暗訪曝光！銷量幾十萬件，NFC果汁是水和糖漿勾兌？網友：智商稅

作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：又一網紅套路曝光，“勾兌果汁”冒充鮮榨！

最近，NFC果汁圈可太熱鬧了。

這個“熱鬧”可不是賣得有多火爆，而是一堆標著NFC果汁的飲料集體“翻車”。

先是4月份北冰洋被網友扒出一款葡萄復合果汁NFC添加量僅0.005%，折算下來整盒才滴了0.006毫升原汁，被調侃為“一盒只加一滴果汁”。

緊接著5月份，好想來又被央視點名曝光了市場上NFC果汁存在的標簽亂象，真是防不勝防。

7月14日，山東齊魯頻道記者臥底了河南多家果汁代工廠，又把行業底褲扒了下來，讓無數消費者大跌眼鏡。

第二天，相關話題# 多家NFC果汁生產車間根本沒水果 #也沖上了熱搜。

不得不說，現在的消費者真的太難了。

要知道，不少朋友購買果汁飲品，都特意認準NFC這個標識，想著它用料實在、工藝健康，給老人和孩子喝也更放心。

可現實卻是，市面上很多所謂的純果汁，本質就是兌水勾兌的飲料，合著消費者真是冤大頭，這些品牌一個個的都把我們當“韭菜”割。

果汁生產車間里沒水果

全是濃縮汁兌水

事情是這樣的，記者在拼多多平臺發現很多打著NFC果汁的產品售價特別便宜，直播間9.9元2大瓶、十幾元8罐的“100%NFC鮮榨果汁”竟銷量火爆。

這類打著無添加、鮮果直榨健康旗號的飲品，可以說精準俘獲了無數減脂、寶媽群體，在電商平臺單品銷量動輒斬獲了幾十萬件銷量。

于是，記者便順著這些網紅果汁包裝上的生產地址，摸排來到了河南多家NFC飲料代工廠，線上數十個爆款果汁品牌均出自這里。

結果不看不知道，一看嚇一跳，記者到車間一看，根本沒有新鮮水果，也沒有鮮榨設備。

車間原材料只有桶

裝純凈水、工業大桶濃縮果汁、冷凍原漿，角落堆滿果葡糖漿、食用香精、酸度調節劑，全程沒有鮮果進場加工環節。

也就是說，所謂的“鮮果冷榨果汁”實際上就是水和濃縮原漿勾兌而成，代工廠干活的流程就是把濃縮原漿、水，甚至還有其他添加劑一起勾兌灌裝。

而且記者暗訪的時候，工廠工作人員也毫不避諱，直言市面上價格偏低的NFC果汁根本不可能做到鮮果現榨，全部都是濃縮汁兌水勾兌而成。

話糙理不糙，“便宜沒好貨”這句話放在消費行業里，永遠是真理。

而且工作人員還強調，消費者只關心這個價位和口感。

于是為了躲避監管，這些代工廠開始在包裝文案上玩起了“文字游戲”。

按照國家標準，NFC中文全稱是非濃縮還原果汁，嚴格規定生產過程只用新鮮水果壓榨，不得添加水分、濃縮原漿、添加劑。

只要配料表第一位是水，就屬于復原果汁，只能標注“添加NFC果汁”，不能直接使用NFC標識。

然而，廠家為了魚目混珠，刻意調換包裝上“100%”與“NFC”的標注順序，炮制出模棱兩可的“NFC100%”。

還有的刻意模糊標準，把“NFC”“100%果汁”等字樣放大、突出展示，而“添加”“含少量”等關鍵限定文字刻意縮小、放置在不起眼位置。

更有甚者，悄悄更改產品配方，舊包裝標注百分百純果汁，新包裝直接改成水加濃縮汁，卻依舊沿用原有宣傳話術。

可就是這么一通操作，電商平臺上這些掛著“鮮榨”“100%果汁”“NFC果汁”頭銜的產品，輕松斬獲幾十萬件銷量，無情收割著消費者的信任與智商稅。

事實上，按照行業實際損耗，在鮮果成本和冷鏈運輸技術下，鮮榨1公斤成品果汁，大約消耗30斤鮮果，高昂原料成本注定正宗的NFC果汁售價不會太低。

終端售價通常在18-25元/升，所以，如果大家在線下看到500ml售價低于8元的，基本可以判定為摻假產品，要擦亮眼睛了。

成本差距巨大

倒逼行業瘋狂造假

事件曝光之后，河南當地市場監管部門迅速介入，目前多家涉事企業已停產整改。

