北京
在費城公民銀行球場的客隊更衣室里，工作人員不用問就知道每個大聯盟球星要點什么。勇士王牌克里斯·塞爾在先發投完的第二天，一定會要一份雞肉芝士牛排，加雙倍芝士、雙倍香蕉辣椒。“我覺得他一次能吃兩份，”負責烤架的更衣室服務員埃里克·邁克爾斯說。“對，”另一位服務員約翰·扎維斯拉克接話，“上次他就要了兩份。”
國民隊游擊手CJ·艾布拉姆斯的習慣更固定：賽前來一份雞肉經典芝士牛排加雙倍芝士，賽后還要一份普通芝士牛排等著他。“有些國聯的球員，”服務員雅各布·斯通說，“人剛進門我們就已經開火了。”一場比賽吃兩份芝士牛排？艾布拉姆斯自己說不上來為什么：“芝士融化得剛剛好，就是好吃。就是好吃。”
第96屆全明星賽在公民銀行球場舉行，這座22年的球場氛圍依然能讓各隊球員稱贊——藍色的觀眾席幾乎場場坐滿，球迷夠狂熱，比賽通常也夠精彩。但讓大聯盟球員真正想來南費城的一個公開秘密，就是芝士牛排。皇家隊的邁克爾·瓦卡承認：“偶爾來一頓放縱餐挺好的。”每支大聯盟球隊的勞資協議都規定至少配備一名營養師，各隊每年花費數十萬美元給球員提供頂尖餐食，客場通常由客隊自己安排。但費城人提供的是一群會用烤架的家伙——他們做的芝士牛排不僅被來訪球員公認為全城最佳，連部分本地員工私下做的非科學調研也得出了同樣的結論。邁克爾斯估算，常規賽比賽日至少要做35份芝士牛排，遇上每兩年才來一次的美聯球隊，這個數字能漲到50份。口口相傳在棒球圈里威力極大。
這背后甚至帶著點競技色彩。多年來，球員們懸賞讓服務人員在三場系列賽里盡可能吃下最多芝士牛排——球員們最愛干的事之一，就是砸大筆錢引誘普通人完成匪夷所思的任務。但真正的常客訂單是另一回事。巨人隊王牌洛根·韋伯每次來費城每天都要吃一份，只要當天不是他先發。這些芝士牛排到底有什么魔力？“我說不上來，”韋伯說，“里邊有點魔法。”
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