四川
7月8日，第九期屏山半月講壇舉辦食品安全專題培訓，宜賓市市場監管局黨組成員、機關黨委書記王慶紅應邀授課。
本次培訓立足全市、全縣食品安全工作實際，系統梳理宜賓市食品安全監管體系發展變革歷程，深度解讀五級食品安全責任體系、穿透式信用監管、農村集體聚餐智慧監管等創新治理舉措，內容兼具理論高度、政策深度與實操指導性。
培訓客觀總結全市食品安全治理成效：近年來宜賓食品安全總體形勢穩中向好，多年未發生較大及以上食品安全事故，群眾食品安全滿意度、農產品質量抽檢合格率連年穩步提升，“酒都食安”品牌建設、國家食品安全示范城市創建、校園“明廚亮灶”、食品小作坊提質等民生實事落地見效。但風險隱患依然客觀存在，食用農產品農獸藥殘留超標、網絡餐飲經營不規范、校園食品安全、農村壩壩宴管理等重點領域風險突出，食品新業態監管壓力增大、基層監管力量薄弱等短板亟待補齊。
培訓明確部署七大核心重點治理任務：一是統籌謀劃“十五五”食品安全發展規劃，構建現代化食品安全治理體系；二是抓實源頭治理，加快食用農產品溯源體系建設，運用區塊鏈、快檢技術筑牢產地準出、市場準入雙重防線；三是壓緊壓實屬地、生產經營主體“兩個責任”，常態化開展包保督導，以信用監管倒逼企業自律；四是全域推進“互聯網+ AI智慧監管”平臺覆蓋，實現線上預警、快速處置、動態管控；五是深化網絡餐飲專項整治，嚴格落實新規要求，全面排查整治“幽靈外賣”、資質造假、后廚臟亂等突出問題；六是健全跨部門協同聯動、行刑銜接機制，凝聚社會共治合力；七是完善應急處置與輿情應對體系，常態化開展應急演練，守住食品安全底線紅線。
屏山縣各縣直部門、部分縣屬國企、學校和醫療機構負責人以及各鄉鎮黨委、政府全體班子成員、中層干部、鄉鎮食安委成員單位負責人同步在主會場、鄉鎮分會場集中參訓，參訓人數達380人。通過本次集中學習，進一步明晰了全縣食品安全監管工作思路，強化了各級各部門風險防控意識，為統籌推進全縣食品安全綜合治理、守護群眾“舌尖上的安全”夯實了工作基礎。（趙淵沅）
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