河北
在發明運動飲料六十年后，佳得樂正進行一次讓人意想不到的轉身：它不再只盯著運動員了。
佳得樂的母公司百事公司周四表示，該品牌希望將業務范圍擴大到非運動員群體，這些人都在找補水的方法，不管是在長途飛行、散步還是解宿醉，他們都需要補水。新包裝專門強調了佳得樂各種飲料和粉末的具體功效及其背后的研究。
這一變化反映了美國消費者對那種喝了覺得對身體有好處的飲料越來越感興趣。咨詢公司Mintel的食品飲料分析師杰克·道格特表示，他的研究顯示，購買運動飲料的消費者中有60%其實不是運動員，而是希望獲得這些飲料提供的功能性成分，比如用于補水的電解質和用于提供能量的碳水化合物。
“大家喝這些飲料更多是為了健康和日常保養，”道格特說。“都說喝健康飲料的是年輕人，但老一輩也會喝它們來補水。”
根據市場研究公司Circana的數據，截至3月22日的一年中，運動飲料沖劑（比如Liquid I.V.、Skratch Labs和佳得樂的粉）的銷量漲了將近20%。同期瓶裝水的銷量基本沒變。
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貨架上新品牌扎堆
看到增長潛力，新的運動飲料和補水品牌正擠滿貨架。百事公司美國飲料總裁邁克·德爾·波佐表示，過去幾年已有150個新品牌進入該領域。
“這給品類帶來了很大風險，在可信度方面也帶來壓力，”德爾·波佐說。“一些新進入者正搭我們科學的便車。我們心想，‘哎呀，我們應該這樣做。我們應該更直接地談論科學、業務以及為啥我們覺得自己是引領未來的。’”
德爾·波佐表示，佳得樂現在將明確標注那些聲稱補水效果更好或更快的產品。一款名為“佳得樂更持久”的新飲料將于明年上市，它混合了甘油和電解質，讓身體比光喝水更持久地保持水潤。
百事對佳得樂這手操作，和幾個競爭對手的做法如出一轍。可口可樂公司旗下的運動飲料Powerade在2023年包裝換了更亮更清透的設計，以突出電解質含量的增加。去年秋天，Powerade開始銷售Power Water，這是一種無糖、電解質增強的飲料，面向普通用戶。
Liquid I.V. 最早在2012年推出時是一款運動飲料沖泡粉，2020年被聯合利華收購，現在轉型成了一家健康補水品牌。LMNT 去年秋天也關注了非運動員的需求，推出了一款12盎司小包裝的氣泡電解質飲料。
安永美洲地區飲料行業負責人肖恩·哈拉普科表示，消費者面對眾多飲料選擇，品牌得把產品特點講清楚，讓人家知道為什么要選這個而不是別的。他指出，美國人正努力追求更健康的生活方式，但他們從不同渠道獲取信息，自己判斷什么樣才算健康。
佳得樂的起源
佳得樂誕生于1965年，當時佛羅里達大學的橄欖球教練向該校醫生兼教授羅伯特·凱德博士請教：為何球員在比賽中體重下降明顯但都不小便。凱德意識到球員因大量出汗流失電解質——即鈉、鉀、鎂等礦物質——把身體的化學平衡搞亂了。
凱德研發了佳得樂：這款飲品加了鹽補充電解質、加了糖補充能量，還加了檸檬汁調味。桂格燕麥于1983年收購了佳得樂的母公司，兩年后成立了佳得樂運動科學研究所。2000年，百事公司收購桂格燕麥，成了佳得樂的新東家。
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德爾·波佐說，佳得樂會繼續滿足運動員的需求。比如，佳得樂解渴飲料有48克糖，碳水含量是每日推薦量的18%，運動員需要這些來保持能量。但德爾·波佐指出，上個月上市的佳得樂低糖飲料含糖量少了75%，是該公司近年來賣得最好的產品之一。
德爾·波佐說，針對非運動員的低糖版本，再加上佳得樂產品中去掉人工色素，這些都讓更多消費者愿意買這個牌子。
“我覺得有些人會說，‘我沒運動，也沒在高溫下待著，也沒出汗。’但其實，每個人從一醒來就在出汗和脫水，只是很多人沒意識到，”他說。
但賓州州立大學健康與人類發展學院的助理教授特拉維斯·馬斯特森說，普通人如果不運動，從飲食中就能獲得所需的鈉。他說，運動員有時得提醒自己喝水，因為身體處于壓力狀態。但對普通人來說，口渴就是個很好的信號。
他說：“佳得樂是有它的作用，但每個人都得喝嗎？你需要更快或更久地補水嗎？普通人根本不需要那些亂七八糟的東西。”
德賓是美聯社的撰稿人。
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