福建
最近廈門新開的網紅奶茶品牌，簡直太多了吧！
從古早臺式、閩南工夫茶，到手作酸奶與泰式茶飲，各個品類的茶飲被完全覆蓋，奶茶控簡直被狠狠拿捏！
循著這波熱度，這次我們將6家網紅新店一口氣拿下，一起看看有沒有你喜歡的風味吧！
01/
閩南工夫茶·禮厚茶肆
點單推薦：古早臺式手打豆漿紅茶、臺式豆漿紅茶白水豆花、閩南觀音抹茶黑糖粉圓、蘋果煲煮老白茶
將閩南茶文化的底蘊深深融入茶飲之中的禮厚茶肆，主打傳統茶底的新式喝法，懂茶愛茶的福建人，應該很難拒絕。
品牌名的“禮厚”，便是來源于閩南語“你好”的諧音。
最推薦的，還是這杯經典的古早臺式手打豆漿紅茶。攪打過的豆漿很是輕盈，甘醇的紅茶香氣與豆乳香氣完美融合，喝起來是足夠溫潤舒服的感受。
加了白水豆花的新品，小料豆花也延續了清甜不膩的風味，擁有一種十分克制的清爽感。
招牌閩南觀音抹茶黑糖粉圓，以安溪鐵觀音為底，再融入清雅抹茶，也頗具茶飲風格。底部的黑糖粉圓也令人驚喜，嚼起來有焦香的味道，層次頗為豐富。
禮厚茶肆的特色茶飲，人氣也不容小覷。柔和不澀的老白茶，承托起整體溫潤回甘的基調，再融入來自新鮮蘋果的自然果韻，香氣更加清新甜美。
02/
手作酸奶鋪·李若桃
點單推薦：原葉白糯米酸奶、玫瓏桃兒白糯米酸奶、海鹽榛子白糯米酸奶
來自重慶的手作酸奶專門店，主打酸奶與糯米的組合，很適合喜歡嚼嚼嚼的小料黨！
與蔬果、堅果的多重組合，在食材的選擇上也頗為健康，今夏的健康飲品，可以選它了！
如果是第一次喝，可以先試試這杯招牌的原葉白糯米酸奶。
只選用糯米、酸奶與羽衣甘藍，食材組合得純粹，吸溜一口，來自羽衣甘藍的青草香氣席卷口腔，軟糯耐嚼的白糯米用量足實，口感層次很是豐富。（建議選擇高一些的糖度，不然這杯加了羽衣甘藍會有些酸哦！）
玫瓏蜜瓜與桃子果肉的組合，則是更為清甜的果香，因為水果本身就擁有一定的甜度，可適當降低糖度，喝起來會更清爽！
想要更濃郁的風味，可以選擇與堅果的組合，海鹽的咸香微微中和了甜度，搭上榛子的醇厚香氣，是更溫暖的味覺。
03/
臺式古早味·厝內小眷村
點單推薦：涓豆腐奶茶、眷村咸法酪
作為不少奶茶星人的“白月光”，厝內小眷村終于在廈門回歸了！
厝內最經典的涓豆腐奶茶，真是很難不想念！
如同布丁一般的涓豆腐，質地依然細膩絲滑，入口即化，清甜的余味下還帶著花生的香氣，還是那份記憶中的味道！常點厝內的奶茶行家，會懂得要額外加一份芝麻芋圓，咀嚼間帶著顆粒的獨特口感，實在叫人欲罷不能。
不過不知是否和牛奶升級有關，茶底的風味變得更加清爽了，與印象中的濃郁口感稍有分別。
還嘗試了一杯厝內的新品，類似液體芝士的咸法酪，質地醇厚，搭配清爽的鮮萃紅烏龍茶底，咸甜交織，層次感更加豐富。
04/
健康營養果昔·樹夏
點單推薦：羽衣甘藍牛油果奇亞籽燕麥爆珠酸奶、黃金榴蓮、安可納烏龍鮮奶茶
又一主打健康飲品的茶飲品牌，樹夏在SM開幕數月，依然是熱門的排隊熱店。
整體低卡健康、真材實料的風格，也成為健康人士的飲品首選。
這杯招牌的羽衣甘藍牛油果奇亞籽燕麥爆珠酸奶，堪稱是超級食物的完全組合。
牛油果融入酸奶之中，攪打成為綿密順滑的柔和基底，羽衣甘藍的加入，更多一份自然的清新味道。
奇亞籽與燕麥爆珠，嚼起來Q彈滑糯，同時也增加不少飽腹感。不過元素實在堆疊得有些過于豐富了，倒是犧牲了一些口感度。
也是人氣單品的黃金榴蓮，足量的果肉添加，使得榴蓮的濃烈果香在第一口就溢滿舌尖。牛奶的比例調配得剛好，絲滑細膩的奶昔口感，香濃不齁，榴蓮星人一口就滿足！
以烏龍茶為底的鮮奶茶，也是清爽不膩的路線，喜歡茶底純凈的朋友可以選它。
05/
清爽泰式茶飲·Tamkoko泰柯茶園
點單推薦：咸法酪泰奶、爆米花泰奶冰、泰橘紅茶冷萃
最近很夯的泰式茶飲，在泰柯茶園也喝到很多新花樣。
招牌爆款的咸法酪泰奶，底部是濃郁的芝士酪乳，搭配經典泰式奶茶與頂部綿密的咸法酪，頗有一番咸甜交織的風味。若是堂食出品，還會有小貓造型的奶霜裝飾。
泰奶的出品較為清爽，不會過于厚重，整體口感不齁不膩。
想要更豐富的口感組合，推薦這款爆米花泰奶冰。
泰奶冰沙細膩，整體風味平衡得剛好，不會過甜，搭配頂部酥脆的爆米花，新奇而童趣，作為夏日的冰爽飲品正合適！
泰式紅茶冷萃與柑橘的組合香氣清新，茶感純凈，不過冰化了后會稍有些淡。
06/
創意泰奶·Blacktree
點單推薦：400次熔巖泰奶、鴛鴦泰式咸法酪
開在萬象城的Black tree，同樣主打創意泰奶飲品。黑金色調的包裝，低調而不乏質感。
獨創的400次熔巖泰奶，是泰奶、咖啡與芝士酪乳的三重組合，頂部的咖啡被攪打出空氣感，口感輕盈。
底部的泰奶風味濃郁，芝士酪乳的加入也調和出更加柔和的質地，入口很是絲滑。
泰茶與大塊巧克力相搭配，再加上頂部咸香的芝士酪乳，入口便是十分醇厚絲滑的味覺體驗，泰茶的焦香與可可的微苦都很明確。
不過缺點也很明顯，這款的甜度不可調整，如果再加黑糖珍珠小料，對于少糖人士來說甜度偏高了。
點了兩個口味的gelato都有些過甜，沒能表現出預想中的風味，還是推薦試試泰奶就好~
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