北京
奶茶的創業營銷，陳軒用心很深。
2019年，奶茶蓄勢待發的時候，
我走遍了北上廣深，四大城市。一家店一家店去看奶茶店，去看選址、產品、風格、策略。
重點看的就是喜茶和奈雪。
光照片就拍了十幾個G，奶茶一杯一杯的喝，喝黃了牙齒，喝粗了腰。
后來寫了篇文章，點贊上萬，瀏覽量上了百萬。財經雜志、財經天下、晚點都找我采訪。
今天看到奈雪的創始人和股東之間的分歧。忍不住聊幾句。
喜茶在創業初期，是產品打天下。深圳南山一家純外賣店，一天就能賣4萬，上海當年才開了四家店，坪效比星巴克高了一倍。
奈雪不一樣，打的是第三空間，明亮寬敞，一看就是女性設計師，都是200平大店，要取代的是星巴克。它家28塊錢的榴蓮軟歐包和水果茶，是我的最愛。為什么我了解的這么清楚，因為兩家我都派了同事去當臥底，差點沒把這幾個哥們累死。
2019年，奈雪就籌備要上市。2021年這兩口子如愿以償，發行價19塊8，市值340億?，F在是2026年，五年時間，市值蒸發96%，股價0.64港元，當年華麗的白雪公主，現在淪落為賣火柴的小女孩。你感受下投資人的心理陰影的面積。
況且創始人兩口子，去年的年薪是310萬，并沒有跟經營業績掛鉤，要知道前年奈雪虧了9.26億，去年虧了2.44億，你要是投資人，就問你急不急眼？
更關鍵的原因，媒體不知道，同行也缺乏實戰經驗，說不出來，其實就是奈雪的估值邏輯出問題了。簡單講就是中國版星巴克的故事講不下去了。
大店模式崩掉了，高客單價模式崩掉了，直營模式也崩掉了。去年奈雪關了165家店，客單價也從當年令人震驚的43塊，掉到了24塊。軟歐包也從現烤變成了預制。拓展模式也從純粹直營，變成了直營和加盟并存。所以矛盾的焦點其實是商業模式崩潰的追責。
更令金主爸爸絕望的是，自己虧掉爹都不認識了，但可惡的同行卻吃得滿嘴流油，天底下還有比這更大的刺激嗎？
蜜雪冰城，去年營收336億，凈利潤59億；
古茗，去年營收129億，凈利潤31億；
茶百道，去年營收54億，凈利潤8億；
滬上阿姨，去年營收45億，凈利潤5億；
而作為當年的一姐，奈雪去年營收43億，凈虧損2.44億。而且外賣收入已經超過了50%；
無論應收規模，還是盈利能力，奈雪已經淪落為三流品牌，而且看不到突圍的方向，這也難怪投資人咬牙切齒要求創始人兩口子領取一元年薪。個人薪酬要與公司的經營業績綁定。
企業的本質是發展，一旦發展停滯，美好就會戛然而止。
奈雪現在還有1600家店，但商業模式崩掉的情況下，該如何活下去。要知道同行現在都是萬店規模，尤其是蜜雪冰城，達到恐怖的5.3萬家店。
陳軒曾經總結過創業實戰營銷的心法：
渠道是大爺，產品是二爺，品牌是小弟。
在經濟模型和利益分享模型面前，品牌根本不入流。
蜜雪的爆發，本質上還是抓住了渠道和人心，而奈雪兩個都在失去。
怎么突圍？
陳軒就不在這里說了。
一般人也用不上，能用上的得花錢買。
就跟奈雪的茶一樣，一分價錢一分貨。
這是天道，符合天道，才能長久。
蜜雪冰城的小賬本
為什么風投愿意投資喜茶 1 個億？
《財經》專訪陳軒｜萬字問答精華：喜茶做“貨”、奈雪做“場”、奶茶行業進入存量搏殺！雇人排隊、降價傾銷、奶茶營銷套路到底有多深？
20年專注創業營銷實戰，不玩虛的！
想和陳軒聊聊嗎？
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