最后一次｜絕版粽倒計時！

你看都有老業(yè)主收到了今年的絕版粽

還有在后臺你們催催催的，我沒騙你們吧

不信你看看，下面這些天南地北的嘴巴

是怎么被這一顆粽子給徹底降服的

@林晚晚

一個白天在投行里改方案

晚上回家還要哄娃睡覺的

高壓職場媽媽

我其實不是那種會為了節(jié)日專門囤粽子的人，

圖拍的丑，實物比我的圖飽滿太多太多了

小時候吃怕了，很多粽子都有一種“吃兩個就頂?shù)胶韲怠钡母杏X。

但今年真的是被你們家的鮑魚肉粽搞得有點離譜。

那天晚上十一點多，我加班回家，整個人又餓又累，想著隨便熱一個墊墊肚子

以前我一直覺得粽子的米只是配角，結(jié)果你們家那個米真的會搶戲。每一粒都吸滿了肉汁，但又不是軟塌塌糊成一團，咬下去是彈的，甚至有點像在吃高端日料里的那種米感。

鮑魚也不是很多品牌那種擺拍用的小鮑魚仔，干巴巴的像橡皮。

你們這個是真的厚，咬下去會“咯吱”一下，然后鮮味整個炸開。

我吃到最后甚至開始舍不得咽。

說真的，現(xiàn)在外面很多東西都在卷包裝、卷營銷，但很少有人愿意認真做一顆米。

你們家粽子最嚇人的地方，是吃得出“認真”兩個字。

@Momo不想開會

一個從小被滬上老饕媽

訓練味覺對外賣要求極其苛刻的

品牌公關(guān)

我媽是那種很傳統(tǒng)的上海人，對粽子要求極高。

每年端午她都會吐槽外面的粽子

“米不行”

“肉不香”

“蛋黃太粉”“

全靠醬油騙味道”

所以今年你們家粽子寄到的時候，我其實挺緊張的。

結(jié)果沒想到，她吃完第一口就安靜了。

她先說了一句：“這個米好。”然后又默默把剩下半個吃完了。

我太了解她了。

她這種人，如果覺得不好吃，會邊吃邊挑毛病。

但那天她吃得特別認真。

后來她自己開始研究，說你們家這個米明顯不是普通糯米，還保留顆粒感，而且不會發(fā)脹。

最夸張的是，她第二天早上居然主動熱了一個當早餐。

我爸更離譜。他平時根本不碰糯米，說難消化。

有一瞬間我甚至覺得，這不像在吃粽子，反正現(xiàn)在家里已經(jīng)開始討論明年還能不能買到了。

@小酥今天不減肥

一個朋友圈天天發(fā)甜品

卻總在深夜emo懷念小時候的

甜品師

必須認真說一下你們家的咸蛋黃。

很多品牌現(xiàn)在都喜歡宣傳流油蛋黃，

結(jié)果實際吃起來要么特別咸，要么就是粉粉的，一噎人。

關(guān)鍵那個油不是膩，是香。

它會慢慢滲進旁邊的糯米里。

我以前一直不懂為什么有人會為了一個粽子激動。

直到今年吃到你們家的。

那天我一邊吃，一邊突然想到小時候端午。

外婆在廚房里煮粽子，滿屋子都是粽葉和醬香味。

小時候不懂，現(xiàn)在長大以后才發(fā)現(xiàn)，很多記憶其實都是靠味道保存的。

現(xiàn)在外面太多工業(yè)感的東西了。

統(tǒng)一的味道，統(tǒng)一的包裝，統(tǒng)一的甜。

但你們家的粽子很奇怪。它有一種手工感。

不是視覺上的，是味道上的。

能吃出來的，有人在后面慢慢煮、慢慢調(diào)、慢慢等

杭州

@凌晨三點還醒著

一個長期熬夜趕稿

靠冰美式續(xù)命的

插畫師

今年我已經(jīng)因為你們家粽子胖了三斤。

本來想著端午買兩盒意思一下，結(jié)果現(xiàn)在冰箱里全是。而且最可怕的是，它真的會讓人形成習慣。

我最近每天早上起來第一件事就是熱粽子。

熱的時候整個廚房都是香的。

我原本以為會很獵奇，結(jié)果現(xiàn)在滿腦子都是那個味。

藤椒的麻不是表面的刺激感，它會慢慢滲出來。

先是牛肉的油脂香，然后后勁一點點麻上來，最后整個嘴巴都很香。

最厲害的是，藤椒味居然真的進米芯了。

不是餡料香，是連白米都有味道。

我后來認真研究了一下，發(fā)現(xiàn)很多粽子的問題其實在米。

很多都是外面軟了，里面還是硬的。

但你們家的米是從里到外都糯，而且越嚼越香。

那種感覺特別像小時候吃柴火飯。不是第一口驚艷，是越吃越上頭。

我甚至半夜兩點還在廚房偷吃。邊吃邊想：你們到底為什么把一個粽子做成這樣啊

廣州

@阿豪今天吃什么

一個從小在老廣家庭長大

卻一直看不上普通肉粽的

餐廳老板兒子

今年吃過最震撼的一口，是你們家的筒鼓肉粽。

我以前一直覺得“肉粽不都一個味嗎”，頂多是誰家醬油重一點、誰家肉大一點。

結(jié)果你們家那個肉，完全不是普通肉粽的邏輯。

它不是油香。

我媽平時最怕膩的人，那天居然說了一句：

“這個好吃的啊?！蔽耶敃r都震驚了。

然后糯米吸滿肉汁以后，整個味道就像融合在一起。不是米和肉各吃各的，而是真的長在一起。

很多粽子的問題是，米是米，餡是餡。

但你們家那個感覺像一鍋東西慢慢熬成的。

而且吃完居然不膩。

這個真的很神奇。

我本來還想留幾個慢慢吃

結(jié)果兩天就沒了。現(xiàn)在天天后悔當時沒多買。

@舊時月色

一個從小在糧站長大

對米比對人還挑剔的

退休教師孫女

爺爺今年80多歲了，特別懂吃米。

那天我給他熱了你們家的粽子，他第一反應(yīng)居然是先看米。

他說：“這個米有光澤。”

