老面孔 新氣象——記鏈博會上的三個鏡頭

本報記者 王薇 文/攝

《加快農業農村現代化“十五五”規劃》提出“加快農業發展全面綠色轉型”“促進農業生態價值轉化”。其中提出發展生態循環農業，推進秸稈綜合利用、糞肥就近還田利用、地膜科學使用回收；加力推進產業生態化和生態產業化，發展綠色低碳產業鏈，促進加工減損增效、流通降本增效。從變廢為寶、精準施肥，到循環利用、綠色低碳，越來越多的企業開始以實踐推廣再生農業，積極打造可借鑒、可推廣樣本。農業是好食材的源頭，日前在北京舉辦的第四屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）上，記者見到了許多老面孔，這些老面孔展現出讓人耳目一新的新氣象——聚焦優勢板塊，探索再生農業，“串起”綠色產業鏈條。

鏡頭一：農情美味，打通生態循環

麥當勞中國是鏈博會上的老朋友，這家企業第三次亮相鏈博會。在本屆鏈博會上，麥當勞中國首發“麥當勞中國再生農業計劃”最新成果，并攜手首農集團、太陽谷等核心供應鏈伙伴參展，集中展示中國“麥鏈”上下游如何護好農情美味。這意味著，經過3年深耕，“麥當勞中國再生農業計劃”從探索轉向規模化落地。自2023年該計劃發布以來，麥當勞中國攜手核心供應商累計完成9000余名一線骨干和農業管理人員專項培訓，落地10個再生農業試點單元。

國內企業自主研發的升級版冷鏈無人叉車亮相鏈博會

麥當勞中國攜手中國“麥鏈”上下游供應商，積極支持落地，建立再生農業試點單元，為推行農業綠色生產方式提供了示范樣本。例如，在白羽雞供應鏈上，麥當勞中國與供應鏈伙伴圣農積極探索雞糞廢棄物的回收利用，試點雞糞能源化，破解養殖糞污堆放污染難題。位于福建省南平市的圣新環保發電廠利用循環流化床燃燒發電技術，將雞糞廢棄物直接燃燒轉化成生物質電能，并通過熱電聯產模式，將雞糞廢棄物轉化的高溫蒸汽定向供應給圣農工業園區，實現了能源的梯級利用與產業鏈內部循環。在為麥當勞中國養殖白羽雞的過程中，圣新環保發電廠年均回收處理55萬噸雞糞，年生物質發電2.3億度，年供熱55萬噸蒸汽。“本次10個再生農業試點單元落地，搭建起一條本土化、可借鑒、可推廣的再生農業落地路徑。未來，我們將聯動更多供應商和合作伙伴，保護生態環境生生不息。” 麥當勞中國首席執行官張家茵如是說。

鏡頭二：精準對接需求，打造智能裝備

“加快發展新一代智能制造”已被列為“十五五”期間6項牽引性、撬動性強的重點工作之一。今年1月7日，工業和信息化部等8部門印發《“人工智能＋制造”專項行動實施意見》，加快推進人工智能技術在制造業融合應用，賦能新型工業化。近年來，食品、物流、電商、零售等具有商業配送需求的行業對倉儲環節無人化、智能化需求進一步擴大，倉儲機器人潛在應用場景待進一步挖掘。針對冷庫場景的倉儲機器人研發成為裝備企業的著力點。

手持掃描終端（PDA）掃碼下發庫位任務、無人叉車接收任務在激光SLAM導航下前往取貨、確定取貨位置后識別不同型號托盤完成取貨、前往對應巷道完成放貨……在鏈博會現場，深圳粵十冷鏈機器人有限公司展臺視頻上展示了在食品烘焙生產企業冷鏈場景下無人叉車的運行軌跡。不少觀眾駐足觀看現場展示的無人叉車樣車并進行咨詢。參加本屆鏈博會的該企業負責人表示，去年的鏈博會上也展示了無人叉車樣車，盡管外形差異不大，但今年對無人叉車做了優化，不僅性能還有車型都實現了迭代，適配性更為廣泛，場景適應范圍可以從零下30攝氏度到50攝氏度。“此次展出的冷鏈無人叉車系企業自主研發，采用3D-SLAM技術導航，這意味著即使因作業環境溫差產生冷凝水遮住攝像頭，它依然可以用邏輯算法進行自主導航運行。”

該負責人表示，《“十四五”智能制造發展規劃》推動了倉儲機器人的研發與制造。目前，倉儲機器人主要應用場景有工業制造、商業配送，其具有智能化和柔性化的優勢。基于嵌入式計算機系統的專用無人叉車車載控制系統是粵十機器人的亮點。而調度系統作為智能裝備機器人系統“神經中樞”，正向著更加靈活高效、更開放和更輕量化的方向發展。據了解，該無人叉車應用的標桿行業已經涉及第三方冷庫、食品加工廠、海產品加工廠等無人作業環境，在幫助冷庫降低運營成本、提高運營效率和避免事故方面發揮著重要作用。

鏡頭三：系統創新集成，“串起”供應鏈

大連金馬衡器有限公司（以下簡稱“金馬衡器”）是一家智能稱重及數字化解決方案提供商，3年前這家企業首次參展鏈博會時還只是專注衡器硬件生產的單一品類制造企業。記者發現，本屆鏈博會上這家企業的展區變大了，不僅有衡器展示，更有多元農產品展示——用計量技術巧妙地將智慧農業、智慧農貿農批、數字化應用、供應鏈協同、產品溯源及國際貿易等“串”了起來。

在展區內的六大特色板塊，一位展臺工作人員向記者介紹了“從農田到餐桌”的數智化全流程：前端通過AI農業問答系統實現種植指導，聯合基碩科技以“生理數據+重量數據”雙采集模式完成畜牧養殖監測；流通端搭載智能防作弊交易秤、智能驗收秤等自研設備，配套AI視覺識別與一秤一碼監管機制；溯源體系已覆蓋大連櫻桃、內蒙古牛肉、山西陳醋等多品類產品，實現“一品一碼”全程留痕；終端則通過智能晨檢一體機等設備搭建智慧食堂管控體系，結合認養系統與線上商城完成產銷對接。

據了解，本屆鏈博會期間，金馬衡器及旗下全資子公司分別與來自海南、內蒙古的農業及食品領域企業搭建農產品產銷供應鏈體系，打造畜牧全流程可信溯源新模式。在本屆鏈博會首發站上，該企業相關負責人講述了如何用一根數據鏈重塑農產品供應鏈。在該負責人看來，計量技術是串聯第一產業資源、第二產業制造與第三產業服務的核心紐帶，在生產、貿易、結算的每一個關鍵環節，都以精準的數據語言詮釋著“量值定義世界，精準改變未來”的深刻內涵。

詳見《中國食品報》（2026年6月30日2版）

排版：劉瞳旭

審核：張亞亞

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