柯·觀｜湖塘“紅果”如何成“金果”？

六月江南，楊梅紅遍山頭。柯橋區湖塘街道，1.3萬畝楊梅林鋪就漫山紅韻，這抹延續千年的山野風物，早已不再只是陸游筆下“丹實累累照路隅”的詩意景致，而是成為近5000戶梅農的共富依托。作為柯橋唯一的“中國楊梅之鄉”，這里楊梅產量占全區95%以上，是名副其實的鄉村富民支柱產業。

過去，“豐產不豐收、好果難賣好價”的困境，讓這顆山間紅果黯然失色。如今，湖塘街道以品牌破局、產業鏈升級、青年賦能，推動楊梅產業從“路邊叫賣”到“價值說話”、從“靠天吃飯”到“全季生長”、從“老農守園”到“活力奔涌”的深刻變革。去年，湖塘楊梅入選浙江省名優“土特產”百品榜，年產值突破2000萬元。

圖為湖塘梅農在自家果園采摘楊梅

這顆“山間紅果”如何逆襲為“致富金果”？其探索為鄉村產業振興，提供了怎樣的啟示？

品牌覺醒：從“路邊叫賣”到“價值說話”

鄉村產業振興，始于品牌覺醒，貴在價值重塑。

破局之路，從為好果“正名”開始。從2001年命名為“浙江省楊梅之鄉”到2010年摘下“中國楊梅之鄉”金字招牌，湖塘人逐步明晰：名聲之外，更需品牌賦能。2021年，“湖塘紅”品牌與LOGO正式發布；2022年，“鑒湖白”商標成功注冊——這兩個列入省級種質資源保護名錄的特色品種，一個深紅多汁、一個晶瑩珍貴，其中“鑒湖白”被稱為“楊梅貴族”，每斤售價高達300元，徹底打破楊梅低價慣性。去年，湖塘楊梅成功入選浙江省第四批名優“土特產”百品榜，品牌影響力進一步提升。

圖為湖塘楊梅展示

從“地方名產”到“區域品牌”，湖塘楊梅實現了價值躍升，讓這顆紅果擁有了市場話語權。消費者購買的不再是單一鮮果，而是湖塘的產地底蘊、品種稀缺性與文化內涵。這一轉變深刻啟示我們，特色農產品的核心競爭力，源于品牌賦能。唯有敢于為鄉土好物命名、塑牌、賦值，才能讓資源優勢轉化為市場優勢，讓山間特產跳出“優質低價”陷阱，真正成為市場認可的價值標桿。

鄉村產業振興，首先要敢于為農產品“命名”。許多鄉村坐擁優質特色農產品，卻長期難以擺脫低價滯銷的困境，根源在于區域公共品牌缺位。湖塘的經驗表明，品牌化不是大企業的專利，特色農產品同樣可以走“品種品牌化、品牌IP化”之路，讓每一顆果實都有自己的“姓名”和“身價”。

鏈上增值：從“靠天吃飯”到“全季生長”

如果說品牌化是“面子”，那么產業鏈的重塑就是“里子”。湖塘楊梅的真正突圍，在于構建了一條從種植端到銷售端、從鮮果到深加工的全產業鏈協同體系。

種植端的數智變革，筑牢產業根基。過去梅雨侵襲，楊梅落果率高達50%，如今智能化連棟大棚、避雨栽培、水肥一體機、光照傳感器等科技設備，讓楊梅住進“智慧房”。坐果率從不足50%升至85%，落果率降至5%，成熟期提前近一個月，市場售價翻了5倍，梅農通過手機即可遠程管園，實現“指尖上的農業革命”。

圖為順豐鮮梅達服務驛站工作人員在打包新鮮楊梅

針對保鮮短、銷路窄的痛點，湖塘精準破題：建成楊梅冷鏈中心，成立“順豐鮮梅達服務驛站”，預冷技術延長保鮮期，聯動順豐實現“采梅即發”，打通出山“最后一公里”；延伸深加工鏈條，與會稽山、塔牌、浙原初等酒企合作開發楊梅酒，推出“東風燒”楊梅酒、楊梅清釀、楊梅干、楊梅月餅等產品，實現“一季鮮果”到“全年產品”的跨越。

