百年老街“醉”暢飲：大鮑島啤酒“新物種”出街，解鎖“嗨啤”新姿勢

山海盈盈，啤酒飄香。當(dāng)夏日的熱浪遇上啤酒，海風(fēng)裹著麥香，屬于青島人的夏日狂歡正式開啟！

7月17日，第36屆青島國際啤酒節(jié)正式啟幕，青島化身為狂歡的海洋，而青島老城會場（大鮑島）無疑是這場城市狂歡中最醇厚、最具韻味的一章。啤酒的雪白泡沫在老城的街巷間肆意升騰；百年里院的磚墻被霓虹點亮，在夜色中煥發(fā)出躍動的生機；從李村路到即墨路，從廣興里到博山路，處處是舉杯相聚的人群……

在這里，里院是天然的酒席，老城是敞開的穹頂。百年啤酒的暢爽基因，與百年老城的煙火肌理，于此刻彼此滲透、發(fā)酵，釀成一杯獨一無二的“特調(diào)”。走進大鮑島，便已置身一場沉浸式的“醉”體驗。

百年老街“醉”暢飲，解鎖微醺新體驗

本屆青島老城會場（大鮑島）統(tǒng)籌街區(qū)空間、商戶資源和公共活動場地，形成多點支撐、動線串聯(lián)、晝夜延展的節(jié)慶消費布局。漫步其中，老建筑的磚墻里藏著故事，啤酒節(jié)的泡沫里漾著歡騰，仿佛一轉(zhuǎn)身就能與老青島撞個滿懷。

北區(qū)，食里YOUNG場啤酒花園作為啤酒節(jié)開幕式的主陣地，將“啤酒+美食+演藝+社交”完美融合，是名副其實的“老城會客廳”。節(jié)會期間，啤酒花園為市民游客提供常態(tài)化歌舞表演；速飲大賽；NPC互動巡游、合影打卡、氛圍互動；驚喜抽獎等趣味環(huán)節(jié)。

速飲大賽一開戰(zhàn)，全場瞬間沸騰！選手們各展絕技，觀眾加油吶喊，百年街巷秒變歡樂海洋。NPC裝扮的巡游者端著酒杯穿梭在人群中，與游客碰杯合影，轉(zhuǎn)身又消失在下一條里院巷口。舞臺燈光掃過百年磚墻，啤酒泡沫在杯中翻騰，音樂聲、碰杯聲、歡笑聲交織在一起，整條街巷成了一個“啤酒派對”。走進食里YOUNG場，市民游客既是觀眾，也是主角。

作為青島歷史城區(qū)的標(biāo)志性里院建筑，啤酒節(jié)期間，青島最大里院廣興里變身一座巨大的酒肆，成為本屆活動的啤酒文化體驗空間。聯(lián)動青啤文化推出“1903MIX·廣興酒肆”，主打“老里院 新酒局”日茶夜酒體驗。

白天，一杯茶或咖啡配著里院的慢時光；入夜，鮮啤、本地小吃和夏夜微風(fēng)相伴，老青島人熟悉的“哈啤酒”在百年磚瓦間重新鋪開。來自五湖四海的“酒友”，在推杯換盞間，感受最地道的青島待客之道。

這個夏天，百年里院不再只是“可游可看”的老建筑，而是“可逛、可品、可玩、可憶”的新酒局。老建筑不說話，但磚墻里的故事在夜色中發(fā)酵；酒杯不必碰得太響，舉起來就是同路人。

一城煙火“品”鮑島，哈出老城鮮滋味

從“食里酒巷”（即墨路老字號美食街）的地道風(fēng)味，到博山路廣場的蛤蜊與鮮啤，再到易州路廣場的炸雞香氣，大鮑島的啤酒節(jié)是一場沿著街巷展開的味覺漫游。

沿著啤酒花園向周邊街巷漫步，“食里酒巷”（即墨路老字號美食街）匯聚了本土老字號、非遺小吃與創(chuàng)意融合菜。逛累了，坐下來點幾樣小吃配一杯啤酒，老城的煙火氣便有了最直接的滋味。

