空氣炸鍋是最近幾年新晉的廚房新寵,操作簡(jiǎn)單,廚房小白也可以掌握,而且空氣炸鍋是利用循環(huán)加熱的原理,利用食物自身的油脂模擬出油炸的味道,不那么油膩,非常健康。
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雖然空氣炸鍋本身有這么多優(yōu)點(diǎn),但是我發(fā)現(xiàn)大部分人都不太會(huì)用這個(gè)空氣炸鍋,買了空氣炸鍋之后,就放在家里閑置,只要你會(huì)用空氣炸鍋,你會(huì)發(fā)現(xiàn)空氣炸鍋其實(shí)能做很多很多美食,
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跟年輕人學(xué)一學(xué)吧,被年輕人的空氣炸鍋用法驚到了,果然,我們對(duì)空氣的炸鍋開發(fā)不足1%這樣用好用到停不下來。
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01.無油的起泡土豆
用空氣炸鍋?zhàn)鲆粋€(gè)簡(jiǎn)單無油的起泡土豆,簡(jiǎn)直不要太好吃,可以當(dāng)一道菜,也可以當(dāng)零食,把土豆清洗干凈,
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削皮之后切成厚片,用鹽腌制20分鐘之后過幾遍冷水,擦干表面的水分,放入空氣炸鍋中,175度20分鐘。
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然后你就得到了一個(gè)脆脆的,鼓鼓的土豆小零食了,健康營(yíng)養(yǎng),而且少油脂,吃到嘴中不會(huì)感覺到膩。
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02.空氣炸鍋烤南瓜
南瓜用空氣炸鍋烤一下,簡(jiǎn)直不要太好吃,表皮微微焦脆,內(nèi)里是綿密細(xì)膩的,一口下去香甜軟糯,蒜香濃郁。低卡又飽腹,減肥期的可以試一試。
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把南瓜清洗干凈之后切成小塊,然后加入蒜末,一勺淀粉和橄欖油,少許黑胡椒粉和鹽抓拌均勻,放入空氣炸鍋,擺好,180度烤15分鐘。取出來翻面,再繼續(xù)烤10分鐘。
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這樣你就得到了一個(gè)非常好吃的烤南瓜,是不是看著就很有食欲?減肥嘴巴饞的,趕緊去試一試
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03.烤包菜
自己在家復(fù)刻燒烤店的烤包菜,用空氣炸鍋就可以把包菜清洗干凈之后,切小塊,穿在竹簽當(dāng)中,空氣炸鍋提前預(yù)熱,然后把燒烤汁調(diào)好之后刷在包菜上面。
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燒烤醬汁,放入兩勺食用油,兩勺生抽,一勺芝麻,半勺辣椒粉和半勺孜然粉,
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空氣炸鍋180度烤10分鐘,中途可以翻面一次,不要烤時(shí)間太長(zhǎng),容易烤焦,取出來之后就可以開吃了
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04.無油炸豆腐
豆腐炸一下再吃,特別好吃,外面是焦香的,里面比較軟,是用油鍋炸的話,需要看著火候,還很油膩,用空氣炸鍋就可以做無油的炸豆腐。
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老豆腐切塊之后放入水中泡5分鐘,然后使用廚房紙將表面的水分吸干凈,然后把豆腐塊直接擺放在空氣炸鍋上面,家里有空氣炸鍋紙的話,可以提前擺放上空氣炸鍋紙,
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200度烤15分鐘,翻面再烤一次。烤好之后取出來,外焦里嫩,里面巨滑,咬一口還會(huì)爆漿,撒上調(diào)味料就可以開吃了。
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05.烤香蕉
香蕉直接生吃太一般了,但是放入空氣炸鍋烤一下,味道簡(jiǎn)直不要太好了,普普通通的香蕉立馬變成了米其林小甜點(diǎn)。
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把香蕉切斷之后裹上蛋液,然后再裹上一層面包糠,
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空氣炸鍋鋪紙,把裹好面包糠的香蕉段放入空氣炸鍋當(dāng)中。
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06.烤燕麥蛋糕
用空氣炸鍋烤藍(lán)莓燕麥蛋糕,低卡又健康,非常好吃的一種小甜品,口感香甜軟糯,藍(lán)莓還會(huì)爆漿。
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準(zhǔn)備燕麥,藍(lán)莓,雞蛋和牛奶,燕麥放入空氣炸鍋紙上面,倒入牛奶,打入雞蛋,攪拌均勻之后,在上面放入藍(lán)莓,空氣炸鍋180度15分鐘。
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烤好之后取出來就可以開吃了,可以當(dāng)早餐,也可以當(dāng)下午茶,低卡又美味,用空氣炸鍋?zhàn)觯貏e簡(jiǎn)單。
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07.烤粽子
端午節(jié)的粽子都吃完了嗎?如果你家剩了很多粽子,不妨換一種吃法,把粽子剝皮之后放入空氣炸鍋烤一下。
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表面刷一層油,185度烤10分鐘,這樣你就得到了一個(gè)外皮焦香酥脆里面軟糯糯的粽子這樣吃非常好吃。
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08.脆脆面
掛面和空氣炸鍋,簡(jiǎn)單幾步操作就能做好吃,麻辣酥脆的脆脆面,給孩子當(dāng)零食,干凈衛(wèi)生,沒有任何添加劑,把掛面煮熟之后過涼水撈出來,
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然后加入生抽,香油,燒烤料,攪拌均勻之后,把掛面擺放在空氣炸鍋這上面,形成一個(gè)圓形,160度烤20分鐘,中間翻面,這樣你就得到了一個(gè)好吃的干脆面。
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總結(jié):
怪不得年輕人都說空氣炸鍋是廚房神器,原來空氣炸鍋有這么多意想不到的用法,很多美食簡(jiǎn)單幾步操作就可以完成。學(xué)會(huì)這樣用,家里的空氣炸鍋再也不會(huì)閑置了。
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