全品類發展激活“超級引擎”，邛酒公布高質量發展五大路徑！

文丨酒眼觀酒團隊

“2025年，邛酒規上工業產值保持了5.58%的增長?！?/p>

在5月27日召開的邛崍市酒類產業高質量發展交流座談會上，邛崍市委書記、市長王德彰透露了深度調整下邛酒所取得是成績。雖然只是微增，但在2025年這個白酒發展的絕對小年里，這樣的“微增”顯得尤為可貴。

在逆境中激發活力、繼續增長，經過一系列調整的邛酒找到了自己的發展方向，也為此后的發展尋到了戰略層面的指引。本次座談會邀請了行業協會及專家、高校及科研機構代表、國內酒業咨詢人士、邛酒各級企業及在川主流媒體、行業媒體參會，對邛酒進行了深入細致的剖析，也為邛酒未來的發展指明了方向。

“（邛崍）市委、市政府組織這個會議，請了很多專家和同行來出謀劃策，對邛來說是一個很好的機會，也是一個（統一）思想的會議，我對我們邛酒的發展充滿信心?！彼拇ㄊ≡锤C子酒業有限公司董事長張波在采訪中表示。

會上，邛崍方面與參會人員深度溝通了邛酒高質量發展的重要性、必要性和現實需要，以及邛酒多年經營積累下來的五大優勢，并公布了邛酒高質量發展未來要做的五個方面的核心工作。

01、天賦異稟、全面發展，邛酒找到全品類發展的“超級引擎”

“我們邛崍環境很好。四川是個大盆地，邛崍是個小盆地，我們的水質、土壤、氣候，都非常適宜生產優質白酒。”四川省文君井酒業集團有限公司董事長柳先華指出。

的確，素有“天下酒源”之稱的邛崍，既是川酒四大核心產區之一，也是“中國白酒原酒之鄉”和“世界美酒特色產區”，釀酒環境得天獨厚。

邛崍地處北緯30度世界黃金釀酒帶，崖谷地、冰川水、黃泥窖的自然稟賦，疊加亞熱帶溫潤季風氣候，造就產區“黃金九度”的絕佳釀酒生態，原酒品質享譽全國，一度占出川原酒總量的七成以上。

邛崍山、丘、壩各占三分之一，農業生產條件優越，釀酒糧食、特色水果、中草藥材等種植規模大、品質優，既能為白酒釀造提供穩定的原糧保障，也為發展果酒、露酒、草本酒等特色酒飲提供了天然優勢。

除自然條件外，邛崍經過幾十年的市場化探索和產區化建設，還凝聚了四大核心優勢，正在成為中國酒業新的多品類、高勢能發展的特色產區。

其一，區位優勢。

背靠成都，賦予了邛崍與其他酒類產區難以比擬的區位紅利。

成都作為成渝地區雙城經濟圈核心城市，人口超2100萬，富集科技、人才、金融、文創、會展等高端要素，擁有全國領先的潮玩消費業態、多元包容的消費群體、前沿創新的消費理念，既能為邛酒對接高端創新資源、培育專業人才提供強力支撐，也能為邛酒創新消費場景、拓展消費市場、推動品牌年輕化，提供就近的試驗場地與核心市場。

同時，邛崍地處成渝地區雙城經濟圈重要節點，交通物流便捷，可依托成都豐富的“五外”資源，高效輻射全國乃至全球消費市場，具備產業發展的廣闊縱深。

其二，產業優勢。

這里的產業優勢，主要是指邛崍產區幾十年來在產區建設方面所蓄積起來的全產業鏈并進的產區勢能。

近年來，邛崍秉持創新、多元、開放、融合的發展理念，構建起覆蓋釀酒專用糧種植、基酒釀造、儲存勾調、包裝包材、倉儲物流、品牌營銷、文旅體驗的全產業鏈體系，培育形成了白酒、國際烈酒、新酒飲、特色酒莊四大產業集群，突破了傳統白酒產業單一結構，形成多品類協同、多業態融合的競爭格局，各類企業、各種產品都有自由表達的充盈空間，具備各美其美、各表其美、美美與共的“雨林式”生態。

