躋身世界酒莊隊(duì)列，郎酒莊園開創(chuàng)中國白酒價值新范式

01、向世界發(fā)出“莊園表達(dá)”

長期以來，全球跨酒種的高端價值對話，多以西方葡萄酒的敘事邏輯為主要參照。中國白酒，常常困于文化隔閡與標(biāo)準(zhǔn)缺失，在國際舞臺上處于“被評價、被凝視”的被動地位。如今，這一切正在被位于赤水河左岸的郎酒打破。

6月20日，來自全球11個國家及地區(qū)、覆蓋近10大酒種的28家世界頂級酒莊的代表，齊聚赤水河左岸的郎酒莊園，共同見證由新華社中國經(jīng)濟(jì)信息社與郎酒聯(lián)合主辦的首屆世界酒莊文化（赤水河左岸）大會啟幕。

與會的酒莊幾乎是全球酒業(yè)的“全明星陣容”，包括卡慕集團(tuán)、貝瑪格雷（克萊蒙教皇莊園）、智利白銀酒莊、卡圖里奧酒莊、肖邦伏特加……隨便一個都是各自領(lǐng)域的標(biāo)桿級選手。這些酒莊代表們跨越山海，赴一場東方郎酒莊園之約。

大會以“傳承與創(chuàng)新”為主題。郎酒以東道主身份，把世界頂級酒莊代表請到郎酒莊園，開展了一場有關(guān)風(fēng)土與品質(zhì)、傳承與創(chuàng)新的“巔峰論道”。活動前夜，2000架無人機(jī)以赤水河夜空為畫布，繪出“龍鳳呈祥”的東方意象，28家世界頂級酒莊的LOGO逐一亮起。

世界酒莊的光芒，第一次在赤水河左岸交匯，東西方釀造文明的對話正式開啟。

大會最具里程碑意義的是，《世界酒莊影響力指數(shù)》的全球首發(fā)。該指數(shù)由新華指數(shù)研究院依托新華社全球信息網(wǎng)絡(luò)與酒業(yè)智庫歷時數(shù)年打磨而成，是全球首個跨酒種、多維度的酒莊綜合影響力評價體系。新華指數(shù)研究院負(fù)責(zé)人曹占忠表示，世界一流酒莊絕不是單一維度突出的“單科狀元”，而是綜合實(shí)力均衡的“系統(tǒng)冠軍”。

為此，研究團(tuán)隊(duì)跳出單一品牌視角，開展海量實(shí)地調(diào)研與多維度數(shù)據(jù)測算，選取覆蓋全球23個國家、10大主流酒類的94家酒莊作為樣本，搭建起扎根力、驅(qū)動力、生命力、輻射力、持久力“五維競爭力分析模型”，將葡萄酒、白酒、白蘭地、威士忌、龍舌蘭等10大酒種納入同一評價框架。

該指數(shù)將全球酒莊劃分為四大梯隊(duì)。其中，郎酒莊園與拉菲古堡、瑪歌酒莊、羅曼尼康帝酒莊、馬爹利酒莊等10家國際老牌名酒莊“同框”，共同獲評最高等級的“領(lǐng)先級酒莊”，成為榜單中唯一上榜的中國白酒酒莊。

這意味著，郎酒莊園首次實(shí)現(xiàn)了與全球葡萄酒、干邑頭部莊園的同臺對標(biāo)，為國內(nèi)白酒酒莊化發(fā)展樹立了國際化標(biāo)桿。

也標(biāo)志著中國酒業(yè)首次跳出西方單一酒種評價框架，自主搭建全球酒莊價值評判標(biāo)準(zhǔn)，完成從被動接受海外打分到主動輸出行業(yè)規(guī)則的歷史性跨越。

白酒行業(yè)資深分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，世界酒莊影響力指數(shù)的發(fā)布說明，中國首次在酒業(yè)評價領(lǐng)域從被動接受西方敘事轉(zhuǎn)為主動輸出標(biāo)準(zhǔn)框架，這是白酒爭取國際話語權(quán)邁出的制度性一步。

“中國白酒的國際化，需要國際認(rèn)同的價值表達(dá)體系來講好中國白酒的故事。世界酒莊影響力指數(shù)的發(fā)布，讓中國白酒第一次與世界著名酒莊比肩同行，通過對標(biāo)交流，有利于提升中國白酒在國際市場的影響力。”白酒行業(yè)專家肖竹青表示。