然后吃了一口以后，他突然說了一句：

“現(xiàn)在很少有人愿意這樣做粽子了?！?/p>

我當時還挺感慨的。

因為年輕人可能更多關(guān)注餡料，但老一輩真的一口就能吃出米好不好。

你們家那個最厲害的地方，是潤。

不是泡爛的軟，是有骨架的糯。

而且煮了那么久居然還保留彈性。

很多粽子放涼以后會變硬、變坨，但你們家的冷掉以后都還是Q的。

后來我爺爺自己又熱了第二個。邊吃邊說：“像以前老師傅做的東西?！?/p>

現(xiàn)在很少看到他對外面的東西這么滿意了。

所以我覺得，能讓老人認真吃完一顆粽子，其實已經(jīng)很厲害了。

廈門

@海風吹吹

一個從小被福建粽子養(yǎng)大

對網(wǎng)上爆款向來不屑的

民宿老板娘

結(jié)果今年真被你們家教育了。

尤其那個鮑魚蛋黃肉粽。

我第一次拆的時候甚至有點想笑，覺得現(xiàn)在品牌真的很會搞噱頭。什么鮑魚、黑松露、藤椒，一股腦全塞進去。

但吃完以后我閉嘴了。

因為它不是那種“為了貴而貴”的堆料。每個東西居然真的融合進去了。

特別是那個蛋黃。

油已經(jīng)完全滲進米里了，旁邊那圈糯米黃得發(fā)亮。我一口咬下去的時候，甚至能感覺到油脂在嘴里慢慢化開。

最恐怖的是肉。

那種燉了很久以后，醬香已經(jīng)進到肉纖維里的感覺。我爸吃到一半突然來一句：“這個像以前酒樓老師傅做的?！?/p>

能讓我爸這種老饕夸一句，已經(jīng)很不容易了。

深圳

@加班到天亮

一個經(jīng)常凌晨兩點

還在公司靠外賣活著的

互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理

我今年最離譜的一件事，是把你們家粽子當夜宵。

而且連續(xù)吃了一周。

事情是這樣的。

我最近在趕項目，經(jīng)常熬夜到兩三點。有一天實在太餓了，就隨手熱了一個黑松露牛肉粽。

然后我人生第一次因為一個粽子精神了。

那個味道真的太夸張了。

拆開粽葉的時候，先出來的是很深的菌香。

不是廉價香精那種沖鼻子的味，是很厚、很潮濕的香氣。像下雨天走進山里的那種味道。

然后是牛肉。

不是肉碎，是整塊整塊的。而且?guī)Ы睢?/p>

我特別怕那種一咬就散、毫無口感的牛肉。但你們這個居然還有纖維感。

更絕的是藤椒。

它不是停留在表面，而是真的進到米里面了。

咬到后面，舌頭會有一點微微發(fā)麻。

后來半夜三點我還在想那個味哈哈哈哈哈

青島

@奶奶說今天有風

一個從小被奶奶帶大

最怕老人吃不動東西的

攝影師

我奶奶今年83歲。

因為很多粽子為了追求Q彈，最后會變成夾生感。尤其放涼以后，真的像在嚼年糕。

但你們家的米很奇怪。它是彈的，但又是潤的。

我奶奶一邊吃一邊說：“這個米養(yǎng)得好?！?/p>

我后來才知道，她年輕時候家里種過糯米。

她說真正好的糯米，不會黏成一坨，也不會糊嘴。

而是每顆米都有自己的形狀，但又能黏在一起。

你們家真的就是這種感覺。

后來她甚至把蛋黃旁邊那圈米一點點摳著吃。

說那個最香。

我當時突然有點感動。

因為現(xiàn)在很多東西都在追求快。

但老人真的吃得出那些慢慢做的東西。

@今天又破戒了

一個天天喊減肥

卻永遠對碳水沒有抵抗力的

運動博主

尤其是那個黑豬肉粽。

我平時特別怕很多品牌那種濃油赤醬的肉粽。

吃兩口就膩得不行。

但你們這個特別奇怪。它很香，很厚，但不膩。

后來我認真觀察了一下，發(fā)現(xiàn)問題在米。

你們家的糯米其實已經(jīng)提前有味道了。

哪怕只吃白米部分，也不是寡淡的。

真正的香，不只是菜香，而是油脂和米徹底融合后的香。

@桃桃烏龍茶

一個被無數(shù)網(wǎng)紅食品騙過

現(xiàn)在買東西極其謹慎的

中古店主理人

我今年端午最大的失誤，就是只買了兩盒。

因為我一開始真的沒抱太大期待。想著現(xiàn)在網(wǎng)上粽子都一個套路

包裝很好看，文案很厲害，實際吃起來全靠重口味。

結(jié)果你們家完全不是。

它最厲害的是“香得很自然”。

尤其那個鮑魚肉粽。

但BZ這個不是。鮑魚是融進去的。

它不會搶戲。而是讓整個鮮味厚起來。

我第一次吃的時候甚至有點恍惚。因為它很像以前家里過年燉佛跳墻時，鍋里飄出來的味道。

然后那個肉。

真的太絕。肉香還鎖在里面。

最恐怖的是，吃完以后嘴巴里不會有味精感。

只有那種很長很長的回香。

我當天晚上甚至夢到自己在熱第二顆