北京
近日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢公示，廣西羅城旭源食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的牛肉條（微辣），違規(guī)檢出山梨酸及其鉀鹽，該產(chǎn)品通過(guò)淘寶電商店鋪對(duì)外銷(xiāo)售。
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)：廣西羅城旭源食品有限責(zé)任公司，地址位于廣西河池市羅城仫佬族自治縣東門(mén)鎮(zhèn)章羅村高速路口農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流園；
被抽樣單位：柳州市柳江區(qū)小吖丫食品經(jīng)營(yíng)部（個(gè)體工商戶），網(wǎng)店名稱：淘寶網(wǎng)廣西特產(chǎn)牛肉干豬肉條店，經(jīng)營(yíng)地址：柳州市柳江區(qū)基隆開(kāi)發(fā)區(qū)四通八達(dá)市場(chǎng) 8 號(hào)；
不合格樣品：牛肉條（微辣）（熟肉干制品），規(guī)格 100g / 袋，購(gòu)進(jìn)日期 2025?12?24；
不合格項(xiàng)目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）；檢測(cè)結(jié)果：0.0335g/kg；標(biāo)準(zhǔn)要求：不得使用。
山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，根據(jù)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，熟肉干制品不得使用該類(lèi)防腐劑，檢出即判定為不合格。
長(zhǎng)期攝入違規(guī)添加的防腐劑，會(huì)持續(xù)加重人體肝臟、腎臟代謝壓力，尤其兒童、老人、體質(zhì)敏感人群，代謝能力較弱，健康影響更明顯。
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