江西
紀曉嵐真實風流才子生活，一天必須吃十盤豬肉并且不能沒有女人，這究竟是事實還是傳說？
1792年仲秋，北京紫禁城的御書房燈火通明，《四庫全書》總校樣擺滿案頭。紀曉嵐合卷抬頭時，胡髭已被汗水打濕，這一年他68歲，距離乾隆正式宣布書成還有兩年。宮門外，夜風帶著木香，卻遮不住屋內的油煙味——他剛剛讓小太監端來一大盆紅燒肉解餓。
讀史者常把這位老臣當成乾隆朝的文化代言人：博學、機敏、出口成章，甚至成了后世“段子手”的模板。然而，幾乎同一批史料也記錄著另一個面貌：胃口驚人，好色直白，講究“肉不離口，香煙不離手”，行止瀟灑得像個江湖浪子。兩幅畫像擺在一起，反差大到讓人懷疑是不是記錯了人。
不妨先看他在國子監時留下的小段子。《閱微草堂筆記》中提到，紀曉嵐自稱“無肉不歡”，每日墨研完畢，總要數盤豬肉作伴；若廚房不及時送來，他便搖頭道：“無此物，文章寫不順。”有人笑他體胖，他反問：“韓愈愛羊羹，為何不損其文名？”這語氣，聽來活脫脫像在推銷自家生活方式。
飲食之外，更惹人非議的是“御女經”。真有其書，只是現存殘篇，成書時間無法精準鎖定。正文沒有晦澀醫理，大多是行樂心得，措辭大膽，偶爾還配上他自己畫的小插圖。乾隆知道后倒沒動怒，只囑咐：“明日仍要校稿，別讓雜念耽誤正事。”紀曉嵐回稟：“得肉得酒得美人，才好寫書。”一句話把皇帝逗笑，也把自己“俗骨如我”的招牌釘死。
有人問，既然如此率性，他何以能受重用？答案藏在《四庫全書》的工作機制里。當時需在浩如煙海的典籍中梳理版本、辨偽存真，還得用官方話語重新歸類。宮廷里敢把卷宗攤滿長廊、連挑八晝夜不合眼的人不多，紀曉嵐算一個。有意思的是，他校完一部《離騷補注》，立即命廚房上肉；又審完《史記考證》，徑直走進內廷請假，“要出城透口氣”。效率高到連乾隆也默認：只要活干得漂亮，吃喝風流就睜只眼閉只眼。
與現實中的“放蕩學者”對照，電視熒屏上的紀曉嵐卻是另一番景象。2001年播出的《鐵齒銅牙紀曉嵐》把他塑造成口若懸河、疾惡如仇的清官，天天和和珅打嘴仗。劇里兩人棋逢對手，實際上二人年紀差著整整32歲，能正面交鋒的機會極少。編劇之所以硬把兩人捆在一起，無非是要制造“聰明忠臣斗奸佞”的爽點，觀眾看得痛快，收視率自然就上去。
這種藝術加工并非壞事。戲要好看，必須處理成清晰對立；歷史卻往往曖昧，人物的棱角常被生活磨得模糊。紀曉嵐既能為乾隆代筆寫頌詞，也會為了吃肉和太監爭吵；他一邊說自己“色膽包天”，一邊又在奏折里主張“修身以儉，齊家以禮”。若只取其一面，就很難把這位博學怪才放回真實的清代語境中。
在宮廷檔案里，曾有這樣一段對話——
“紀大人，您又錯過午膳了。”小太監低聲提醒。
“錯過就錯過，”紀曉嵐不耐煩，“晚膳補回十盤便是。”
乾隆從后殿踱出，笑問：“可別吃到糊涂，把朕的書審壞。”
紀曉嵐合掌一揖：“書壞不了，肉和女人少不得。”
短短數語，學問、口腹、人情全揉進去了，比任何評傳都生動。正因如此，紀曉嵐的形象才會在后世兩極分化：學界記得他的編纂功績，茶樓說書人樂道他的煙火俗氣，影視劇則挑最適合屏幕的那一面加重色彩。
試想一下，沒有“貪杯嗜肉”的體魄，他未必撐得住十幾年超負荷的校勘；沒有“風流縱情”的膽識，他或許也寫不出那些幽默、透亮的詩文。如今在史館里翻開《四庫全書總目提要》，仍能看到他的眉批與圈點，那是幾代學者至今依賴的學術坐標。而在民間茶社，一曲《紀大人夜審和珅》的鼓詞說唱又讓他活在人們的談笑間。
因此，當熒幕里的“鐵齒銅牙”對上卷帙浩繁的“編修大臣”，當嬉笑怒罵碰到饕餮與風流，真正的紀曉嵐就浮出水面：既是乾隆朝的知識機器，也是一個愛吃愛玩、情感旺盛的普通人。把兩張面孔合在一起看，才能讀懂那段紙墨飄香又人味十足的清代文化氣息。
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