廣東
“借問美食何處有？牧童遙指杏花雞。”嶺南佳味，向來藏于山水之間。封開縣廣遠家禽育種有限公司，依托自家純正杏花雞種，以匠心古法淬煉出一款500克真空裝傳統風味醬油雞——開袋頃刻，豉香撲鼻，雞身油潤，呈琥珀色狀，看一眼便知脂滑肉嫩，引人垂涎。
國家地標，天生自帶山野鮮甜。廣遠醬油雞的每一份原料，皆選自公司自有標準化保種基地——山林散養足150天的正宗杏花雞。作為擁有五百余年養殖歷史的國家地理標志保護產品，杏花雞天生骨骼纖細如蔗渣，雞皮薄如琉璃，皮下脂肪勻薄透亮，肉質肌理間飽含天然甘甜，絕非普通速成肉雞所能復制。這份來自北回歸線附近青山綠水間的原生鮮味，正是廣遠醬油雞無可替代的風味根基。
古法慢鹵，以豉香襯本味；真空鎖鮮，隨心享溫潤。 廣遠堅守嶺南民間百年鹵制古法，摒棄工業速成調味，甄選天然釀造豉油，輔以少量傳統香辛料，文火慢燜，讓豉香絲絲滲入雞肉每一寸紋理，不靠厚重醬料遮掩本鮮，反而將杏花雞的清甜肉香襯托得愈發醇和。成品以獨立真空密封袋包裝，干凈衛生、鎖鮮出眾，無需繁瑣烹飪，開袋切塊即可裝盤。家庭正餐、節日宴席、短途出游、辦公室簡餐，皆能從容應對。入口之際，豉香溫潤先至，隨之而來的是杏花雞獨有的清甜肉韻；雞皮脆爽彈牙，薄脂油潤而不膩，雞肉緊實細嫩、汁水充盈，嚼之無渣無柴，咸鮮平衡，老少咸宜——老人不嫌齁，孩子不覺膩，宴客體面，家常適口，實為全年齡段皆愛的粵式預制佳品。
地道封開杏花雞，風味盡在廣遠醬油雞。這一口，品的是嶺南百年鹵香，更是山林孕育的自然饋贈。欲嘗此味，不妨即刻選購，讓舌尖與山水來一場溫潤相逢。
（文稿/文思懿）
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