博山路廣場的1903MIX·啤酒+蛤蜊主題區(qū)圍繞“啤酒+蛤蜊”打造主題消費場景，特色蛤蜊美食、音樂互動和趣味體驗輪番登場。一口蛤蜊、一口啤酒，沒有花哨的擺盤，就是最直接、最痛快的青島式夏夜。

易州路廣場“嘎嘣脆”大鮑島首屆炸雞炸物美食節(jié)同樣令人驚喜。金黃酥脆的炸雞配上冰爽啤酒，樂隊駐場、足球主題互動讓這里成為一處可以駐足、可以聽歌、可以和朋友消磨晚風(fēng)的街區(qū)社交場。

里院的青磚黛瓦被燈火點染，宛如一幅流動的畫卷。一口蛤蜊的鮮甜、一口啤酒的爽冽，舌尖上的滋味與耳畔的歡歌交織，將市井的煙火氣釀成了最醇厚的醉意。此刻的大鮑島，不僅是百年老街的縮影，更是青島靈魂的具象——蛤蜊與鮮啤對話，一城煙火，陶醉八方來客。

創(chuàng)意特調(diào)隨心配，玩轉(zhuǎn)啤酒新花樣

暮色浸染里院，燈火點亮街巷，大鮑島的微醺之夜以創(chuàng)意特調(diào)為筆，勾勒出老城的醉人風(fēng)情。今年的青島老城會場（大鮑島）升級打造大鮑島啤酒工坊、大鮑島啤酒實驗室、啤酒加“油”站，不僅能舉杯暢飲不同味道的啤酒，還可以快樂加倍，體驗創(chuàng)意特調(diào)啤酒的微醺自在。

升級的啤酒交易棧更新了新玩法。環(huán)形電子屏上，不同口味啤酒的名稱、實時價格和成交量不斷閃爍，啤酒價格不斷漲跌，“行情”實時更新，青島人也有了自己的“啤酒華爾街”。

濰縣路上的啤酒加“油”站是青島獨特的夏日風(fēng)景。主體鮮紅的加“油”站配備多臺加酒機，每臺機器有兩部“加酒槍”。你可以親眼看著啤酒從“加油槍”里直接流進杯子——原漿、白啤、鮮啤，還有荔枝果啤、葡萄果啤、百香果果啤等多種口味任你選擇。

啤酒工坊和啤酒實驗室則讓暢飲多了幾分“花式”趣味。在啤酒工坊，現(xiàn)成的多口味精釀啤酒應(yīng)接不暇，原漿、白啤、果啤應(yīng)有盡有。原漿的醇厚、白啤的清爽、果啤的酸甜……你可以隨心選擇，直接打一杯純享地道青島味。這里主打“所見即所得”的快樂，拿起酒杯，讓每一種風(fēng)味在舌尖直接綻放。來到啤酒實驗室，酒友們化身為啤酒風(fēng)味的創(chuàng)作者。多款基酒與風(fēng)味輔料一一排開，你可以根據(jù)自己的口味偏好，像調(diào)酒師一樣自由調(diào)制，濃淡由人，酸甜隨意。這里，一杯酒從“喝”變成了“玩”，調(diào)出專屬自己的這一杯，才算真正解鎖了啤酒節(jié)的隱藏玩法。

百年里院藏?zé)熁穑槐【蒲e朋。從食里YOUNG場啤酒花園的露天歡騰，到1903MIX·廣興酒肆的日茶夜酒；從一口蛤蜊一口酒的市井痛快，到啤酒交易棧的“操盤”心跳，大鮑島把百年里院釀成了一座沒有圍墻的微醺樂園。當(dāng)泡沫漫過杯沿，燈火映亮磚墻，你只需舉起酒杯，與這座百年老城碰一個——青島，干杯！

來源：半島客戶端