廣西
時(shí)間過得真快，翻開日歷會(huì)發(fā)現(xiàn)，今天不僅是龍?zhí)ь^，還是二十四節(jié)氣中的“春分” 。
老一輩的人把這種現(xiàn)象稱為 “雙龍同春” ，據(jù)說上一次出現(xiàn)還是1965年，下一次則要等到2085年 ，是六十年難遇的一次。
在這個(gè)春回大地的日子，為了取吉利，二月二這一天的吃食幾乎都被冠以“龍”字，吃些順應(yīng)時(shí)節(jié)的食材討彩，沾滿“龍氣” 。
所以無論您多忙，千萬別忘了把這4道“龍食”端上桌，不僅順應(yīng)時(shí)節(jié)，更寓意著新的一年全家身體健康、萬事順?biāo)欤?/p>
有空的朋友在這天可以挑一道來做！
【狗肝菜瘦肉湯】
狗肝菜1把，瘦肉2兩，胡椒粉1小勺，豬油2勺，食鹽適量，清水適量，姜片3片，雞精少許
【制作步驟】
狗肝菜洗凈后撈出，瘦肉切片加入少許米酒腌制。
燒開半鍋清水，加入姜片，胡椒粉，再倒入肉片煮到變色。
倒入狗肝菜葉子，用筷子輕壓一下進(jìn)湯里。
最后調(diào)入食鹽和豬油調(diào)味即可，可以加入少許雞精調(diào)味更鮮。
【里脊肉炒南瓜苗】
南瓜苗1把，里脊肉2兩，生抽1勺，姜片2片，蒜瓣1個(gè)，腐乳1個(gè)，食鹽少許，雞精少許
【制作步驟】
南瓜苗撕開表皮取細(xì)嫩部分，清洗干凈撈出，里脊肉切成細(xì)條狀。
熱鍋放油，先爆香蒜末和姜片，倒入里脊肉快速翻炒。
加入生抽拌勻，倒入南瓜苗翻炒。
放入1個(gè)腐乳和少許食鹽翻炒，試一下味道加入雞精炒勻出鍋。
【杏鮑菇炒四季豆】
四季豆1把，杏鮑菇1根，雞精1勺，食鹽少許，蒜末2勺，油適量
【制作步驟】
杏鮑菇和四季豆洗凈，切成丁，將四季豆丁水煮熟后撈出。
熱鍋放油，爆香蒜末，倒入杏鮑菇丁翻炒，加入胡椒粉調(diào)味。
再倒入四季豆拌勻后，加食鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋了。
【海蠣煎蛋】
海蠣半斤，雞蛋4個(gè)，胡椒粉1勺，生粉2勺，食鹽1勺
【制作步驟】
海蠣子洗凈后加入1把生粉抓勻后再?zèng)_洗干凈就可以去掉粘液了。
雞蛋打入碗里，加入食鹽，胡椒粉和生粉拌勻。
倒入海蠣子拌勻，熱鍋放油，把海蠣蛋液倒入鍋里煎到凝固。
再用鏟子切開就可以出鍋了。
今天“雙龍同春”，寧可不吃肉也要吃這4菜，寓意如意又吉祥！你學(xué)會(huì)了嗎？歡迎留言區(qū)曬出你們當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，感謝你的觀看，我們明天再見！
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