上海
藍鯨新聞7月20日訊（記者 郝妍）知名火鍋連鎖品牌小龍坎卷入虛假宣傳風波。
近日，山東省市場監管局發布食品安全典型案例，棗莊薛城區一家小龍坎火鍋店因多道菜品存在虛假、引人誤解的商業宣傳，違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》第九條的規定，因此對當事人作出行政處罰。另據國家企業信用信息公示系統，該門店被罰款3000元整。
根據通報，2026年4月，棗莊市薛城區市場監管局對薛城區小龍坎火鍋店進行執法檢查，發現店內宣傳牌、點餐頁面宣稱"鮮切牛嫩肉""鮮切牛肥拼""鮮切牛板腱"的菜品，所用食材均為速凍調理肉制品，而非鮮牛肉；宣稱"草原肥牛"的菜品，所用食材的產地為山東省濱州市；宣稱"養生烏雞卷"的菜品，所用食材為雞肉烏雞的混合肉卷（食品標簽配料表首位為"雞肉"）。
棗莊市薛城區市場監管局認為，該店對商品質量作虛假、引人誤解的商業宣傳的行為，違反了相關規定，對其作出行政處罰。
據南都灣財社報道，7月19日，小龍坎總部相關負責人回應稱，經查，該加盟門店已于今年4月完成全部整改，并通過了市場監管部門的現場驗收，目前無遺留隱患。同時，小龍坎已在全國門店進行徹查，嚴格要求菜品名稱及宣傳用語必須與實際原料完全一致。此外，該負責人表示，經公司排查，涉事食材沒有總部供應鏈進貨記錄，是加盟商自行采購。
這并不是小龍坎第一次卷入食材風波。
2025年3月，湖北經視直播報道稱，記者臥底調查時發現，小龍坎湖北一家門店存在回收剩菜二次銷售、使用過期調料制作鍋底等食品安全問題。店員會將顧客吃剩的牛奶鴨血以及海帶芽等回收，并且回收剩菜這個行為每天都會出現；門店店員還會將拖地、清洗抹布的桶、倒食物殘渣的桶與清洗餐具、廚具的桶混在一起使用，不做區分；此外，門店店員還使用過期的調味粉調制鍋底，而這些調味粉已經發硬結塊。
官網顯示，小龍坎火鍋創立于2014年，創始人為吳東，品牌歸屬于成都小龍坎餐飲管理有限公司，除了小龍坎外，小龍坎旗下還有另一個火鍋品牌蜀大俠。
小龍坎曾經歷過快速發展，巔峰時期小龍坎門店總數達到800家。但窄門餐眼數據顯示，截至7月13日，小龍坎全國在營門店僅剩341家。其中門店數最多的省份是四川、山東和安徽，門店數超30家。這一規模目前遠落后于海底撈、許府牛等同類品牌。
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