更具遠見的是產銷與風控體系重構，“醉梅湖塘”楊梅專業合作社兜底收購，切實消除農戶后顧之憂；積極推行“合作社+企業”訂單模式，企業預訂單突破30萬元；楊梅降水期氣象指數保險擴面至6300余畝，兩年累計賠付超170萬元，為產業撐起“安心傘”。

按照《湖塘街道楊梅產業發展規劃（2023—2027年）》，當地將穩步擴種至1.5萬畝，持續深化數字化、智能化改造，推動農文旅深度融合，持續擦亮“中國楊梅之鄉”金名片。這一規劃正是全鏈升級的延續，也印證了鄉村產業振興的核心邏輯：不能只盯著“種得好”，更要解決“賣得好”“賣得久”。唯有以科技強基、以冷鏈暢流、以加工增值、以風控兜底，系統破解農產品先天短板，才能讓小水果真正跳出“豐產不豐收”的怪圈。

青年加持：從“老農守園”到“活力奔涌”

湖塘楊梅的逆襲，背后是一場靜悄悄的人才迭代——年輕人回來了，鄉村有了“新農人”。

曾幾何時，楊梅種植以老梅農為主，年輕人不愿返鄉守園，產業缺乏創新活力。如今，湖塘以平臺引才、以事業留才，聯合浙大編制產業規劃，攜手省農科院推廣新技術，建立“農創客”培訓基地，發布青創項目招募令，簽約深加工、直播基地、研學營地等項目，聯動高校搭建人才平臺，為青年入鄉鋪平道路。

圖為青年助農直播間直播銷售湖塘楊梅實景

街道更是依托“青村柯橋”行動方案，以古城村、陌塢村兩大楊梅核心產區為載體，深入推進青年入鄉實踐站點建設，從組織架構和服務平臺上為青年扎根提供堅實保障。

青年歸鄉，帶來新思維、新渠道、新業態。“共婦梅好”助農直播間應運而生，婦聯執委帶頭直播帶貨；90后“村播達人”童飛經系統培訓，成長為萬粉主播，依托直播引流效應，每周末吸引數百組家庭游客前來采摘。街道聯合高校開設“共富梅好”青年夜校，舉辦短視頻創作大賽，累計培訓超100人次，發布短視頻數十條，點贊量過萬，形成了“培訓+實訓+實戰”的閉環。同時，年輕人的回歸也激活了鄉村文旅——湖塘楊梅文化旅游共富季從單純的采摘品鮮，升級為集品牌發布、訂單簽約、青年招募、文創市集于一體的綜合節慶，成為湖塘對外展示的重要窗口。

從山間紅果到年產值超2000萬元的致富金果，湖塘楊梅的逆襲，是一場從“賣楊梅”到“賣品牌”、從“單鏈條”到“全產業鏈”、從“老農守園”到“青年入鄉”的系統性變革。它以生動實踐作答：鄉村特色產業崛起，不能寄望于單一環節修修補補，而要以品牌為產品賦值，以科技為種植賦能，以鏈條為價值增值，以青年為產業注魂，重構完整產業生態。

圖為湖塘街道一楊梅種植園大棚

站在新的發展節點上，湖塘街道正錨定“三地”戰略目標，以“全域聯動、四片協同”為總抓手，奮力推進楊梅特色產業振興。面向未來，如何進一步擴大品牌全國影響力、突破深加工技術瓶頸、讓共富成果惠及更多農戶，既是湖塘楊梅必須答好的時代考卷，也是中國鄉村產業振興共同的思考課題。而湖塘已用一顆紅果的蝶變有力證明：守住鄉土根脈，走好系統升級之路，每一顆深藏山野的特色果實，都能破繭成“金”，為鄉村全面振興注入澎湃動能，在共同富裕的壯闊畫卷中，寫下屬于“中國楊梅之鄉”的生動注腳。

柯橋傳媒集團 全媒體記者姚陶祎/文徐曄/攝