同日，《世界酒莊赤水河倡議》發(fā)布，世界酒莊代表的手共同覆上同心光球，“世界酒莊同行，世界名酒共進(jìn)”的共識在赤水河左岸凝聚。承載著28座世界酒莊風(fēng)土與文化的30瓶世界名酒，由郎酒集團(tuán)董事長汪俊林與法國葡萄酒旅游高級委員會主席埃爾韋·諾維利共同封藏，永久保存在郎酒莊園。

郎酒莊園用國際通行的“酒莊語言”，向世界表達(dá)出中國白酒的價值。

02、故事的原點(diǎn)：赤水河左岸

任何偉大的開始，都有其不可磨滅的傳承原點(diǎn)。對于郎酒而言，這個原點(diǎn)就是位于赤水河左岸的郎酒莊園。全球名酒莊為何奔赴赤水河左岸？答案就藏在這片郎酒莊園不可復(fù)制的自然稟賦里。

中國醬香型白酒是典型受“風(fēng)土”影響的結(jié)晶，其對地理、氣候、水質(zhì)、微生物群落的依賴近乎嚴(yán)苛。赤水河谷兩岸大山對峙，形成了獨(dú)特的“高山峽谷微氣候”，常年悶熱、潮濕、無風(fēng)，猶如一個天然的巨大發(fā)酵溫床，為釀酒微生物提供了完美的棲息地。

在川黔地區(qū)，赤水河還有一個帶著香味的名字——“美酒河”。在川黔流域的河谷周圍，形成了一條白酒產(chǎn)業(yè)帶。中國醬香型白酒的故事，基本都是在這里生根發(fā)芽。

在赤水河左岸，醬香郎酒恪守“12987”的傳統(tǒng)釀造工藝——1年釀造周期內(nèi)，歷經(jīng)2次投糧、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，才能完成從原糧到原酒的蛻變。“端午制曲，重陽下沙”的時節(jié)要求，是郎酒對自然規(guī)律、品質(zhì)的敬畏與追求。

正是在這樣的自然饋贈之下，郎酒人順應(yīng)天時，嚴(yán)苛遵循傳統(tǒng)工藝，以時間為友，將一粒粒糧食釀出酒香，以酒會友。然而，這不足以支撐起郎酒人的品質(zhì)野心。

在赤水河左岸，郎酒人耗時十幾年建成了中國首座白酒莊園——郎酒莊園。在恪守傳統(tǒng)的同時，郎酒人不忘創(chuàng)新——郎酒莊園是郎酒人最核心的創(chuàng)新。在傳承與創(chuàng)新交織之處，郎酒首創(chuàng)并固化了一套獨(dú)特的“生長養(yǎng)藏”釀貯法則。

“生在赤水河，長在天寶峰，養(yǎng)在陶壇庫，藏在天寶洞。”憑借得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，醬香郎酒遵循“生長養(yǎng)藏”的釀貯法則，將赤水河左岸的自然稟賦發(fā)揮到了極致，也構(gòu)成了郎酒莊園的主要脈絡(luò)。

2024年，莫言到訪郎酒莊園時，震撼于眼前的景象，感嘆道：“我在世界上也看了不少酒莊，像郎酒莊園這樣一個在大山深處的酒莊，是獨(dú)一無二的，郎酒天寶洞、地寶洞、仁和洞這樣上天賜予的貯酒倉庫、貯酒寶洞，在全世界也是獨(dú)一無二的。”

《中國國家地理》曾如此概括：從地理角度看，郎酒莊園所在的赤水河左岸是中國所有酒企當(dāng)中最“立體”的產(chǎn)區(qū)之一，擁有最立體的河谷釀造環(huán)境，這在中國絕無僅有。

郎酒莊園是“中國莊園白酒的開創(chuàng)者”。郎酒股份總經(jīng)理汪博煒感慨道，郎酒莊園最大的不同，既非山水之美，亦非建筑之奇，而是融在每一滴郎酒里的品質(zhì)硬功夫，那是傳承與創(chuàng)新交織的匠心結(jié)晶。“品質(zhì)，才是一座酒莊立足世界的唯一通行證。”

03、從“一瓶酒”到“一座世界級酒莊”