雖然線下工廠停工整改，但在各大電商平臺上，依然有大量未更換包裝、帶有虛假標識的問題產品正常上架售賣，線上線下整治不同步，監管閉環沒有完全打通，留下了治理盲區。

說到底，NFC果汁亂象叢生，本質上還是巨大的利潤差距在作祟。

眾所周知，鮮榨一瓶鮮果成本很高，但是濃縮原漿兌水就不同了。

濃縮果漿大批量進貨，成本端上就可以降低成本，再加上大量飲用水，生產成本進一步被壓到極低。

因此，用濃縮汁加水調配、微量添加NFC的飲品，貼上高價標簽后，可以說利潤空間翻了好幾倍。

在這種逐利驅動下，大批品牌選擇走捷徑，用這種虛假宣傳的方式換取市場份額。

此外，在電商流量時代，如今的消費者更加注重性價比，畢竟現在錢不好賺了，大家都開始摳摳搜搜的，這就推動了低價產品的爆火。

商家也因此陷入內卷，為了搶占市場，大家紛紛壓低定價。

但是正品NFC因成本高昂舉步維艱，勾兌果汁卻靠著低廉價格收割訂單，老老實實做鮮果榨汁的企業反而沒有生存空間，劣幣驅逐良幣的局面就此形成。

更唏噓的是，還有的品牌方自己沒有建廠，把產品全權交給代工廠生產，但是品牌方自己卻當“甩手掌柜”，沒有全程監督代工廠的生產過程和制定生產標準。

品牌方只重營銷包裝與定價，對代工廠的生產過程睜一只眼閉一只眼，甚至是兌水造假的行為也視而不見。

因此，代工廠就抓住了品牌方松懈的漏洞，肆無忌憚偷工減料，行業造假風氣愈演愈烈。

新規落地

監管發力

不過，好消息是，市場監管總局2025年公布的《食品標識監督管理辦法》將于2027年3月16日起正式施行。

該辦法明確規定，食品標識應當清楚、明顯，不得以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述，并配套制定了嚴格的處罰細則，從法規層面約束食品企業的標簽宣傳行為。

并且這個法規也升級了內容，對配料定量標示提出了更細致、更嚴苛的要求，特別強調產品中額外添加的配料，必須清晰標注具體含量，倒逼品牌做好配料信息公開，徹底堵住商家鉆空子的空間。

也就是說，商家那些“NFC100%”“添加NFC”的文字把戲，在監管法規上無處遁形，讓企業誠信經營，讓食品標簽回歸真實、透明、規范。

除了監管體系在完善外，平臺也要扛起監管責任。

對于上架的產品要嚴格核驗配料表和生產資料，及時下架問題產品，從銷售端壓縮造假產品生存空間。

對于消費者而言，更要注意甄別，不要被便宜的NFC果汁迷惑了雙眼，一定要遵循一分錢一分貨的道理，NFC成本高，必定售價也不會太低，價格過低的NFC果汁基本不用考慮。

購買之前仔細翻看配料表，如果配料表里出現飲用水、濃縮果汁，就算包裝大字標注NFC，也不要購買。

不過呢，現在各大媒體都曝光了NFC果汁的亂象，疊加短視頻、社交平臺上大量科普內容的傳播，消費者辨別的能力也在提升了。

當越來越多人不再為“文字游戲”買單，消費者的認知覺醒，也讓商家“賭一把”“鉆空子”的算盤落空，讓“文字游戲”式廣告得不償失。

玩“文字游戲”或許可以收割到一波訂單，但是長期來看，品牌的長線競爭，終究還是要回歸到產品力、供應鏈和品牌信譽的比拼上來。

食品行業最不能騙的就是“人心”。原本消費者購買NFC果汁，就是看中它的新鮮健康、無添加。

可是當行業把這門“健康”的生意變成勾兌的“偽概念”時，最終買單的，除了消費者的錢包，還有整個市場的誠信基石，消耗的是消費者的信任。

代工廠守住生產底線，踏踏實實做好產品，品牌方扛起監管責任，制定嚴格生產標準，市場嚴格落實法規標準，從根本上遏制“劣幣驅逐良幣”的現象。

只有三方合力，才能讓NFC果汁回歸本來模樣，消費者才敢安心下單。

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