同時，邛酒連續8年進入中國品牌價值評價區域品牌百強榜，入選全國首批傳統優勢食品產區和 地方特色食品產業重點培育名單，為高質量發展奠定了堅實產業基礎。

《酒眼觀酒》了解到，截至2025年，邛崍匯聚酒類生產、銷售等企業660余家，其中生產企業164家，規上工業企業12家；擁有窖池約3.2萬口，其中活態窖池8000余口，儲備陳年老酒20余萬噸，原酒年產能超10萬噸。

其三，政策優勢。

國家層面，釀酒產業戰略定位持續升維，擴內需、促消費政策持續發力，鄉村振興戰略深入推進，為邛酒提質升級、釋放民生價值提供了廣闊政策空間。

省級層面，《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施》、《推動川酒產業高質量發展行動方案（2025—2027年）》等政策，均明確支持成都（邛崍）產區發展。

成都市層面，成都市將綠色食品產業鏈（含酒產業）列為成都都市圈9條共建重點產業鏈之一，出臺了全國首個酒類產區地方立法《邛崍市酒類產業發展促進辦法》，印發了《成都市推動縣市新城高質量發展實施方案》，為邛酒產業振興提供全方位支持。

“這種三級政策疊加的優勢，在全國白酒產區中也是少有的?！蓖醯抡谜J為。

其四，行業機遇。

在風味創新、渠道重構、場景重塑、供應鏈建設、餐酒分離、雙向國際化等行業發展新趨勢下，誰能贏得新消費群體，誰能在新一輪調整期中最先創新突圍，誰就能實現下一步更好發展。

邛崍擁有多品類布局的產業基礎、背靠成都的市場優勢、開放包容的發展理念，完全有條件在新一輪行業調整中搶占先機。

“邛酒是邛崍經濟的第一大產業，是經濟發展的重要支柱和抓手，邛酒在實現區域經濟增長、帶動當地人民的就業和對財政的貢獻起到了重要的作用。邛崍有產區、產能的優勢，也有旅游文化的優勢，這是邛酒未來發展的動力。”四川省酒類流通協會執行會長鐵犁表示。

02、做強產區、鏈式發展，邛酒高質量發展“五大路徑”出爐

凝聚了多重優勢的邛酒，提出了高質量發展的戰略目標。

那么，高質量發展道路到底該怎么走呢？王德彰在會上提出了筑牢產業根基、激活創新動能、完善供應鏈條、拓寬市場空間、優化發展生態五大路徑，以推動邛酒進一步全面發展。

路徑一：筑牢產業根基

“堅持品質為本、標準為綱，提升從原料種植、生產工藝到產區標準、質量監管的全鏈條競爭力?！?/p>

一是做強原料與技術支撐，二是健全產區標準體系，三是抓好質量監管。

這其中，邛崍方面提出了建好邛酒酒曲資源中心庫，構建產區生態指數模型，系統繪制邛酒味譜圖等等。同時，要統一產區話語體系、品質標準、品牌形象，推動“邛酒”成為高品質、高價值、高信譽的代名詞。

路徑二：深化科產融合

一是建強創新平臺載體。高標準建設世界美酒研究院，布局環境、微生物、釀造技術等實驗室，聚焦白酒生產和品飲環節降度、低度酒風味保持、健康化釀造等重點研究方向；

二是推進數智化改造升級。實施智能釀造改造三年行動，支持企業升級智能車間、工藝設備，搭建產業“數字大腦”，為企業提供市場趨勢、消費偏好等大數據服務，實施精準化管理。