從“一瓶酒”到“一座世界級酒莊”，這條路郎酒走了十余年。郎酒莊園，是郎酒的戰(zhàn)略躍遷，更是郎酒人對品質(zhì)、品牌、品味的堅(jiān)守。

2008年，郎酒在赤水河左岸埋下了酒莊的種子。彼時，中國白酒還沉浸在依靠渠道擴(kuò)張、廣告轟炸的粗放式增長紅利中，行業(yè)普遍以工廠化生產(chǎn)為主要形態(tài)，鮮有人去思考白酒的下一個品牌形態(tài)是什么。

這顆種子在當(dāng)時并不被理解，甚至被視為“瘋狂”的重資產(chǎn)長線投資計(jì)劃。

從劃定10平方公里的兩岸山谷，到順應(yīng)自然、依山而建，歷經(jīng)十余年，累計(jì)投資超200億元，直到2019年初步建成、2020年開門迎客，郎酒莊園才以震撼面世。郎酒莊園不僅串聯(lián)起赤水河郎酒的六大生態(tài)釀酒區(qū)，而且還構(gòu)建起從釀造、貯存、勾調(diào)到品鑒、文旅、文化傳播的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，成為中國白酒酒莊化發(fā)展的標(biāo)桿。

郎酒將品牌資產(chǎn)重構(gòu)為“名酒+名莊”雙核心資產(chǎn)，擺脫行業(yè)同質(zhì)化競爭，轉(zhuǎn)向以“品質(zhì)+文化+體驗(yàn)”為核心的深層價值創(chuàng)造。汪博煒將郎酒應(yīng)對行業(yè)調(diào)整的底氣歸結(jié)為“極致三品”：30萬噸的優(yōu)質(zhì)醬酒貯存、行業(yè)前列的品牌價值、世界級的郎酒莊園。

郎酒莊園的本質(zhì)，是郎酒“極致三品”戰(zhàn)略的實(shí)體化承載。所謂“三品”，即品質(zhì)、品牌、品味。品質(zhì)是根基，品牌是羽翼，品味是靈魂，三者共同構(gòu)成了郎酒的核心價值體系。

此外，郎酒還發(fā)布了《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》，將品質(zhì)要求細(xì)化到每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。汪博煒在演講中強(qiáng)調(diào)：“郎酒莊園把白酒‘糧-曲-釀-貯-勾調(diào)’的全價值鏈，毫無保留地?cái)傞_，讓每一位消費(fèi)者走近體驗(yàn)。”

財(cái)經(jīng)作家吳曉波在分享中表示，白酒是最能穿越周期的行業(yè)之一，郎酒從一瓶酒到一座酒莊，以酒莊化路徑建立起產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、價值驅(qū)動、信任資產(chǎn)、圈層認(rèn)同四大優(yōu)勢，是商業(yè)長期主義的真實(shí)體現(xiàn)。

在白酒行業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，郎酒向內(nèi)蓄勢，向外發(fā)力，以其前瞻性與戰(zhàn)略遠(yuǎn)見，走出了一條自己的道路——不以價格戰(zhàn)拼規(guī)模，而以莊園化塑品牌。世界酒莊文化（赤水河左岸）大會的舉行與指數(shù)報(bào)告的發(fā)布，其意義遠(yuǎn)超郎酒一家企業(yè)，而是為正處于周期陣痛中的中國白酒行業(yè)提供了一份“戰(zhàn)略參考”。

《世界酒莊影響力指數(shù)》以科學(xué)的評價體系獲得世界知名酒莊的集體認(rèn)可，被行業(yè)視為中國名酒從“被評價者”向“規(guī)則制定者”角色轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵一步。

當(dāng)前，白酒行業(yè)正處于存量博弈、價值重構(gòu)的深度變局之中，行業(yè)的競爭早已不再是單一維度的拼渠道、搶市場，而是需要“術(shù)”與“道”綜合較量。郎酒在戰(zhàn)略層面已實(shí)現(xiàn)升維跨越，站上了行業(yè)價值競爭的全新高度，也為白酒行業(yè)探索出了一條新路徑。

（作者 | 張向陽，編輯 | 吳躍，圖片來源 | 視覺中國，本內(nèi)容轉(zhuǎn)載自財(cái)經(jīng)天下WEEKLY）