每天都喝白酒的人，最后身體都怎樣了？

“每天二兩白酒，活血化瘀”——這句話你是不是也聽過？

很多長輩把白酒當成“養生酒”，覺得每天小酌一杯對身體好。但事實可能恰恰相反。

白酒和啤酒有何不同？

啤酒與白酒的主要差異在于原料與工藝。啤酒以麥芽、啤酒花等發酵制成，除乙醇外還含較多碳水化合物、礦物質及多酚類物質；白酒為蒸餾酒，主要成分為乙醇和水，另含少量酯類、醛類、有機酸等風味物質5。

但在風險方面，同等酒精攝入量下，癌癥風險主要由乙醇決定，跟酒的種類無關。

白酒是“1類致癌物”

世界衛生組織國際癌癥研究機構（IARC）早在1987年就將酒精飲料列為1類致癌物——與煙草、檳榔同級，意味著有充分證據證明其可導致人類癌癥1。

2020年全球約4.1%的新發癌癥病例可歸因于飲酒1。

酒精本身不是致癌物，但它在體內代謝產生的乙醛才是真正的“殺手”。乙醇進入體內后主要經酒精脫氫酶轉化為乙醛，乙醛可直接與DNA反應形成加合物，造成DNA合成與修復障礙，并誘發染色體畸變和突變1,2。

白酒與多種癌癥明確相關：口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結直腸癌、女性乳腺癌。而且，飲酒量越大，患癌風險隨之增加1,3。

那到底，每天喝多少比較安全？今年6月在《Nature Health》上發表的一項研究給出了答案。

研究顯示，即使每天只喝一杯（10克酒精），癌癥風險也會上升，不存在安全飲酒量。其中口咽癌風險最為突出，在常規飲酒水平下增幅至少達105%；喉癌、結直腸癌、唇癌與口腔癌的風險同樣明顯上升，增幅在22%至49%之間4。

除了增加癌癥風險，白酒還傷這些地方

肝臟：長期飲酒可導致酒精性脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌

消化系統：酒精損傷胃黏膜，與胃炎、胰腺炎密切相關

神經系統：長期飲酒可造成神經損傷，并與焦慮、抑郁等精神問題相關

白酒不是“養生酒”，而是明確的致癌物。沒有一口酒是無害的。

如果你每天都要喝二兩，不妨問問自己：這杯酒換來的，究竟是“活血化瘀”，還是肝臟的負擔、細胞的損傷、癌癥的風險？

最健康的飲酒量是0。如果實在無法完全戒酒，至少嚴格控制到每天不超過15克酒精，并定期體檢，關注肝臟和消化道健康。

圖源：攝圖網

參考文獻：

1.Gapstur SM, Bouvard V, Nethan ST, et al. The IARC Perspective on Alcohol Reduction or Cessation and Cancer Risk. N Engl J Med. 2023;389(26):2486-2494.

2.Seitz HK, Stickel F. Molecular mechanisms of alcohol-mediated carcinogenesis. Nat Rev Cancer. 2007;7(8):599-612.

3.Gapstur SM, Mariosa D, Neamtiu L, et al. The IARC Perspective on the Effects of Policies on Reducing Alcohol Consumption. N Engl J Med. 2025;392(17):1752-1759.

4.Xiaochen Dai et al, Health effects associated with alcohol consumption: a Burden of Proof study, Nature Health (2026).

5.Shao L, Chen Y, Zhao Z, Luo S. Association between alcohol consumption and all-cause mortality, cardiovascular disease, and chronic kidney disease: A prospective cohort study. Medicine (Baltimore). 2024;103(27):e38857.

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