上海
“牛肉加陳皮真的驚艷到了，很清新的香氣！”
“鍋巴油潤(rùn)焦脆，每一口都好幸福，是我在上海吃過(guò)最像樣的煲仔飯。”
“雖然等得久，但吃到的那一刻覺得值了，會(huì)二刷！”
在黃浦區(qū)斜土東路
有一家看起來(lái)普普通通的小店
門頭不大，卻在“必吃榜”上留名
更是附近白領(lǐng)雷打不動(dòng)的“午間食堂”
它就是——陶香煲仔飯
沒有花哨的裝修
沒有網(wǎng)紅店的噱頭
靠的就是一鍋現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲
帶著焦香鍋巴的廣式煲仔飯
讓無(wú)數(shù)人愿意在中午大排長(zhǎng)隊(duì)
心甘情愿等上半小時(shí)
口味特色
清淡本味，吃的是食材真功夫
這家的煲仔飯，
屬于老廣傳統(tǒng)流派——
不求重油重醬，
而是追求食材的原汁原味
米飯粒粒分明，鍋巴金黃焦脆
澆上自制醬油拌勻
鍋氣十足，香氣四溢
（如果你是重口味黨，可以自己加桌上的辣醬）
點(diǎn)單推薦TOP3?
01
牛肉拼臘味煲仔飯（￥56）
店里的王炸組合！
牛肉提前腌制，嫩滑多汁，
帶著淡淡的陳皮甘香，很特別；
臘味是廣式特有的酒香回甜，
兩者搭配咸淡剛剛好。
一勺下去，
肉香、飯焦香、醬香在嘴里炸開，
絕了
02
臘味煲仔飯（￥48）
經(jīng)典中的經(jīng)典，閉眼點(diǎn)不踩雷
臘肉臘腸鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)
油脂滲入米飯
鍋巴脆到能聽見“咔嚓”聲
03
鱔絲拼排骨 / 牛肉
鱔絲滑嫩
帶著微微的白胡椒香和藥膳味
排骨咸甜軟爛，輕輕一抿就脫骨
是很多老客的私藏點(diǎn)法
必配湯品
黑豆蓮藕筒骨湯
/ 霸王花筒骨湯（￥20+）——
料足到離譜，筒骨燉得酥爛
湯頭清甜濃郁
配煲仔飯剛好解膩
一飯一湯是這里的標(biāo)準(zhǔn)配置
白灼菜心、燙綠蘿春菜、蒜蓉生菜等青菜
鮮嫩可口——
翠爽的綠葉菜搭配葷的煲仔飯
營(yíng)養(yǎng)均衡，很受歡迎
由于人氣很旺，
中午前來(lái)可能要做好排隊(duì)的準(zhǔn)備
中午高峰期
等20~40分鐘是常態(tài)
建議11點(diǎn)前或13點(diǎn)后到店
這里環(huán)境很接地氣
店面不大，比較嘈雜，
但這就是小店的煙火氣
如果你愿意
為了一口焦香酥脆的鍋巴、
一份有鍋氣的廣式煲仔飯而排隊(duì)
那它一定不會(huì)讓你失望
這種開在不起眼的街邊、
卻能讓周邊居民、白領(lǐng)
天天惦記的小店，
才是這座城市最真實(shí)的美味存在呀~
陶香煲仔飯
地址：黃浦區(qū)斜土東路176號(hào)昂云空間1樓110
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00，17:00-20:00（中午人多，建議錯(cuò)峰）
記者 / 孫超慧
編輯 / 孫超慧
圖片 / 小紅書網(wǎng)友 @Autumneverfalls @Biwei @siaosiao @Constance @可小愛
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