上海
近年來，筆者在臨床上越發(fā)體會(huì)到“食療抗癌”的深刻意義。對(duì)于肺癌患者而言，除了規(guī)范治療，日常飲食調(diào)整同樣不容忽視。
今天和大家聊聊赤小豆這一味尋常卻實(shí)用的藥食同源之品，并分享三個(gè)經(jīng)典食療方。
01
古稱“心之谷”，善利水排膿
赤小豆，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“心之谷”。中醫(yī)認(rèn)為它味甘酸性平，歸心、小腸經(jīng)，具有利水消腫、解毒排膿的功效。
肺癌患者常受“濕熱”與“水濕”內(nèi)蘊(yùn)的困擾，而赤小豆能恰如其分地清理體內(nèi)毒素、健脾祛濕，減輕因治療引起的消化道水腫與負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)代研究亦表明，赤小豆含有黃酮類化合物，具有抗氧化、加強(qiáng)腎臟代謝、清除多余水分的作用。
更值得關(guān)注的是，赤小豆的抗氧化特性有利于保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的侵害。研究發(fā)現(xiàn)其熱水提取物能夠抑制某些腫瘤細(xì)胞的增殖，并輔助延緩病程發(fā)展。
與此同時(shí)，赤小豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白與B族維生素，對(duì)長時(shí)間放化療導(dǎo)致的血象下降及身體消瘦，具有良好的滋補(bǔ)效用。
02
3個(gè)經(jīng)典食療方
赤小豆鯉魚湯（利水消腫）
食材：新鮮鯉魚1條，赤小豆約150克。
做法：赤小豆提前浸泡2小時(shí)，鯉魚洗凈去內(nèi)臟，同煮至豆?fàn)€肉熟，少鹽或不加鹽調(diào)味。
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適合：胸腔積液、下肢浮腫、小便不利的肺癌患者。
赤小豆薏米粥（健脾祛濕）
食材：赤小豆50克，薏苡仁50克，大米30克。
做法：赤小豆和薏米提前浸泡4小時(shí)，與大米一同煮粥，可加少量冰糖調(diào)味。
適合：痰多黏膩、身體困重、舌苔厚膩的“濕熱”型患者。薏苡仁本身亦有抗腫瘤研究基礎(chǔ)，二者合用祛濕效果倍增。
赤小豆紅棗湯（補(bǔ)氣養(yǎng)血）
食材：赤小豆60克，紅棗10枚（去核），紅糖少許。
做法：赤小豆煮至軟爛，加入紅棗再煮15分鐘，最后加紅糖調(diào)味。
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適合：放化療后貧血、面色萎黃、乏力心悸的患者。紅棗補(bǔ)中益氣，與赤小豆搭配，利水而不傷正，補(bǔ)血而不滋膩。
赤小豆雖好，卻并非適合所有人。中醫(yī)講究“辨證施膳”：陰虛且無濕熱、小便頻繁的患者應(yīng)慎用；體質(zhì)瘦弱、消化功能欠佳者亦不可過食。
食用前最好咨詢您的中醫(yī)師或主治醫(yī)生，結(jié)合自身體質(zhì)來安排。
赤小豆作為日常飲食調(diào)理中的一環(huán)，通過正確的膳食搭配，確實(shí)能為肺癌患者的康復(fù)之路提供有益助力。堅(jiān)持合理飲食，身體狀態(tài)自然會(huì)一天天改善。
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