三是完善創新服務配套。建設國家級酒類檢測中心、工業設計中心、知識產權平臺、柔性

生產平臺，提供檢測研發、品牌設計、專利維權、小批量定制一站式服務。

四是夯實人才隊伍支撐。實施邛酒人才振興計劃，落實高端人才安居、創業補貼政策，深

化校企定向育才，鼓勵酒二代、酒三代創新創業，構建復合型酒業人才梯隊。

路徑三：強化鏈條集聚

邛酒將立足全產業鏈優勢，補短板、聚資源、強配套，加快從原酒基地向酒類全產業鏈聚集地轉型。

一方面，夯實上游原料保障，規劃建設釀酒專用糧基地和倉儲中心；另一方面，完善中游產業配套，布局酒類包材產業園、建設副產物綜合利用基地和公園式儲酒中心，持續鞏固和提升產業鏈的優勢。

同時，邛崍方面特別強調了要壯大特色產業集群，建設原酒交易中心，搶抓千億散酒賽道紅利，打造全國最大國際烈酒生產基地，孵化培育新酒飲品牌，擦亮中國首個低度潮飲酒產區品牌。

路徑四：深化文化賦能

文化建設方面，邛崍方面講堅持深挖邛酒文化價值，推動場景營建、渠道搭建，加快邛酒“出川出?！?，推動邛酒由產品輸出向價值輸出、文化輸出升級。

深耕酒旅文融合發展是邛酒未來的重要發展方向，他們將分類分級打造特色酒莊集群，還計劃建設邛酒博物館、非遺體驗工坊、研學基地。同時，提升創新消費新業態，深度對接成都及周邊餐飲、夜市、露營、潮玩等消費場景，開發酒文創、酒康養、酒美妝等衍生產品。

王德彰特別提到，邛崍方面將來要實施邛酒出海計劃，依托成都國際門戶樞紐優勢、國際友城和友好關系城市的資源，參與國際酒類展會，在“一帶一路”沿線布局邛酒體驗館，探索“邛酒+川菜”跨境出海模式。

王德彰透露，未來邛酒還將主動引進國際知名酒企落地建廠，深化國際酒文化交流與標準互認，辦好AIIC酒業創新與投資大會等高能級行業活動，進一步提高邛酒的國際知名度。

路徑五：優化服務保障

“以一流營商環境賦能產業高質量發展，健全機制、強化政策、完善配套、規范秩序，全方位為企業發展、產業壯大保駕護航。”王德彰表示。

在優化服務方面，邛崍方面將在四個方向著力：

一是健全統籌推進機制。建立邛崍酒類全產業鏈協調調度的制度，升格邛酒產業發展機構，并明確提出要做強成都酒業集團市場化運營能力；

二強化政策要素保障，探索窖池貸、原酒貸、訂單貸等專屬金融產品，落實研發費用加計扣除優惠等政策；

三是提升園區承載能力。推進318國道改道分流，實施園區場景化改造，延伸園區服務至區外企業，建立專屬聯絡員機制，實現政策同享、服務上門。

四是規范市場發展秩序。構建數字化全鏈條監管體系，健全企業信用評價與聯合懲戒機制，推行柔性監管、信用監管、智慧監管，維護公平有序、抱團發展的產業生態。

五大優勢已建立，五大路徑已規劃，邛酒的未來也逐漸明晰。

業內人士認為，這次座談會的關鍵信號不在“表態”，而在把邛酒未來的發展路徑講清楚：從“原酒輸出”轉向“品牌集聚—酒莊集群—全鏈融合”的高質量發展模型，并把“標準、品質、科創、場景、國際化”作為抓手，它的價值在于把產業敘事從“我們能產多少”升級為“我們值多少”，以及是否能夠持續。

尤其值得注意的是，這次會議并沒有只圍著傳統白酒轉，而是把國際烈酒、低度潮飲、露酒、特色酒莊一并納入同一張生態化地圖，即王德彰書記提出的“雨林式”生態模型。這就意味著邛崍在用一個多元品類組合對沖單一白酒周期的波動風險，這遠比他們押注單一賽道更健康。

一個全新的、充滿朝氣與活力的邛酒正在向我們迎面走來，若能持續把標準、溯源、科創、酒旅場景與出海通道做實，它爭取的不只是川酒內部的一席之地，而是把一個縣域產區做成面向全國甚至國際市場的可持續溢價資產。

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