黑龍江
7月21日晚，牡丹江市江南會展中心南廣場華燈璀璨、美食飄香，2026年“龍江味道－牡丹江美食薈”主會場活動在此正式拉開帷幕。活動以“樂享龍江味道，共創美好生活”為主題，全面整合餐飲、文旅、商貿資源，推出“主會場+縣（市）區分會場”全域聯動模式，為市民和游客帶來一場為期26天的美食文化盛宴。
品嘗鐵鍋燉
五大專區各具特色 一站式品鑒雪城風味
啟動儀式結束后，現場五大功能板塊同步開放，吸引數千名市民、游客入場體驗。
鐵鍋燉出鍋啦
記者在現場看到，美食市集專區標牌統一，運營規范，這里匯聚了牡丹江風味小吃與特色燒烤，唐風主題街區讓游客沉浸式感受“牡丹江味道”；東北特色菜專區由牡丹江市餐飲烹飪行業協會推薦本地品牌商戶入駐，市民、游客與主廚邊聊邊吃，現場非常熱鬧；東一商場帶來的鐵鍋?大鵝、東北殺豬菜、雪里蕻燉豆腐等鐵鍋燉菜品熱氣騰騰，成為全場焦點。
熱鬧的美食市集
百威啤酒狂歡專區推出速飲挑戰賽、K歌連唱等互動活動，“美食+啤酒”聯動消費場景人氣爆棚；伴手禮直播銷售區集結12家本地老字號、非遺食品品牌及山珍特產，美食達人現場直播帶貨，線上同步發放專屬優惠券；此外，產業對接洽談區為餐飲烹飪行業協會與電商、供應商搭建合作交流平臺，推動產業上下游對接。
大魚出鍋
多民族美食體驗吸睛 全民品鑒場面壯觀
活動現場特別設置了多民族美食文化沉浸式體驗環節，朝鮮族冷面、打糕手工DIY課堂吸引眾多市民動手參與，滿族傳統火鍋烹飪技藝現場教學、俄式烘焙體驗等互動項目，增強了活動的文化傳播力與參與感。
由牡丹江市餐飲烹飪行業協會組織的“千人共品雪城特色菜”環節掀起高潮，工作人員現場制作鏡泊湖魚宴、朝鮮族冷面等地方代表美食。
精彩演出
“本想來這湊熱鬧，一不留神就吃飽了，我還‘種草’了幾家飯店的美食，有機會去店里品嘗！”參與活動的市民劉女士說，在這“一站式”感受牡丹江多元飲食文化的獨特魅力。
全域聯動促消費 惠民舉措激發活力
據悉，本次美食薈活動將持續至8月15日，全市10個縣（市、區）分會場同步開展專題活動：東安區“雪城味道·東安盛夏美食節”、西安區“盛夏夜一品味西安”、綏芬河中俄燒烤啤酒美食節、穆棱市西環夜市等系列活動紛紛登場，形成全域聯動聲勢。
活動期間，主辦方聯合云閃付平臺發放多面額餐飲消費券，切實惠民讓利。
牡丹江市商務局相關負責人表示，本次活動旨在精準培育餐飲消費新熱點，創新打造消費新場景，全力打響“牡丹江美食”特色餐飲品牌，深度弘揚地方傳統餐飲文化，充分激發餐飲消費潛能。
本次美食薈也是牡丹江推動“餐飲+文旅”深度融合的重要舉措。牡丹江市文體廣電和旅游局積極引導旅行社引流外地游客，實現“以游帶餐、以餐促游”雙向賦能。“我們相信，隨著美食薈系列活動的深入推進，牡丹江將以美食為媒，串聯全域文旅資源，為城市高質量發展注入新動能。”牡丹江文體廣電和旅游局工作人員說。
記者 張雪地
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