為君王唱贊歌。

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