北京
中國質量新聞網訊 近期，黑龍江省雙鴨山市市場監督管理局寶山分局聚焦餐飲領域突出隱患開展專項排查整治，進一步推動餐飲商戶合規經營水平穩步提升。
摸排隱患揪痛點，靶向施策破難題。在前期專項排查中發現，轄區內不少餐飲門店存在屢改屢犯的共性問題，后廚生熟食材混放、食品原料和個人用品隨意堆放等現象較為普遍。部分經營者食品安全意識不足，日常操作不夠規范，給餐桌安全埋下隱患，也成為餐飲行業監管的難點。針對這類覆蓋面廣、易反彈的問題，分局立刻靶向發力，全面推進餐飲規范提升工作。
編制指引劃底線，明確標準促合規。為從根源化解經營亂象，寶山分局組織人員梳理各類高頻違規情形，正式編制印發《寶山區餐飲服務行業常見違規問題合規指引》。指引緊扣餐飲經營全流程，細化操作規范與法律要求，清晰劃定經營紅線。同時引導47家餐飲商戶對照指引逐項自查自糾，補齊經營管理短板，打通制度執行堵點，推動商戶主動落實食品安全主體責任，讓餐飲經營行為有據可依、有規可循。
上門宣講廣普及，全民監督筑防線。執法人員深入沿街商鋪、餐飲街區，逐戶開展上門宣講指導，現場協助商戶張貼合規提示標識。簡潔醒目的警示內容直觀易懂，既方便經營者時刻對照規范經營，也讓進店食客清晰了解食品安全標準，主動參與監督。截至目前，轄區內已累計發放、張貼合規指引200余份，將逐步實現重點餐飲主體宣傳全覆蓋，營造出商戶自律、群眾監督的良好氛圍。
下一步，寶山分局將通過日常巡查與專項抽查聯動，緊盯關鍵環節、鞏固治理成果，以精細服務助推餐飲行業提檔升級，用心守護轄區餐飲消費環境。（任爽）（中國質量新聞網）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
