這東西有什么牛的，每個(gè)月只能吃上一次。。。

定期解饞

一個(gè)盡情安利自我的公眾號(hào)

以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告

請(qǐng)放心食用

差不多每月此時(shí)，

薯角我準(zhǔn)點(diǎn)現(xiàn)身！

只因 我司被無限回購的好東西，

它它它又回來了

數(shù)量有限，

一個(gè)月僅開放一次！

比外面餐廳還要地道嘿嘿～

本薯的信心何來？

都是尊貴的飽記客人給的嘿嘿，

請(qǐng)看后臺(tái)真情流露的好評(píng)

正是這一鍋——

清甜得能連喝三五碗的

飽記·海南椰子雞！

此雞作為我司不定期返場(chǎng)嘉賓，

后臺(tái)常有人問起。

都是正宗本土文昌雞，

吃著椰子長大，

每一只都是鮮殺急凍，

外面那種大路貨根本比不了～

請(qǐng)看雞場(chǎng)大哥發(fā)來的實(shí)拍圖

椰子雞作為一種「天然去雕飾」的美食，

要好吃 無非 看這三樣：

雞新鮮嗎？

椰子水清甜嗎？

調(diào)料正宗嗎？

作為此雞的鐵粉，

本薯曾將它與某馬椰子雞

進(jìn)行過一番比對(duì)！

先說結(jié)論：贏得很全面！

客官請(qǐng)往下看

先說某馬，

雖然也寫的文昌雞，

但它不知道啥時(shí)候殺的，

沒那么新鮮。

這樣的雞有什么問題呢？

就是煮出來像這樣

容易起沫，不夠清亮，

入口直接吃容易起腥氣，

需要蘸調(diào)料蓋一下。

而我飽記的雞湯，

長這樣嘿嘿

泛著一層漂亮的油花～

畢竟這雞，

是產(chǎn)品同事在一個(gè)愛吃雞的文昌大叔指導(dǎo)下，

找到的本土正宗文昌雞！

且給大家保證，

每一只都是活雞鮮殺！

再送入 -38 度以下的冷庫急速冷凍，

凍實(shí)后按順序順豐空運(yùn)發(fā)出。

到手時(shí)還新鮮得不得了

文昌大叔扎根當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十年，

對(duì)小島的雞了如指掌，

給產(chǎn)品同事推薦的這群，

生活在文昌的田野林間，

先是在外頭散養(yǎng)上 100 天，

再關(guān)到籠子里養(yǎng) 20 天，

放養(yǎng)的時(shí)候增肌，

籠養(yǎng)的時(shí)候增肥。

（難道這就是傳說中的脂包肌？

煮完后皮薄、肉嫩，

吃起來彈牙爽滑，

有鮮美雞味的同時(shí)沒有腥氣。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

好的，

接下來到椰子水！

某馬給到兩個(gè)新鮮的椰青，

確實(shí)也是清甜的，

就是略重，且自己刮椰肉比較麻煩。

我司為了長途運(yùn)輸，

配的 100% 純椰子水，

過濾好分裝，直接冷凍保存，

開蓋后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

給大家剝好了，

在風(fēng)味不減的同時(shí)，

盡可能方便快捷

最后一步，

調(diào)一個(gè)靈魂蘸料！

某馬的調(diào)料包長這樣

看著很方便，

但這一步其實(shí)省不得。。。

尤其金桔和沙姜，

切開后長時(shí)間放置 ，

風(fēng)味就有所減損！

沒有那股子撲面而來的清新勁兒～

所以我們給到大家的是

需要自己切一下

但超新鮮的版本

再給大家推薦一個(gè)地道調(diào)法！

青金桔 不切開擠汁，

而是剝開后整瓣丟進(jìn)去！

這樣做妙在何處呢？

就是減少了金桔直接的嗆，

又保留了果實(shí)帶來的清新感～

（誰發(fā)明的？快出來受本薯一拜！

配的醬油，

同樣大有來頭！

獨(dú)家配方的減鹽版本，

里面還混了沙姜汁哦～

外面根本買不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不會(huì)有口渴感，

一瓶體貼細(xì)心的好醬油！

好了，

最后 展示一下我飽記·海南椰子雞

完整全家福

看！啥都給你備好了！

廚藝方面，0 難度！

準(zhǔn)備好一口鍋，

四步就能完成。

1.所有食材解凍瀝干備用 ；

2.倒椰子水，倒椰肉、馬蹄煮開；

3.倒雞肉，煮 5-7 分鐘即可食用啦～

4.調(diào)一個(gè)海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料！

熱騰騰、暖乎乎，

清甜得能連喝三五碗～

還能吃到脆脆糯糯的珍珠馬蹄，

每一顆都清甜有滋味～

老規(guī)矩！

為了保證新鮮，

我司跟雞場(chǎng)約定，

給大家新鮮殺雞發(fā)貨！

所以現(xiàn)在還是預(yù)售！

限時(shí)開放 5 天閃購！

下一批預(yù)計(jì) 4 月 25 號(hào)能發(fā)，

快，加入這個(gè)文昌吃雞小隊(duì)！

飽記·海南椰子雞

限時(shí)早鳥 86 折！！！

限時(shí)閃購 5 天！

預(yù)計(jì) 4.25 發(fā)貨

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別走！還有第二款，

這一碗酸中帶辣、辣中有鮮，

鮮中還回甜的海南糟粕醋！

從湯到肉，

誰吃都是一口接一口停不下來～

海南糟粕醋，

客官們可能有所不知！

但只要是喜歡貴州酸湯或泰式冬陰功的，

相信都會(huì)愛它。

下圖為小紅書帖子的高贊評(píng)論

給大家作為風(fēng)味參考嘿嘿～

圖源小紅書評(píng)論區(qū)

總之，

糟粕醋是以傳統(tǒng)酒糟發(fā)酵的酸醋為底，

酸辣交織間，除了酒酵的醇厚，

還會(huì)透出淡淡米香，

確實(shí)各家差異極大！

