北京
從外賣騎手“隨手拍”精準抓取食品安全隱患，到政企聯動全覆蓋排查消除監管盲區，近日，密云區市場監管局依托外賣騎手“隨手拍”機制，聯動外賣平臺治理食品安全隱患，織密網絡餐飲安全“防護網”。
此前，一名外賣騎手在日常取餐過程中，敏銳發現轄區兩家外賣商戶存在違規問題：一家商戶實際經營地址與營業執照登記地址不符，另一家商戶后廚環境臟亂、衛生條件不達標。憑借日常培訓積累的安全意識，該騎手立即通過平臺渠道上報線索。外賣平臺迅速啟動預警聯動機制，將信息第一時間通報屬地市場監管部門。
接到線索后，市場監管執法人員聯合平臺核查人員迅速趕赴現場，通過比對營業執照、食品經營許可證等信息、問詢經營負責人、現場拍照取證等方式，查實商戶違規經營事實，當場責令經營者立即停止違規經營、限期完成全面整改。平臺同步將其“下線”處置，待其整改驗收合格后，方可恢復線上經營。
這一模式迅速顯現成效后，密云區市場監管局隨即對全區8家在營“無堂食”外賣商戶和美食城12個在營檔口開展全覆蓋檢查，并邀請平臺一線核查員共同參與。重點核查網店名稱與實體招牌是否一致、“無堂食”標識是否規范標注等關鍵環節，同步向經營者發放《網絡餐飲食品安全承諾書》，督促落實進貨查驗、健康管理等制度。深入推進“凈后廚”治理，重點整治后廚環境臟亂差、生熟混放、使用過期食材、餐具消毒不規范等問題，對整改不到位的經營者依法停業整頓。截至目前，已累計“下線”違規主體31家。
為固化整治成果、健全長效監管機制，密云區市場監管局聯合三大外賣平臺區域負責人召開專項總結會，復盤聯合治理工作經驗，圍繞平臺入網資質審核、線下常態化巡查等重點工作開展精準培訓指導，進一步固化“騎手吹哨、平臺流轉、部門響應”的協同治理模式，完善騎手舉報獎勵及保護制度，將“無堂食”外賣集中區域列為重點監管網格，定期開展聯合飛行檢查，持續壓實平臺主體責任。
下一步，密云區市場監管局將持續深化外賣食品安全治理，著力打造政企聯動、數據互通、社會共治的網絡餐飲安全監管新格局，牢牢守護好每一單外賣的食品安全。
以上內容來自： 首都食品安全周刊
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
