遼寧
西瓜是夏天必吃的水果，價格便宜，水分還多，糖還少，
我們這的西瓜都已經(jīng)八毛一斤了，買半個西瓜才五六塊錢，一家人都能吃。
西瓜比較大，多數(shù)人買瓜都盯著半個去買，買多了害怕吃不完，
再加上一半的西瓜都很誘人，比整個西瓜好看多了。
可這期內(nèi)容我要打擊你的消費(fèi)觀念，千萬不要隨便的去買路邊“半切瓜”，
當(dāng)時我還不懂，聽了內(nèi)行人說完，我反而不敢繼續(xù)買了。
西瓜切開后，細(xì)菌和灰塵都悄悄進(jìn)入……
西瓜都皮都很厚實(shí)，沒有切開的西瓜，不管你怎么去放，細(xì)菌都不會進(jìn)入，
而只要是切開西瓜，哪怕是一瞬間，都會有細(xì)菌入侵。
畢竟，西瓜的果肉暴露到了空氣里面，它水量多、糖分充足，細(xì)菌很喜歡在這種環(huán)境下滋生。
說出來你都可能不相信，切開的西瓜，短短二十分鐘，上面滋生的細(xì)菌就直接翻倍。
夏天本來就天熱，切開的西瓜一時間都賣不出去，時間越長，細(xì)菌越多。
有人說，西瓜切完不都直接貼保護(hù)膜了嗎？
這種做法是能減少一定的灰塵和細(xì)菌，但無法殺死，反而保鮮膜把西瓜包裹起來后，加速了繁殖的時間……
為什么不建議你買路邊切開的西瓜？
1、西瓜沒有清潔干凈就切開
完整的西瓜你怎么賣都不會臟，可商販都習(xí)慣切開去販賣，
西瓜本來就是從地里面生長出來的水果，表面上會沾染灰塵、泥土、細(xì)菌。
有的商販根本就沒條件去清洗，大多都是直接切開，
刀從表面的瓜皮進(jìn)入到里面，細(xì)菌就直接粘在果肉上面了。
即便有清潔，也都只是簡單用抹布去擦幾下，這根本沒有用。
要不說人們喜歡去買整個的小西瓜呢，回家后自己洗、自己切，安全還衛(wèi)生。
2、菜板本來就臟
路邊攤的菜板和刀具，可不只是用來切西瓜，還會用來切其他的水果和食材。
尤其是那種混合的商攤，什么東西都賣，什么都在菜板上切。
這樣的西瓜你就別買了，臟不說，西瓜還會串味，我都想起小時候媽媽用切完大蒜的刀去切西瓜了，一言難盡……
當(dāng)你看到商攤的菜板臟、菜刀不干凈，你就別買了，要不就挑選個小一點(diǎn)的去吃。
3、西瓜放多長時間都不知道
這半個西瓜在攤位上擺了多久？沒人知道。
可能上午切好放到下午，也可能昨天沒賣完的今天接著賣。切開的西瓜在室溫下放超過2小時，就達(dá)到了風(fēng)險線。你買的時候看著新鮮，實(shí)際上細(xì)菌可能已經(jīng)繁殖了好幾代。
長期切開的西瓜有多臟？
有內(nèi)行人去做了測試，剛剛切開的西瓜，它細(xì)菌可能都不超過十！
沒用保鮮膜包裹，靜置在空氣下，十二個小時后會滋生將近五十萬的細(xì)菌，包保鮮膜也有四十萬……
這也是為什么西瓜要直接吃，千萬不能隔夜的原因，
隔夜后，細(xì)菌繁殖快，你吃了就容易拉肚子，腸胃都不舒服。
尤其是對于家里有孩子和孕婦的家庭，一定要注意這一點(diǎn)，風(fēng)險很大，吃就要吃新鮮的水果。
那想吃半切瓜怎么辦？
不是不讓你買半切瓜，而是不讓你買不干凈都瓜！
正規(guī)的水果店和超市，基本都是現(xiàn)場去切開的西瓜，有正規(guī)的操作。
想買好的瓜，我們要關(guān)注這幾點(diǎn)：
1??看是不是現(xiàn)場切：
買西瓜讓商家給當(dāng)場切開，不要買已經(jīng)切好的瓜，不知道放多久了；
2??看商家的環(huán)境：
切水果還用專業(yè)的菜板和刀具，商家是否佩戴手套，有沒有清洗過；
3??看西瓜怎么樣：
果肉緊實(shí)、顏色鮮亮、沒有酸味、切面不發(fā)黏不發(fā)水的，可以放心買。
西瓜買回去怎么處理？
西瓜買回家可以先放冰箱里保鮮，涼涼的吃起來跟爽，
最好是當(dāng)天西瓜當(dāng)天吃完，隔夜不能超過24個小時，長期放冰箱的西瓜，你要看它的狀態(tài)。
安全的做法就是把表面1厘米切掉，防止細(xì)菌滋生。
值的注意的就是，發(fā)現(xiàn)西瓜顏色發(fā)暗、滲水、果肉變軟，或者聞著有酸味餿味，直接扔！
安妮總結(jié)：
買路邊西瓜屬于概率問題，有的人吃也沒事，有人吃完就拉肚子，
夏天人本來就腸胃不好，為了健康，還是買新鮮的西瓜，或者自己切吧！
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