但遇到卷生卷死的我司，

不是本薯吹，大家伙兒就放心吧。。。

據(jù)產(chǎn)品同事說，

糟粕醋配方多達(dá)幾十上百種，

我飽記特邀文昌老哥特別定制的這種，

底味清甜，微酸、微辣，

本薯找了身邊的海南人與包郵區(qū)好友親測(cè)都滿意！

在好吃這方面，

我司一向卷生卷死。

所以和大家經(jīng)常看到的糟粕醋底料不太一樣，

我飽記定制的是糟粕醋原漿，

沒有經(jīng)過長時(shí)間的熬煮，

味道也就更濃郁更純粹。

一小罐體積小小，

攜帶和使用都方便，

隨便往鍋里一倒，輕盈鮮爽～

可以煮米線、涮火鍋、煮麻辣燙，

總之萬物皆可糟粕醋，

愛減脂的朋友們必入！

懶得下廚做大菜，

倒上一瓶235g 的糟粕醋原漿，

根據(jù)個(gè)人口味按照 1:3 或 1:4 兌水煮開即可。

隨便你煮什么，

本薯喜歡先煮海鮮打底，

這樣感覺湯頭會(huì)更鮮～

飽記·海南糟粕醋

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朋友們！

一些本季我司很好吃的東西，

本薯都給大家整理好啦！

有些只能吃一陣，

下架就得等明年了，

此時(shí)不吃更待何時(shí)！

飽記·大連蜜甜紅櫻桃

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飽記·四川檸檬不知火

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飽記·東海紅膏梭子蟹

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限時(shí)早鳥 86 折！！！

舟山漁場(chǎng)漁船野生海捕，

膏鮮肉甜，足夠新鮮～

但野生梭子蟹出水會(huì)劇烈掙扎，

所以保鮮不保活哦。

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會(huì)有變化

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飽記·東海冰鮮鯧魚

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限時(shí)好價(jià) 86 折！！！

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊(duì)。

吃上一次，

保準(zhǔn)刷新你對(duì)鯧魚肉的認(rèn)知：

原來它可以這么嫩、

完全沒有腥味還有魚油香氣!

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飽記·雷筍臘肉專區(qū)

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介意效期勿拍哦！

限時(shí)折扣 6 折起！！

最近收成非常不錯(cuò)，

然后順應(yīng)天時(shí)降價(jià)了的雷筍，

這筍在臨安天目山核心產(chǎn)區(qū)

捂了一整個(gè)寒冬臘月，

都新鮮挖出來的~

建議直接搭配打 7 折的飽記臘味！

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飽記·獅峰頭采明前龍井

新茶，最后幾份！

限時(shí)好價(jià) 86 折！！！

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飽記·海南紅玉芒果

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限時(shí)好價(jià) 9 折！！！

細(xì)嫩無渣一口滑，

口感就像天然小布丁！

果味巨巨巨巨巨濃甜，

吃完手指上都是芒果香！

30 年老樹，樹上掛足 120 天，

自然八分熟發(fā)貨，果園鮮采現(xiàn)發(fā)～

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飽記·湛江雷州木瓜

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限時(shí)好價(jià) 9 折！！

選自廣東湛江雷州產(chǎn)區(qū)，

現(xiàn)采樹上自然熟。

皮薄肉厚， 內(nèi)里橙紅，

剛切開，撲面而來一股濃郁奶香，

超甜超糯超多汁，不發(fā)苦。

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飽記·臨期清倉專區(qū)

限時(shí) 5 折起！！

介意效期勿拍哦！

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飽記·早春熱茶專區(qū)

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限時(shí) 5 折起！！

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時(shí)首選。

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飽記·聚會(huì)零食專區(qū)

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限時(shí) 86 折起！！

各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

薯角

滬上知名水果獵人

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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