廣東答卷：240億白酒市場里，郎酒如何讓“中國名酒”的市場價值被看見？

一瓶中國名酒的成色，該由誰來評判？郎酒的做法是：把這個問題帶到全國。

自今年3月在四川內江全國首啟，“歷史經典·中國名酒——中國郎·莊園醬酒品質盛典”相繼走進廣州、東莞、南陽、蘇州、濟南等地；7月18日至19日，這場由中國食品工業協會主辦、郎酒股份承辦的品質巡禮來到廣東佛山、深圳，白酒行業權威專家、第四、五屆全國評酒會國家評委等“評酒天團”，與當地商家代表、渠道伙伴、消費者代表同堂共鑒。

值得注意的是，每一站的品鑒臺前，都坐著兩撥“閱卷人”：一撥，是四十年前在太原、合肥的考場上決定名酒歸屬的國家評委；一撥，是用真金白銀投票的市場消費者。評委的桂冠寫進歷史，市場的答案關乎未來。

佛山、深圳所在的廣東，正是讀懂市場答案的典型樣本；僅深圳一市，2025年白酒消費約240億元，醬香型以約120億元穩居第一大香型。

市場越成熟，答案就越誠實。隨著佛山、深圳兩站的圓滿落幕，本次莊園醬酒品質盛典廣東市場圓滿收官。莊園醬酒在這個嚴苛的市場中，提交了一份足夠硬核的答卷。

01 考場之變：評委給出桂冠，市場給出答案

品質的成色，從來不是自說自話。

1984年，第四屆全國評酒會在太原舉行，郎酒首次獲評“中國名酒”，與茅臺(600519)并列成為唯二的醬香中國名酒。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在盛典現場復盤了這場大考：1984年第四屆全國評酒會，醬香型評比標準全面升級，除“醬香突出、幽雅細膩”的香型要求，還增加了“空杯留香”的色香考驗和“醬香顯著”的味型指標。

“正是在這樣高標準的考核下，醬香型白酒在茅臺之外，成功增加了一個國家質量金質獎章獲得者——這個新晉者，就是郎酒。”

五年后，第五屆評酒會移師合肥，362個酒樣中醬香型多達43個，為歷屆競爭最激烈的一屆；53度郎酒蟬聯金質獎，39度郎酒首獲“中國名酒”——醬香白酒高低度雙金，唯有郎酒。

這樣的檢驗仍在繼續。

佛山、深圳兩站，第五屆全國評酒會國家評委再次以親歷者視角帶領現場重回名酒誕生的黃金歲月；專家領銜兩輪鑒評：第一輪，鑒評中國名酒郎酒；第二輪，品鑒莊園醬酒代表產品。專家共同品鑒80年代53%vol郎酒、39%vol郎酒，2025年53%vol青花郎、39%vol青花郎、53%vol紅運郎等產品，并留下專業鑒評意見。從“誰是名酒”到“誰經得起時間”，同一代專家給出的回答，構成郎酒品質最硬的背書。

多數專家表示，郎酒有獨特的“生長養藏”工藝，管理精細科學，品質已經迎來大提升。其中，紅運郎紅運郎細膩干凈，綿軟絲滑，回味悠長，整體風格幽雅、舒適，品質堅挺；青花郎實現了系統性的品質進階，既有典型陳年老酒風格，又有獨特的莊園醬酒風味，郎味十足；其核心風味完整保留并向上發展，品質穩定可靠。

同一場盛典上，9位來自佛山、中山、珠海、深圳的企業家受聘為“郎酒莊園榮譽品牌顧問”。中山天佑醫療器械有限公司總經理歐陽澤智分享了他的故事：2024年深秋與郎酒結緣，第一次走進郎酒莊園，從釀造車間到天寶洞，看懂了“每一口酒是怎么生產出來的”；而比工藝更打動他的是細節。他表示，“整個公司都是這樣認真做一件事的話，我們喝到的酒一定不會差。”

從專家鑒評到會員肯定，品質盛典的每一站，做的都是同一件事：把品質交給市場檢驗，讓信任在真實體驗中生長。

02 時間是郎酒最重的資產

白酒行業深度調整期，一個共識正在形成：高端白酒的定價邏輯，正在從品牌溢價轉向時間溢價。

而時間，恰恰是郎酒最重的資產。

7.2萬噸優質醬酒年產能，30萬噸優質醬酒貯存量，行業唯一的“存十賣一”產貯銷原則——在馬勇看來，這是“用時間換發展空間的智慧，是歷史經典產業對抗短期誘惑、構筑核心競爭力的根本”。

白酒本身就是一個關于時間價值的產業。用時間換品質，郎酒用數十年的積累，站上了優質醬酒貯存量的行業新高度。

時間的價值，終究要由市場來確認。廣東，是全國醬化率最高的省外市場，也是陳年老酒消費最活躍的區域之一。行業報告顯示，全國老酒市場規模已達千億級，廣東、北京、浙江三地消費合計占比近50%；陳年老酒消費者中，36至45歲的中青年高凈值人群占比最高，醬香型以55%的占比成為老酒首選香型。

佛山站、深圳站活動現場，1984年53度郎泉牌郎酒、1989年53度與39度郎牌郎酒組成的“中國名酒組合”，青花郎·文房四寶，第二至四代青花郎組合，以及由現場專家、大師勾調的25L青花郎分裝而成的3.3L紀念酒，引發爭相拍賣，現場氣氛熱烈，直觀印證了市場對郎酒的認可。

這表明，消費者愿意為“看得見的時間”付費。2025年，釀酒產業被國家明確定位為“歷史經典產業”。在現場專家看來，這不僅是對傳統的尊重，更是對未來的期許，更需要開拓創新。

郎酒最大的創新，就是一條難以復刻的莊園化發展之路。

郎酒莊園，占地10平方公里、歷時18年、投入超200億元，它是中國第一座真正意義上的世界級白酒酒莊。“生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞”的“生長養藏”釀貯脈絡在此生生不息；自2020年正式開放以來，已有超100萬人次到訪，親歷“從一粒糧到一瓶酒”的全過程。

對郎酒而言，莊園不只是生產基地，更是一座常年開放的“考場”：品質在這里可嗅聞、可觸摸、可感知，接受每一位到訪者的檢驗。

在6月剛剛落幕的世界酒莊大會上，來自全球11個國家和地區的28家頂級酒莊齊聚；新華指數研究院現場發布全球首個《世界酒莊影響力指數》，郎酒莊園與拉菲古堡、羅曼尼康帝、瑪歌等世界名莊同列“領先級”第一梯隊，是10家領先級酒莊中唯一的中國白酒酒莊。郎酒正以“名酒+名莊”的國際化路徑，向世界酒業舞臺邁進。

從中國名酒到莊園醬酒，從國家評委的考場，到消費者的市場，再到世界同行的坐標系，變的是考場，不變的是品質。這瓶從赤水河左岸走出的莊園醬酒，正在更大的舞臺，接受最誠實的打分。

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