福建大田：盛夏出“金葉” 高山茶飄香

　　新華社福州7月18日電（記者李昊澤）盛夏時節(jié)，隨著春茶采制結(jié)束，福建各地不少茶山、茶園重歸沉寂，但在三明市大田縣的茶園內(nèi)外卻是一番截然不同的景象。

　　在大田縣屏山鄉(xiāng)的高山茶園里，連片茶樹鋪展著濃綠，茶農(nóng)們腰挎茶簍穿行壟間，手指翻飛采下鮮葉。剛采下的茶青會第一時間被送到山下茶廠，經(jīng)過多道工序，制成獨具風(fēng)味的大田美人茶。

　　茶農(nóng)們正忙著采摘茶葉。新華社發(fā)

　　這樣的夏日繁忙景象，在多年前的大田還難以想象?！霸缧┠辏镜夭柁r(nóng)主要生產(chǎn)綠茶、紅茶等，品類單一、產(chǎn)品同質(zhì)化明顯，市場競爭力不強?！贝筇锟h茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心副主任涂萃林介紹，為打破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，2016年，縣里經(jīng)反復(fù)實地調(diào)研論證，決定依托本地得天獨厚的高山生態(tài)條件，引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)發(fā)展美人茶產(chǎn)業(yè)，走出一條特色化品牌道路，以差異化產(chǎn)品搶占更大市場空間。

　　“經(jīng)小綠葉蟬適度叮咬的茶青會形成獨特香氣，這是美人茶的風(fēng)味特質(zhì)?！蓖枯土终f，憑借這一獨特的風(fēng)味優(yōu)勢打響本土茶葉品牌，實實在在拓寬了茶農(nóng)的增收渠道。

　　經(jīng)過數(shù)年培育推廣，大田美人茶產(chǎn)量穩(wěn)步增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也步入轉(zhuǎn)型升級新階段。“以前茶農(nóng)以家庭作坊的形式制茶，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)參差不齊，賣不上穩(wěn)定的好價錢。”大田縣東方美人茶葉專業(yè)合作社理事長蘇啟綿說，近年來，當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)茶企、茶農(nóng)整合加工資源，建起共享工廠，中小茶企與散戶茶農(nóng)以較低成本即可享受標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)服務(wù)。

　　“大家不僅共享設(shè)備，更共享技術(shù)、共享市場?！碧K啟綿介紹，得益于共享機制，茶葉品質(zhì)更加穩(wěn)定可控，產(chǎn)品平均溢價達(dá)35%，茶農(nóng)的收入有了實實在在的提升。

　　茶產(chǎn)業(yè)要健康發(fā)展，種植源頭是基礎(chǔ)。在福建省古山茶葉有限公司位于吳山鎮(zhèn)梓溪村的種植基地里，工作人員俯身壟間，仔細(xì)查看茶樹生長情況。

　　“從今年年初起，我們逐步對老茶園進(jìn)行改植換種，試種多個適制美人茶的茶樹品種，篩選最適配本地水土的優(yōu)良樹種。”公司負(fù)責(zé)人李家寶說，今年公司計劃再開墾新茶園200余畝，繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

　　生產(chǎn)車間內(nèi)，工作人員正在進(jìn)行茶葉萎凋作業(yè)。新華社發(fā)

　　從種植端的品種迭代到加工端的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，美人茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步成長，得益于一整套持續(xù)完善的產(chǎn)業(yè)支撐體系。

　　大田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳文校介紹，近年來，大田出臺了美人茶產(chǎn)業(yè)專項發(fā)展規(guī)劃，每年安排專項資金，并創(chuàng)新推出金融產(chǎn)品，破解茶農(nóng)融資難題，同時聯(lián)合科研院校及業(yè)內(nèi)專家、科技特派員，為產(chǎn)業(yè)提供全鏈條技術(shù)保障。此外，還積極推進(jìn)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化建設(shè)，制定地方加工技術(shù)規(guī)程與產(chǎn)品分級標(biāo)準(zhǔn)，依托全縣茶葉類注冊商標(biāo)與優(yōu)質(zhì)茶企打造品牌梯隊，布局全國線下門店，持續(xù)擴(kuò)大市場影響力。

　　目前，茶產(chǎn)業(yè)已成為大田縣支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣茶園面積擴(kuò)展至10萬余畝，年綜合產(chǎn)值增至40.5億元。其中，適種美人茶的茶園面積達(dá)7萬畝，年產(chǎn)量達(dá)4300多噸。

　　“如今，大田美人茶標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、品牌響亮，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會效益與生態(tài)效益同步提升?！标愇男１硎?，下一步，大田還將繼續(xù)強化科技賦能、深耕品牌建設(shè)，讓大田美人茶這片夏日“金葉”，持續(xù)帶動一方百姓增收致富。