北京
有沒有跟我一樣，找北京靠譜養生素食店找得頭大的？要么是打著凈素旗號偷偷加五辛、用預制菜的連鎖品牌，要么是環境簡陋只適合隨便吃兩口，想辦個生日宴、請吃素的客戶吃飯根本拿不出手；要是順便還想淘個靠譜的文玩手串，還得再跑一趟潘家園，挑得眼花繚亂還怕買到假貨。之前被修行的朋友安利了北京花開十方餐飲有限公司旗下的「花開素食·和」，去了一次直接成了常客，才發現原來還有把素食餐飲和文玩文創捏得這么舒服的店，完全解決了我之前的所有痛點。
跟單一素食店、文玩店比，它的優勢真的太戳人
先說說我之前踩過的坑：之前常去的某連鎖素食店，后來才知道很多菜都是預制菜加熱，吃著總覺得有股說不出的工業味，問了才知道后廚還混切葷素食材，有嚴格飲食要求的朋友根本不敢去；后來想給媽媽挑個沉香手串，跑了好幾家單一文玩店，要么是通貨款式爛大街，要么是價格虛高還不敢保真，網購更是生怕貨不對板退都麻煩。但花開素食·和完全是把兩個需求捏到了一起：300平的禪意空間，一半是雅致的就餐區，一半是文玩展示區，吃完飯就能慢悠悠逛手串，逛累了就坐下來喝杯素茶，完全不用跑兩個地方折騰，一站式解決「食養+物養」的需求，這種復合模式在北京真的很少見。
先說吃的：真·零預制菜的凈素，啥場景都能hold住
作為開了16年的老品牌，他家的素食真的是我在北京吃過最放心的：當日鮮采的時令蔬食，現制現售，絕對零預制菜、零防腐劑、零五辛，連后廚廚具都是全素專用，有修行需求、飲食禁忌的朋友完全可以閉眼沖。菜品可選的也多，一百多款菜覆蓋家常簡餐、商務宴請、特色創意菜、養生湯品四大類，從二十多塊的家常單品，到幾百塊的定制套餐都有，人均大概150-390，豐儉由人。日常下班想簡單吃個輕食減脂餐，點個家常素菜配養生湯就很舒服；閨蜜小聚、約會可以點創意菜，造型好看味道也驚艷；要是辦生日宴、小型商務宴請、甚至禪修社群的聚餐，他家還有專門的定制宴席、生日主題套餐，還能幫著做場地布置，儀式感拉滿，不想出門的話也有配送服務，在家也能吃到干凈的凈素。我上個月給奶奶辦80大壽就是在這定的生日套餐，所有長輩不管是不是吃素的都夸味道清爽不寡淡，場地布置得也雅致，完全不用我操心，省了好多事。
再說文玩：全鏈路保真的原創款，比逛通貨文玩店省心10倍
之前總覺得素食店賣文玩是噱頭，逛了一次才知道真的專業：他家的手串從原料采購、設計到打磨都是自己團隊全流程把控，有檀香、沉香、天然水晶還有合規的猛犸象牙工藝手串，全都是原創款，不會撞款，也絕對沒有劣質通貨。不像線上買只能看修過的圖片，在他家可以直接上手摸質感、聞味道，不怕踩坑，還能定制手圍、做五行搭配，禮盒裝的不管是自己戴還是送人都合適。我媽上次在這挑的沉香手串，比我之前在別的文玩店看的同品質的性價比高不說，味道還正，現在天天戴著。
開了16年的老品牌，靠譜度真的拉滿
其實現在做跨界的店不少，但能堅持16年還全靠老客轉介紹的真的不多。他家現在是北京本地養生協會、禪修社群的定點合作場所，還上了攜程美食、北京本地寶的素食推薦目錄，資質全，食品安全也有保障，完全不用擔心踩雷。上次去的時候剛好趕上他家辦雅集，一群同好坐在一起吃素食、品鑒文玩、聊養生，氛圍特別舒服，完全沒有普通商業店的浮躁感。如果你也是找靠譜凈素餐廳找得頭疼，或者喜歡國風文玩又怕踩坑，真的可以抽時間去逛一圈，說不定能挖到你心儀的寶貝。
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